给孩子给宝宝煲汤能否放中药食材
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给孩子给宝宝煲汤能否放中药食材,宝宝的身体正在不断长全,这时候虽然身体需要大量的营养,但是在煲汤时还是要考虑清楚食材是否可以加入。下面小编就为宝妈们解答给孩子给宝宝煲汤能否放中药食材。
给孩子给宝宝煲汤能否放中药食材1
一、煲汤给小孩喝能不能放药材
老广一年四季都少不了各种汤水,尤其在干燥的秋冬季节,喜欢煲点老火靓汤给全家人滋润。老广煲汤,喜欢在里面放些中草药。但这些含有中药材煲出来的汤小孩子能喝吗?专家指出,目前临床上最常见的误区是给大人煲的含中药材的汤,不管是壮阳还是滋阴,竟然也给宝宝喝,结果导致孩子身体越来越虚。
1、忌用清热解毒的苦寒药材
黄启辉副教授说,一般而言,健康的小孩是正常体质,并不会阳虚或阴虚,因此,所有的壮阳、滋阴、尤其是含有苦寒药材煲出来的汤水都不要给小孩喝,用了反而会破坏阴阳平衡。黄启辉副教授提醒,对孩子而言,阳气为身体健康之本,家长要注意保护好孩子的阳气,苦寒药材易伤阳气。如看到中成药的说明书里有清热、解毒等功用的多为苦寒药,如果错用了这些药材来煲汤,那么就会导致孩子脾肾受损。此外,西医里的抗生素,也会造成小孩自汗、盗汗、胃口差,相当于中医苦寒之药,家长也不可乱用、滥用。家长还要注意不要让孩子吃多了生冷的东西,如雪糕、汽水等冷饮,这也容易伤了孩子的阳气。
如果孩子有病,真要补,就必须按照医生的指导,把握用量,不要觉得反正是汤水,而不是药,喝多少无所谓。而且孩子病一好,就应该停止使用。如果孩子的确需要清热解毒,则建议用一些平性食物来达到功效,如红萝卜、马蹄、竹蔗等。另外,必须记住的是,大人和小孩喝的汤不能混在一起喝,否则常常会适得其反。
2、宜用党参、谷芽等健脾药材
那么平时想给小孩煲些汤水,可加些什么药材呢?黄启辉副教授说,健脾胃的中药,都能给小孩用。脾为后天之本,宝宝脾胃功能差,应健脾,宜用健脾中药煲汤。脾胃好了,孩子的体质就上去了,自然就少病少痛,平安长大。黄启辉副教授说,常用的健脾胃中药有党参、谷芽、麦芽、山楂、独脚金、淮山、茨实、莲子、茯苓等。这些药材有健脾开胃、消滞的作用,对脾胃虚弱的孩子,可以常常煲点喝,分量也无需太多,3岁以上的孩子每次10—15克便可以了。
还有太子参,又叫孩儿参、童参,有补气益血、生津、补脾胃的作用,对小孩夏季久热不退、饮食不振、肺虚、咳嗽、心悸等虚弱之症以及病后体弱无力、自汗、盗汗、口平等症都有很好的`辅助效果,平时也可以用来煲瘦肉汤给孩子喝。另外,调理脾胃时可多吃一些淮山党参瘦肉粥,若平时痰多,还可加入一些健脾化痰的药材,如南北杏,川贝等。
3、孩子伤风感冒未愈,不要进补
黄启辉副教授说,小孩一般肺弱,伤风感冒、拉肚子、发烧、咳嗽、痰多时都不能进补。有的家长太爱护孩子,感冒没好,就急急忙忙地想补回感冒时落下的虚弱,这样恰恰会造成外感存内,孩子的感冒反复不愈。比如黄芪,补气效果明显,有人用来医治小儿盗汗,感冒的小孩出的汗会比往时多,有的家长就用它来煲汤给宝宝喝。其实这种做法并不恰当,黄芪性温,感冒未清,不能使用。除非是明显的气虚,否则就是日常煲汤,也不能常用。还有的家长自己补血,阿胶、熟地、枸杞、当归都是常用药材,但是这些药材对孩子而言,太过腻滞,除非中医辨证认为血虚非常明显,否则都不要使用。
二、三个典型的不适合孩子常喝的中药汤
1、沙参玉竹麦冬煲老鸭
有位老人家体质属于阴虚,常年喝沙参玉竹麦冬煲老鸭汤,这位老人家喝是对症,但她每次喝汤时也给年幼的外孙喝。几个月下来,孙子就成了阳虚体质,动不动就感冒发烧、咳嗽、闹肚子,反反复复,很闹心。黄启辉副教授说,沙参、玉竹、麦冬还有老鸭,都是滋阴、清热的,对广东的湿热天气来说是款很好的汤水。但这款清补凉汤小孩若长期喝,则会损伤阳气,阳气不足,就不能把湿气排出体外,会造成孩子脾肾虚弱,按西医说就是免疫力低下,孩子容易生病。
2、鸡骨草煲猪横脷
广东人常用的鸡骨草煲猪横脷,猪横脷是猪的脾脏,按照中医以形补形的原则,小孩食用可以补脾,但黄启辉副教授指出,鸡骨草清热解毒,对小孩而言却过于寒凉,常喝也会伤了阳气。
3、田七炖鸡
广东民间有种说法,用田七炖鸡给孩子喝,可长高。对于这道汤,黄启辉副教授说,田七有生熟之分,生田七是治疗跌打刀伤的良药;熟田七则可以补血补气、祛淤生新,妇女产后可服用。但是,不管生熟田七,对孩子娇嫩的身体都是药性过猛,属虎狼之药,除非真生了病,否则日常食疗不宜用。
四、适合儿童喝的中药汤有哪些呢
儿童处于发育的关键时期。所以在选择食物上,我要以他们的健康为重,多吃一些可以促进骨骼发育,促进大脑发育的食物,由于儿童在生理结构上和大人存在着一定的差异,面对多变的环境,可以多给儿童喝一些汤,那么您知道适合儿童喝的汤有哪些呢?
1、淮山排骨汤
原料:排骨、淮山、玉米、胡萝卜
配料:盐、姜
做法:
1、排骨洗净放花椒粒焯水备用。
2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。
3、胡萝卜、淮山切滚刀块,玉米切段。
4、放入胡萝卜和玉米,小火开煲。
5、将高压锅内的食材全部转入砂锅,放淮山。
6、大火烧开,再小火煲30分钟,放盐出锅。
2、党参牛肉汤
主料:党参100克,五花牛肉500克。
配料:葱、料酒及适量水
制法:
1、将党参用纱布袋装好扎紧,牛肉切块,同时放入锅中,加入姜、葱、料酒及适量水。
2、大火烧沸,去浮沫,改小火炖3小时,至牛肉熟烂,取出党参,调味即成。
功效:补中益气。
用法:可佐餐,也可单独食肉喝汤。
给孩子给宝宝煲汤能否放中药食材2
给孩子煲汤能放中药材吗
宝宝的体质比较特殊,平时的饮食不能太补,不宜使用温阳药物,常用的补血、补气的药材也需要辨证用药,需要注意分量。大人煲的药材汤给宝宝喝也是不适宜的做法。
一般来说,健康的宝宝是正常体质,并非阳虚或阴虚,所有的壮阳、滋阴都不需要,用了反而会破坏阴阳平衡。如果真要补,就必须按照医生的指导,把握用量,不要觉得反正是汤水不是药,喝多少无所谓。比如有些人在湿热天气,喜欢喝些加入沙参、玉竹、麦冬煲的老鸭汤,而孩子如果经常喝,则会损伤阳气,变成阳虚体质,动不动就感冒发烧、咳嗽、闹肚子。还有的家长,用田七炖鸡汤给宝宝喝,认为可以长高。但是田七有生熟之分,生田七可以散血消肿,是治疗跌打刀伤的良药;熟田七则可以补血补气、祛瘀生新,但不论生熟,田七的药性对于宝宝娇嫩的身体而言,都过于猛烈,日常食疗不宜用。
给孩子使用中药注意事项
1含有激素的药材可致性早熟 羊胎盘、人胎盘、人参、鹿茸、蜂皇浆等药材中含有大量的激素,孩子长期服用会导致性早熟,影响正常的生长发育。
2。保护阳气勿用苦寒之药 家长在给孩子使用中成药时,注意如果药材有清热、解毒等功用的多为苦寒药,如果错用了这些药物,那么就会导致孩子的脾肾受损。家长不可乱用、滥用,以免损伤孩子的阳气。
3。宝宝煲汤可用健脾药材 健脾胃的中药能给宝宝用。脾胃好了,宝宝的体质就上去了,常用的健脾胃中药有谷芽、麦芽、山楂、淮山、茨实、莲子、茯苓等,这些药材有健脾开胃、消滞的作用,对脾胃虚弱的孩子,可以常常煲点喝,分量无需太多,3岁以上的孩子每次每样10~15克即可。
儿童喝什么汤最有营养
1、泥湫汤
功效:小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱,其实可以先为其敛汗,没有这么大汗了,痱子就不会这么厉害。
配料:泥湫+茨实+淮山+苡米
做法:泥湫买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动,身上的“擅”(此字不会写,就是身上滑滑的粘液)就会脱落。然后用水冲干净,不用劏的。然后少油落锅,将泥湫爆炒一下,落四碗水,滚一下,然后转落个细煲,加茨实+淮山+苡米一起煲浓。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。
2、鱼骨汤
功效:增强钙质、清润、去湿 配料:大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜+黄豆+雪耳
做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。 可以加绵茵陈,非常去湿。那是个中药来的,用个煲汤袋装着来煲。
3、大骨汤
功效:增强钙质,健脾开胃
配料:猪骨(最好选用蔗渣骨那几块,和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨,肥。)+茨实+淮山+苡米 如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏那格,冻成冰坨子,然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。
4、米汤
功效:清热、有“米气”
配料:大人煲粥,粥面浓浓的那层白浆。营养丰富,做法简单。直接当水喝。 小孩病中、病后、热气,都可以饮用。
5、西湖牛肉汤
功效:增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。
配料:瘦牛肉+豆腐半块
做法:牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0。5*0。5的小块。当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味(小孩多吃芝麻油好,芝麻对眼睛很好。) 牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去,就更诱人了。
6、鲜味海鲜汤
功效:增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩,可用这两种鲜物的美味激发其胃口。
配料:2小颗干瑶柱+蚝士干一个。
做法:将蚝士切成小块,将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。如果宝宝过得一岁,可以将软烂的遥柱捞出来剁烂,放翻入去,一起吃用。蚝士就大人吃左它吧。
宝宝喝汤有什么好处
宝宝喝汤是一个非常好的选择。因为汤中含有一些食物的蛋白质,这些蛋白质变成氨基酸溶在汤里面,而且有丰富的水溶性维生素,像维生素C和维生素B,还有一些像花青素这样的植物化学元素,营养非常丰富,因此建议宝宝多喝汤,这样对于宝宝增强体质、改善营养都是有好处的。 1岁前建议喝瘦肉汤,1岁后可以适当增加一些脂肪比较多的汤。
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