给宝宝换口味 4款羹汤营养又好吃
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【导读】:孩子总是喜欢新鲜的口味,当米饭、面条吃厌了的时候,妈妈们不妨做几款羹汤来唤起宝宝的食欲,干稀搭配,甜咸可控的羹汤不但营养丰富,清爽的口感也会赢得宝宝的喜欢。
用一碗羹来作为早餐或者加餐是一个不错的选择,可甜可咸,用料自己控制,还能为孩子们补充能量解饿,是个不错的方法。如果孩子不爱吃饭,也可以偶尔用羹品来代替米饭,换个口味,粘稠香糯的羹汤也是开胃法宝。
桂花红枣赤豆羹
赤小豆有较多的膳食纤维,宝宝适量食用有利于消化。
准备食材:赤小豆1小碗、枣(干)1小碗、冰糖2块、糖桂花适量。
步骤1:赤豆洗净后浸泡4小时左右。
步骤2:将浸泡好的赤豆加入适量水大火煮开,转中小火加盖煮至豆子表皮裂开。
步骤3:加入红枣继续煮约20分钟,加入冰糖煮至溶化。
步骤4:关火后加入适量糖桂花。
步骤5:搅匀即可。
枸杞玉米五彩羹
枸杞玉米羹清香味浓,入口香甜,色泽美艳,经常食用可以让皮肤更加娇嫩。丰富的食材为孩子提供多重营养。
备食材:玉米粒(鲜)200克、枸杞子10克、燕麦片(即食)30克、甜豌豆20克、菠萝丁50克
步骤1:将枸杞子洗净泡软。
步骤2:菠萝、胡萝卜去皮切丁,玉米粒、豌豆清洗干净。
步骤3:锅中加入清水适量,放入燕麦片。
步骤4:燕麦煮到粘稠状。
步骤5:下入玉米粒、甜豌豆煮熟。
步骤6:盛入碗中即可。
香甜玉米羹
玉米中的纤维素含量很高,宝宝多吃玉米羹,对防治宝宝便秘、肠炎具有重要的意义。
准备食材:玉米1-2条、香菇若干、胡萝卜1根、鸡蛋2个。
步骤1:香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁。玉米掰成玉米粒。
步骤2:剥下来新鲜的玉米粒放入搅拌机里,轻轻搅打几下。
步骤3:锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁。
步骤4:中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟。
步骤5:出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。
时蔬五彩羹
鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,能够有增强体力、强壮身体的作用。
准备食材:鸡胸脯肉半块、北豆腐1/3盒、南瓜1小块、西红柿半个、荷兰豆少许、鸡蛋白1个、香菜少许、食盐少许、香油少许、水淀粉少许、高汤适量、白胡椒少许
步骤1:南瓜去皮除籽,洗净,切小丁,豌豆粒洗净。
步骤2:豆腐洗净,切小丁。
步骤3:鸡胸肉洗净,切成小丁,加料酒,白胡椒粉,一点点盐,腌制15分钟
步骤4:番茄洗净切小丁。
步骤5:汤锅放火上,加1:1高汤和清水,大火烧开,放鸡肉丁,煮沸后倒入豌豆粒,豆腐块,番茄丁,南瓜丁,用中火炖熟炖烂,淋入蛋清,搅打成蛋花,加盐,白胡椒粉。
步骤6:香油调味,最后用湿淀粉勾芡,撒上香菜碎就做好了。
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