鲍鱼煲汤放什么药材好
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鲍鱼煲汤放什么药材好,随着经济水平的提高,鲍鱼逐渐走入大家的餐桌上,营养非常丰富的鲍鱼很受人们的喜欢,经常与药材做成滋补汤,下面小编带大家简单了解一下鱼煲汤放什么药材好。
鲍鱼煲汤放什么药材好1
花旗参
花旗参又称为西洋参,是一种名贵的中药材,具有补气养阴、清热生津等功效,和鲍鱼一起炖汤喝,味道香味,具有养阴、清热、健脾等功效,对气虚、四肢乏力、头晕等情况有所缓解。
虫草花
虫草花又叫做冬虫草,是北冬虫夏草的.简称,是一种常见的中药材,常用来煲汤食用,其中含有维生素、蛋白质、钙等营养成分,具有补肾、润肺、止血等功效,和鲍鱼一起煲汤食用,能够起到滋阴补肾、润肺止咳等功效,是不错的滋补佳肴。
推荐:
中药炖鲍鱼
材料:鲍鱼,鹌鹑蛋,虫草花,枸杞,盐,味精。
做法:
1、首先,要把买的鲍鱼彻底清洗干净,准备一把小牙刷,专门用来刷鲍鱼的裙边,刷好后,用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来,去掉泥肠。
2、再将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍,将鲍鱼,鲍鱼的壳都放到炖盅里,将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。
3、最后,将准备好的虫草花,枸杞也都一起放到炖盅里,倒入适量的清水,煲三个小时左右即可。
4、出锅时加入一点点的盐和味精调味即可。
小贴士:
1、不仅可以用虫草花煲,也可以选用花旗参等各种不同的中药材,均能发挥各自不同的功效哦。
2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉。
花旗参鲍鱼生鱼汤
主料: 花旗参20克切片、干鲍鱼片60克、生鱼一条重约380克、猪展300克、红枣十粒去核、姜一片
配 料: 调味:盐适量。
做 法:
1.花旗参、红枣洗净。
2.干鲍鱼片用清水浸约一小时。
3.把适量之水煲滚,放下姜一片,下干鲍鱼片、猪展煮五分钟捞起洗净。
鲍鱼煲汤放什么药材好2
鲍鱼药材汤
青橄榄鲍鱼石斛汤
食材:猪展肉200g,鲍鱼4个,青橄榄6-8颗,铁皮石斛10g,姜片,盐适量
做法:
1.猪展肉加姜片焯一下水;
2.鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净;
3.铁皮石斛稍微冲洗一下;
4.青橄榄拍开或划几刀;
5.全部材料全部放入汤锅中,加了适量清水,大火烧开,转小火炖1-1.5小时左右,加盐调味就可以喝啦;
这道汤清喉润肺,滋阴生津,特别适合慢性咽炎、长期抽烟的朋友。
莲子百合鲍鱼汤
食材:新鲜带壳鲍鱼5只,腱子肉250克,莲子20克,百合干20克,姜3片
做法:
1.腱子肉或者瘦肉都可以,焯一下水。鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净;
2.干莲子去芯,干百合洗干净;
3.将所有材料放入炖盅,2-3小时,出锅放入少许盐即可;
莲子百合鲍鱼汤的汤水特别清甜,喝完舌头特别舒服,一种小清新的感觉。这里推荐广大女性朋友多喝,还有爱抽烟的男士也非常适合。
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