如何挑选樱桃
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如何挑选樱桃,不同的食物口感和营养价值都是不同的,所以平时在购买食物选择也要掌握好方法,这样买到的食物才能更加的美味。那么如何挑选樱桃?下面跟随小编一起来详细了解下吧。
如何挑选樱桃1
如何挑选樱桃
1、看形状
个头较大、果肉饱满的樱桃,其中所含的果汁会比较多;形状呈现的是比较规则的D字扁圆形状的,并且果梗地方蒂凹陷的越厉害,说明樱桃越甜;樱桃表面如果有褶皱,则表明樱桃有脱水的现象,其中所含的水分是不足的。
2、察颜色
从樱桃的颜色和关泽程度,也可以判断出该樱桃是否好吃。越是颜色深的樱桃,越是甜;越紫的樱桃,其成熟度越高,其甜感越强;而颜色较浅的樱桃,就会越酸。颜色越深的樱桃,其中所含的花青素越多,对抵抗衰老的效果会更好。另外,表皮比较干燥的樱桃,是比较好的,不要挑选裂开、碰伤或枯萎的樱桃,有裂口的樱桃,可能会存在果蝇幼虫。
3、观果梗
从樱桃的果梗,可以判断出樱桃的新鲜程度。果梗比较硬,也比较绿的`话,则表明樱桃越新鲜;如果果梗存在发黑的现象,则说明樱桃不够新鲜。
4、怎么洗
在食用樱桃之前,在水中加入适量的食用碱或者是食盐,浸泡樱桃10分钟左右,如果有裂开的樱桃,则可以帮助赶出果蝇幼虫,也能帮助去除残留在樱桃表面的农药;浸泡后,用水轻轻揉搓樱桃的表面,清洗表面的脏东西,用清水清洗1~2遍后,再用凉开水冲洗樱桃就可。
如何挑选樱桃2
如何挑选樱桃
吃樱桃注意事项:
1、樱桃性温热,多食容易上火,普通人每天吃10颗即可,体胖腹满、舌苔厚腻者更不可多食。
2、湿热体质、容易上火者禁食。樱桃性热而易生湿,热性病及虚热咳嗽的人应禁食,否则会加重咳嗽痰多的症状。患口舌生疮、疖肿、痔疮者不宜食。
3、小儿不宜多吃。樱桃性温热,小儿属纯阳之体,过食樱桃易发热病。
4、肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等属阴虚热盛者,见有干咳少痰,或痰多色黄而稠,午后潮热,颧红,盗汗,舌质红,脉细软时,忌食樱桃。
5、不可空腹食用樱桃。空腹状态下,胃酸分泌会增加,胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合,会生成难于溶解的沉淀物,可引起消化不良或腹泻等。
6、樱桃中含钾量较高,每100克含钾258毫克,肾病患者肾功能正常时可少量食,在肾功能失常少尿时应禁止食用。
7、樱桃味甜,糖尿病患者不可多食。
8、樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分,水解后可产生具有毒性的氢氰酸,过多进食会引起中毒,故吃樱桃时要注意吐核。入药时也不可过量。轻度不适可饮甘蔗水解毒。
9、樱桃属浆果类,容易损坏,要轻拿轻放,可在零下1摄氏度的冷藏室保存。樱桃颜色深红的,一般较甜,颜色浅的大多发酸。颜色深的樱桃花青素含量高,品质好。樱桃底部梗绿,表面光泽度高,颗粒饱满结实的为新鲜果,梗发黑,表面暗淡,发黏的表明已不新鲜,不可食用。
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