新鲜鲍鱼煲汤功效与作用
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新鲜鲍鱼煲汤功效与作用,大家都知道鲍鱼的营养价值是很高的,而且也是非常有补的,如果拿来煲汤就很不错了,味道非常鲜美,下面是小编整理的一些关于 新鲜鲍鱼煲汤功效与作用的相关内容。
新鲜鲍鱼煲汤功效与作用1
提前准备原材料:土鸡脯肉、生蚝、红枣、桂1653圆、生姜片、盐、枸杞子
制做流程:
1、土鸡脯肉斩小块放进冷水里侵泡流血水
2、清理干净后放炒锅里汆流血水
3、新鮮的生蚝清洗,用牙刷一下去黑框,打上十字花刀,专一切两截。
4、切完的生蚝
5、准备好红枣,干桂圆,生姜片
6、汆焯水的鸡脯肉用温开水洗干净
7、将土鸡脯肉红枣干桂圆生姜片放进石锅里,续水,火灾烧开后小火慢炖一小时属
8、土鸡肉炖一小时后加生蚝再次炖一小时,放进枸杞子,加盐调料儿
9、制成品图。
下边看一下鲍鱼的营养使用价值:
1.生蚝带有丰富多彩的蛋白,也有较多的钙、铁、碘和维生素D等微量元素;
2.鲍鱼营养使用价值极高,含有丰富多彩的血蛋白;生蚝的肉中还带有一种被称作“鲍素”的成份,可以毁坏肿瘤细胞必不可少的新陈代谢物质;
3.生蚝能滋阴、舒肝、健肾,可调节肾上腺素代谢,具备双向性调整血压的功效;
4.生蚝有调理月经、润肺利肠之效,能冶疗月经不调、大便不通畅等疾病;
5.生蚝具备滋阴补阳作用,并是一种补而不燥的海产品,吃后沒有牙痛、出鼻血等副作用,多吃也可以。
6、鲍鱼的.营养是加拿大核桃仁的7倍。
生蚝食物相克:
生蚝忌与鸡脯肉、野猪肉、牛肝菌同食。
鲍鱼做法具体指导:
生蚝适合做烧、扒、烩等类菜。
新鲜鲍鱼煲汤功效与作用2
营养价值
鲍鱼汤含有丰富的蛋白质、钙、维生素A以及无机盐、微量元素等,可以有效改善视力疲劳,对身体有很好的滋补作用,具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效,对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用,还能外治溃疡。
1、鲍鱼汤含有丰富的蛋白质,促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统。
2、鲍鱼汤含有钙,可以为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,促进胎宝宝骨骼正常发育。
3、鲍鱼汤当中的维生素A可以帮助维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。
功效作用
鲍鱼俗称鲍,是很名贵的海产品,主要分布在南北沿海,鲍鱼汤含有丰富的蛋白质,能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,还有调经、润燥利肠之效。1.提高免疫力鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。2.调经润肠鲍鱼汤能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。3.促进生长发育鲍鱼汤含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
新鲜鲍鱼煲汤功效与作用3
鲍鱼可以炖什么汤
1.鲍鱼菌菇汤
材料:鲍鱼干12只、火腿片50g、虫草花20g(四人份)、野生香菇25g、香菇25g、鸡腿菇25g、适量的盐、黄酒、姜片、葱花。
做法:
处理食材: (1)鲍鱼干泡发48小时(中间换水4次以上),炖锅炖3小时以上。 (2)虫草花泡水一小时,其他菌也泡水一小时。 注意:虫草花与菌分开泡。因虫草花的水可以当水烧。
操作步骤: (1)将鲍鱼放入沙锅,倒入泡虫草花的水和清水,开大火煮开,转中小火炖3~4小时。 (2)加入虫草花、各种菌类、火腿片、姜片、黄酒继续炖1~2小时。 (3)加入适量的盐、葱花即可。
2.鲍鱼玉米汤
材料:水发鲍鱼10只,熟猪肚片100g,玉米二根(切片)
做法 1、水发鲍鱼放入沙锅慢火炖四小时以上。 2、加入熟肚片、玉米片、适量的黄酒继续炖1小时。 3、加入适量的盐、葱花拌匀即可。
3.参杞鲍鱼汤
材料:鲜活鲍鱼6只,瘦猪肉500g,花旗参片15g,枸杞10g,老姜2片
做法 1、将鲍鱼宰杀干净,清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。 2、瘦猪肉切块,用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。 3、将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸,然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。 4、大火烧开后,改用小火煲2小时,加入枸杞后再煮10分钟。上桌前根据口味调入盐即可。
鲍鱼汤的功效与作用
止痛镇痛
鲍鱼含有的高量蛋白质和各种维生素,能够促进人体细胞生成,而鲍鱼壳中的石决明同时还具有止痛镇痛的作用,对于手术后的病人和受伤的患者,可以食用鲍鱼止痛、镇痛并加快伤口痊愈和身体恢复。
解酒
鲍鱼是公认的解肝毒良药,对解酒和预防酒精中毒等方面疗效显著。平常爱喝酒的人,可以食用鲍鱼解酒以及预防酒精中毒。
提高免疫
鲍鱼肉中含有的维生素A、维生素D、维生素B等元素,这些物质能够促进人体新陈代谢的过程,提高人体免疫力。
美体养颜
鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品,摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平,支撑起人体皮肤的皮下组织,达到让身体曲线更加优美、皮肤更加水润光滑的效果。
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