天冷吃什么菜
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天冷吃什么菜,随着冬天的到来,天气变得越来越寒冷,在冬天的时候人们的身体就会变得比较寒冷,这个时候就需要通过食物来御寒了,那么,天冷吃什么菜能御寒呢?下面小编整理了相关内容。
天冷吃什么菜1
肉汤类:使用肉类煲汤非常滋补,而且服用后可以达到暖身的效果,其中鸡鸭肉汤营养价值高,且具有滋补的效果,加入红枣等食材一起煲汤,还可以使效果更加好,用牛羊肉煲汤也非常滋补,但不可以天天喝;
火锅:吃火锅可以达到暖身的效果,因为火锅是比较辣的,而辣味食品可以很好的刺激身体,达到发热的效果,不过火锅也不可以每天吃,否则会导致上火的症状;
汤面类:带汤类的食品具有很好的保暖效果,而且面条具有一定的'饱腹感,加入牛羊肉这些高热量的食材,效果则更佳。
天冷吃什么菜2
酸菜肥牛汤,这个菜不仅好吃而且还很下饭,重点是还可以暖身子,可以说是冬天的一个好选择。这道菜在餐馆里面也是非常受欢迎的,几乎人人都会点这个吃,那么只有在外面才可以吃到嘛,其实不是的,如果你学会做这道菜后,完全可以在家自己做着吃,一家人或者两个人,日子不要太舒服。
酸菜肥牛汤
好了,话不多说,接下来我们就来介绍怎么做这道菜。首先我们要准备好肥牛和酸菜这两种食材,毕竟是主要的食材,然后就是要做一些准备工作,无非就是一些切配工作,首先你找一些蒜过来,把蒜都拍碎,然后就是要把它们切碎,同样要切的还有生姜,生姜也是同样要切碎,而不是像其它菜里面一样切成片状,随后还要准备的就是一些葱花还有小米椒。
其实我们还有准备一些金针菇,第一步要做的就是金针菇,首先把金针菇清洗干净,然后放入锅中,加入一些水,冷水热水都是可以的,随你选择,不过热水会比较快一些,这一步骤其实就是烫一下金针菇,把它烫熟了就可以了,然后捞出来用来做备用。
然后我们需要先炒一下蒜末啥的,首先倒入一些油,等油火爆之后,把切好的蒜末、生姜还有葱花都倒进去,先翻炒一小会,等到你闻到那香喷喷的味道后,然后再把准备好的酸菜倒进去进行翻炒,加入两勺生抽和一点点陈醋,在放入两勺耗油继续进行翻炒。
等到再次传出香味的时候,这会要加的是水,不要多不要少,你看着倒就可以,适量就行,然后在倒入之前煮熟的金针菇,然后等到煮到沸腾的时候,再把肥牛倒进去,加一些盐,然后让它继续煮,等到肥牛的颜色变了之后,就意味着肥牛已经熟了,也就是这会可以捞出来出锅了。最后一步把准备好的小米椒放在上面,浇上热乎乎的油就可以了。
天冷吃什么菜3
冬天吃什么菜好
红薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平,归脾胃经。作用:补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
香菇味甘、性平。作用:益胃气,托痘疹。宜于脾胃虚弱,食欲不振,倦怠乏力。属于发物,麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。
山药味甘、性平,归脾、肺、肾经。作用:补气健脾,养阴益肺,补肾固精。宜于脾气虚弱,食少便溏,慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。
栗子味甘、性温,归脾、胃、肾经。作用:补脾健胃,补肾强筋,活血止血。宜于脾虚食少,反胃,泻泄。气滞腹胀者忌食。
红枣(大枣)味甘、性温,归脾、胃经。作用:补益脾胃,养血安神。宜于脾胃虚弱,食少便稀,疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。
鸡肉味甘、性温,归脾、胃经。作用:补中益气,补精添髓。宜于脾胃虚弱,疲乏,纳食不香,慢性泄泻。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。
兔肉味甘、性凉。作用:补中益气,凉血解毒。宜于脾虚食少,血热便血,胃热呕吐反胃,肠燥便秘。虚寒、泄泻者忌食。
牛肉味甘、性平,归脾、胃经。作用:补脾胃,益气血,强筋骨。宜于脾胃虚弱,食少便稀,中气下陷,慢性泄泻。
桂鱼味甘、性平,归脾、胃经。作用:补脾胃,益气血。宜于脾胃虚弱,食欲不振。虚寒证、寒湿证忌食。
泥鳅味甘、性平,归脾、肺经。作用:补中益气,利水祛湿。宜于中气不足、泄泻、脱肛。
粳米(大米、硬米)味甘、性平,归脾、胃经。作用:补中益气,健脾和胃。宜于中气不足,倦怠乏力、食少便溏,脾胃不和,呕吐、泄泻。
糯米(江米)味甘、性温,归脾、胃、肺经。作用,补中益气,补肺敛汗。宜于脾虚腹泻,近代用于慢性胃炎、消化性溃疡。粘滞难化,食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。
扁豆味甘、性微温,归脾、胃经。作用,健脾化湿,清暑和中。宜于脾虚湿盛,食少便稀,暑湿吐泻。气滞腹胀者忌食。
豇豆味甘、性平,归脾、肾经。作用:健脾,补肾。宜于脾胃虚弱,腹泻,呕吐。气滞证和便秘者忌食。
蜂蜜味甘、性平,归脾、肺、大肠经。作用:补脾缓急,润肺止咳,润肠通便。宜于脾胃虚弱胃痛,津亏肠燥便秘,近代用于消化性溃疡。湿证、湿热证、胃胀腹胀、呕吐、便稀者忌食;不宜与葱、莴苣同食。
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