熬制糖浆的方法
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熬制糖浆的方法,在生活中指责一些美食时经常会用的糖浆,而有些人也喜欢直接喝糖浆,因为它味道甘甜,能为身体补充能量。以下小编分享了熬制糖浆的方法。希望对你有帮助。
熬制糖浆的方法1
1、熬制糖浆材料
制作糖浆需要的材料是很简单的,红糖:500g,冰糖:100g,水:500g
2、熬制糖浆方法
我们在做糖浆之前,就要先把上面的熬制糖浆材料都准备好,然后再把锅清洗干净,再把水放到锅内,再烧开,这时候再把糖放进去,把这些糖都煮融化,在煮糖的时候,要不断地来搅拌,这样就是要防止在煮糖浆过程中把糖给煮糊了,煮糊了的糖浆可是不好吃的。接下来糖浆怎么煮呢?这一种熬制糖浆方法要特别注意,开始的炎要小一些,最好是选择中小火,否则温度过高,糖没有融解却变糊了,当糖全融解了以后,就可以把火调小了,当糖浆比较浓的时候,就可以关火了,等糖浆的温度降到了常温的时候,就可以把糖浆装到事先清洗干净的瓶子里备用了,以后每次做甜品的时候,就加上一勺糖浆,这些甜品的味道也会变得更美的。
现在我们学习了熬制糖浆方法,下次你有家的时候,也可以自己在家里做一瓶糖浆来备用了。
熬制糖浆的方法2
如何熬制桂花糖浆
1、熬制桂花糖浆时可以准备干桂花,也可以准备新鲜桂花,把准备好的桂花要用清水洗净,如果是新鲜桂花,要放入适量食物盐调匀以后腌制几小时以后把腌出的水倒掉,再把处理好的桂花用刀剁碎备用。
2、在锅中放适量清水加热烧开,再把白糖放到水中,用大火加热,等白糖全部化开,并冒出大的气泡时再放适量食用盐,把火力调小,放入处理好的`桂花,用小火慢慢熬,熬成浓稠的糖浆状关火降温取出以后直接装入干净玻璃瓶中,密封保存就可以。
桂花糖浆的做法窍门
1、自己在家中熬制桂花糖浆时,一定要准备适量的食用盐,不论是新鲜桂花还是干桂花,都用食用盐处理一下,可以消灭它们表面残留的细菌,而且能把它的苦涩味去掉,能让熬好以后的桂花糖浆口感更好。
2、桂花糖浆在做的时候还要掌握好桂花与白糖的比例,正常情况下桂花与白糖的比例应该按1、1的比例准备,如果喜欢吃甜一点的糖浆,还可以增加糖的数量,外在熬制桂花糖浆时,要注意桂花的入锅时间,一定要先把白糖入锅熬成糖浆状以后再把桂花入锅一搅,只有这样才能让做好的桂花糖浆滋味纯正。
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