地瓜可以怎么吃
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地瓜可以怎么吃,在生活中,我们常见的地瓜,大家都熟悉吧,地瓜是属于很健康的食物,我们也都知道减肥的朋友会经经常拿它来当主食,其实地瓜这么美味的食物,是有很多种吃法的,下面小编就来讲讲地瓜可以怎么吃。
地瓜可以怎么吃1
1、你想不到的吃法
一、地瓜
地瓜在台湾早期被视为是便宜、粗俗的平民食物,常听老人家说从前没钱买白米吃,只能用地瓜刨成地瓜丝或是地瓜签,混在稀少的白米饭中果腹,时代转变,现在的地瓜则是相当热门的高级养生食物,地瓜稀饭、蒸地瓜都很流行、的确,地瓜的营养成分相当丰富,余依晏表示,地瓜的膳食纤维含量非常高,常吃可以刺激肠胃蠕动,另外,地瓜含丰富的'寡糖,帮助益生菌生长,有益大肠的保健,其中所含的水溶性纤维,更可保持血管的弹性和畅通,对于预防动脉血管硬化,以及降低胆固醇,均有帮助。
怎么吃?
1、蒸地瓜:若是要吃地瓜来增加肠胃蠕动让腰围变小,余依晏建议,最好用蒸的方式烹调,把皮用刷子清洗干净放入电锅中蒸煮,连皮一起吃,纤维质更丰富,刺激肠胃蠕动的效果最好、
2、烤地瓜:如果不喜欢蒸地瓜的口感,也可以用烤的方式,最方便的就是放入烤箱中用小火慢慢烤,同样可以连皮一起烤着吃、
3、地瓜稀饭:也可以和在白米饭里面加点水,熬成地瓜稀饭,非常养生、
4、地瓜牛奶:地瓜去皮之后用电锅蒸熟,加入牛奶、果糖打成浆,就是好喝的地瓜牛奶,记得要连地瓜渣一起吃,才能吃进纤维质、
地瓜可以怎么吃2
紫地瓜白地瓜黄地瓜均为红薯的颜色种类,不同之处只是颜色上,其余都是基本一样的。
紫地瓜:即紫薯,属转基因食物,营养成分与黄白地瓜基本一致,可提炼花青素白地瓜:水大品种,口感较黄地瓜略差,纤维多,一般加工不太受欢迎。
黄地瓜:即黄瓤地瓜,口感糯甜,是地瓜干地瓜条的优质选料,且出粉率很高,甜度大受到购买人群的大爱。
可作为零食吃,也可用来烤地瓜,是冬季的一大特色。红薯:红薯(英文: sweet potato)原名番薯(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.),又名红芋、甘薯、蕃薯、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。
含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
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