中秋节吃月饼喝什么茶
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中秋节吃月饼喝什么茶,中秋佳节就要吃月饼,而月饼的口感大多甜腻,这个最宜泡上一杯茶来去油腻,月饼搭配一起喝的茶,清爽解腻,简直是中秋佳节的养生茶,那么中秋节吃月饼喝什么茶?
中秋节吃月饼喝什么茶1
1、普洱茶
普洱茶是搭配月饼的不错选择,可以有效地降脂、助消化。中秋佳节吃太多,肠胃也着不住,选择普洱熟茶,它具有养胃、养颜和减肥的功效,适合各类人群。
普洱一般要先泡一至两次,第三泡才拿来喝,前面一至两次的冲泡可以洗去苦涩味,堆积沉淀的杂质,另外,泡茶用的水质很重要,要用矿泉水或山泉水冲泡,温度的把握也是关键,熟普用100摄氏度以上的水泡,生普则是80摄氏度左右。
2、乌龙茶
乌龙茶中含有促进消化酶和分解脂肪的成分,可抑制脂肪的吸收,并使多余的糖分难于转化成脂肪。
中秋节吃月饼时,搭配喝一些乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。乌龙茶最好喝热茶,水温要控制在80摄氏度至90摄氏度间,在30至60分钟内喝掉。
3、山楂茶
山楂中富含各种有机酸,能促进胃液分泌并增加消化酶的功能,开胃助消化。月饼吃多了不容易消化,积食不舒服,来点酸甜的山楂茶可以帮助肉食消化、减轻油腻。
4、铁观音
秋茶代表中,当属铁观音。时下正是铁观音上市季节,之所以说一年四季的铁观音要数秋茶最好,是因为茶叶种植讲究天、地、人等因素,秋茶收获上市正值秋天,天气凉爽,泥土和空气的水分少,这使得秋天的铁观音特别的香气浓郁。
一般一家人吃的月饼口味不一,而铁观音可以搭配多种口味的月饼,质好味美的铁观音最能去除口腔的`异味,让每口月饼都清爽宜人。
5、菊花茶
其实花茶搭配月饼也是不错的,菊花茶就是适合秋季喝的花茶。秋季多喝菊花茶,不仅滋润清热,还可以祛除体内病菌,增强免疫力。
吃甜月饼口感腻,甜味东西摄入多了就会引起上火等,搭配菊花茶喝不仅仅能降火,能起到降脂降血糖的功效。
中秋节吃月饼喝什么茶2
在选择了适合自己的茶叶后,如何让它发挥最大功效,也是一门学问。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授从事茶叶营养与功效研究已有几十年,是国内首屈一指的茶叶专家。他告诉记者:“不同的茶,保存、冲泡、饮用的方法都各有讲究。”
保存:茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳;其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶叶,宜放在干燥通风处,不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室,能保存3—6个月。
冲泡:洗茶最多15秒。“现在人喝茶喜欢洗茶,但是我不赞同过度洗茶。”茶叶专家韩驰说,我们在实验中发现,绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多,红茶为60%多。也就是说,如果过度洗茶,营养物质就会大量流失。主要从事茶与健康等方面研究的中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源则提醒,如果茶叶不得不洗,那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶,最好不要洗。“但有一种例外,对咖啡碱比较敏感的人,可以喝茶前洗一遍,因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快,快洗可以去掉部分咖啡碱。”
饮用:每天12克最适合。江和源建议,对于普通人来说,一日饮茶12克左右,分3—4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。韩驰则提醒,随着功夫茶的流行,人们喝茶“越来越烫了”,这是非常不对的。“人们喝茶本为保健,但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率,得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60度左右,不要超过70度。”
此外,一天之中可在不同时间饮不同的茶:清晨喝一杯淡淡的绿茶,醒脑清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯红茶,解困提神;晚上与朋友或家人团聚,泡上一壶乌龙或普洱,别有一番情趣,也不至于影响睡眠。这种一日饮茶安排,大家不妨试一试。
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