高蛋白食物有哪些减肥
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高蛋白食物有哪些减肥,蛋白质是人体必需的营养物质,对于减肥的朋友来说,既要保持身材,又想补充足够的营养,就需要选择一些低脂高蛋白的食物了,下面了解高蛋白食物有哪些减肥。
高蛋白食物有哪些减肥1
1、鸡腿菇
蛋白质含量:26、7g/100g
鸡腿菇是一种药用菌,蛋白质含量很高,味甘滑性平,有益脾胃、清心安神等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用,而且它的热量也不高。
2、茶树菇
蛋白质含量:23、1g/100g
茶树菇含有丰富的蛋白质,其中蛋氨酸的含量最高,并且还含有人体所必需的八种氨基酸,另外还含有维生素B2、铁、钾、锌和硒等。现代医学实验证明,茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效,热量也不高。
3、蚕豆
蛋白质含量:21、6g/100g
蚕豆有健脑的功效,它的营养丰富,富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。中医认为,蚕豆有补中益气,涩精实肠的作用,并且蚕豆的脂肪含量较低。
4、银耳
蛋白质含量:10g/100g
银耳除了有蛋白质、粗纤维、无机盐及少量维生素以外,还含有硫、铁、镁、钙、钾等微量元素。除此之外,银耳还是一味滋补良药,具有补脾开胃、益气清肠、安神补脑和通便的功效,热量也比较低。
5、滑子菇
蛋白质含量:21、8g/100g
滑子菇的营养十分丰富,含有粗蛋白、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、叶酸和人体所必须的其它各种氨基酸,对人体健康十分有利,并且它的脂肪含量不高,经常食用不容易长脂肪。
6、豌豆
蛋白质含量:20g/100g
豌豆中维生素A含量丰富,具有美容养颜的功效,所以适量食用豌豆对皮肤也有好处。另外,豌豆里含有膳食纤维,有通利大肠、保护视力、减肥瘦身的`功效。
7、荷兰豆
蛋白质含量:14g/100g
荷兰豆中含有特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有非常重要的作用,另外还有利肠通便、美容瘦身、抗癌防癌的作用。
8、紫菜
蛋白质含量:28、2g/100g
紫菜有利尿、降血脂、造血补血的功效,可以预防甲状腺【肿大】和促进人体的生长发育。另外,紫菜中还含有丰富的膳食纤维,可以保持肠道健康。
9、毛豆
蛋白质含量:13、6g/100g
毛豆不仅味道鲜美,而且营养价值十分丰富。它含有充足的植物蛋白和钙等微量元素,你可以根据自己的喜好将它们简单地蒸或烤后上桌,也可以用来包饺子或者炖汤。
10、黑木耳
蛋白质含量:12、1g/100g
木耳是一种高蛋白、低脂肪的食物,它还含有一种多糖物质,可以降低血液中的胆固醇水平,有减肥和抗癌的作用。
高蛋白食物有哪些减肥2
一、黄豆
黄豆含有类黄酮素,能够调节女性激素。粗粮纤维多,有大量矿物元素。它含有的蛋白质能够滋养大脑和乳腺,对女性很有好处。
二、蚕豆
一百克蚕豆有21、6的蛋白质,高蛋白低脂肪,纤维促进肠胃蠕动,是非常健康的食物,但是吃太多容易消化不良。
三、豆腐
豆腐是用大豆做成的,它含有的不饱和脂肪酸很高,达到百分七十以上,健康不发胖。而且它更加容易消化,适合肠胃消化不好的人食用。
四、花生
花生能够保护心血管,预防是心脑血管堵塞。它的维生素和不饱和脂肪酸含量很高,蛋白质高达百分之二十以上。
五、猪皮
猪皮富含蛋白质补充胶原,剃掉白色部分,猪皮的脂肪含量反而是比较少的。
六、鸡肉
鸡肉的蛋白质含量高脂肪低,是健身达人常吃的肉类。选择鸡胸白肉,去掉鸡皮能够控制脂肪含量,补充身体能量。
七、鸡蛋
鸡蛋的蛋白质含量高而且容易消化,所以很多人都喜欢早上吃鸡蛋,鸡蛋能够增加人体免疫力,吃鸡蛋也不容易感到饥饿。
八、虾
虾肉柔软有营养,含有高量蛋白质和矿物质,而且它的脂肪含量也很低,能够将让滋养肠胃,有益于身体发育。
九、瘦猪肉
吃猪肉担心长胖可以选择里脊部位,瘦猪肉能够补充蛋白质,补血养气。
十、鸭肉
鸭肉属于清凉食物,是女性常吃能够滋养肠胃保护皮肤,炖汤喝更是养生。
高蛋白食物有哪些减肥3
1、牛奶
牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。牛乳中蛋白质含量为2、8%~3、3%,主要由79、6%的酪蛋白、11、5%的乳清(白)蛋白和3、3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4、6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。酪蛋白是一种耐热蛋白质,但可在酸性条件下沉淀,酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。在乳中酪蛋白与钙、磷结合,形成酪蛋白胶粒,并以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中。乳清蛋白对热不稳定,加热时发生凝固并沉淀。牛乳蛋白质消化吸收率为87%~89%,生物学价值为85,属优质蛋白质。
2、鸡胸肉
鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。适合减脂期食用。
3、鱼肉
鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。
4、虾仁
虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。
5、牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
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