秋葵怎么吃最好 秋葵生吃好还是熟吃好
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【导读】:很多人爱吃秋葵,也是很健康的食物,但是对于大部分的人来说,秋葵还是适合水煮的吃,一起来看看秋葵的主要的做法吧!
很多人爱吃秋葵,秋葵富含丰富的营养,不过对于大部分的人来说,秋葵的吃法还是很简单的,那么最好的就是选择水煮,加上自己喜欢吃的配料。
主料;秋葵 200克
辅料;寿司酱油 绿芥末 冰块 盐 油
做法;
1、准备好鲜嫩的秋葵。
2、秋葵冲洗干净后用淡盐水泡至10分钟。
3、洗净的秋葵,切去根蒂。
4、锅中注入水,加入一点盐和几滴油。
5、烧开后,下入秋葵焯水。
6、焯好水的秋葵,马上捞入冰水中冲凉。
7、沥干水分后,放入保鲜盒中入冰箱冷冻30分钟。
8、取一小碗,加入寿司酱油和绿芥末,调兑出料汁。
9、将冰块敲碎,放在盘中。
10、将冰镇好的秋葵码放在盘中的冰块上,蘸食料汁即可。
秋葵的吃法还是很多的,作为凉拌菜生吃也是很好的,但是吃的时候要注意了,配上爱吃的酱料就是最好的味道,由于秋葵的是非常嫩的,而且它比较柔软,所以说是可以生吃的,秋葵本身的味道比较独特,而且脆嫩多汁,因此生吃的话口感也是比较清新的,在生吃秋葵的时候,仔细咀嚼,会感受到秋葵的甘甜,这个口感比丝瓜和黄瓜的口感更清新。
秋葵也是可以炒制,也是最常见的吃法,不过对于大部分的人来说,秋葵还是要适量的吃,不然就会有上火的情况。秋葵除可生食外,还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调,黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉,汤的口感就变得浓浓稠稠,味道也很鲜美。
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