腐乳和鸡蛋能一起吃吗 腐乳和什么相克
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【导读】:很多人爱吃腐乳,其实也是因为酱菜的腐乳是很好的食材,比较的开胃,不过腐乳的禁忌也是有的,和鸡蛋是能一起吃的吗?
可以一起吃,虽然都是蛋白质含量很多的食物,不过不要吃凉的就是没问题的。豆腐和鸡蛋其实不相冲,这两种食物是可以一起吃的。只要两者都加热,摧毁当中的抗胰蛋白酶,这样就不会影响蛋白质消化吸收了。
都是有大量的蛋白质,对于很多人来说,尝试一下腐乳还是很有用的,不过还是不建议消化不好的人吃,豆腐来源于大豆(黄豆、黑豆)。所以,黄豆的蛋白质消化率不高,仅有65%。但是,黄豆经过水泡、磨浆和加热后,抗胰蛋白酶物被摧毁。
很多人爱吃腐乳,比较的开胃,可是有的时候腐乳还是有很多的禁忌的。
菠菜:都是偏凉性的食物,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与同吃,同吃会令人发燥。
竹笋:常见的碳酸钙沉淀就是这个问题,不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。
柿子:不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,胃部的问题还是比较严重的,危及生命;也不宜与香蕉同吃。
蜂蜜:寒性食物很容易导致肠胃问题,豆腐同食易腹泻。
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