哪些食物富含高蛋白质和维生素
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哪些食物富含高蛋白质和维生素,生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解,不同的使用方法对人体产生的作用也不一样,小编和大家一起来看看哪些食物富含高蛋白质和维生素。
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1、鱼类。鱼类食品肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,容易消化,是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。鱼类脂肪含量低,含量在1~10%,而且蛋白质的含量在15~20%,属优质蛋白质,鱼肉肌纤维较短,蛋白质组织结构松软,水分含量多,肉质鲜嫩,容易消化吸收,消化率达87—98%。
2、蛋类。蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质,含有人体所需要的必需氨基酸,全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用,是食物中最理想的优质蛋白质。
3、肉类(包括猪,鸡鸭,牛肉等)。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉,而肥肉是脂肪含量较多的肉,瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量,与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。构成蛋白质的胺基酸,共有20多种,其中有8种(必需胺基酸)是人体不能自身合成的,必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得;而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质,可以提供人体所需的全部种类的胺基酸。当肉类蛋白质在人体内被消化时,分解出来的胺基酸即可被吸收。
4、维生素含量比较丰富的'食物主要是水果和蔬菜,所以想要补充维生素就要注意多吃这类的食物。其中猕猴桃、柠檬、西红柿、黄瓜、葡萄等含有丰富的维生素C,常吃可以让皮肤更加的白皙,让脸上的色素斑点淡化或者消失。而维生素E含量比较丰富的食物有菠菜、莴苣、核桃、杏仁、花生等,常吃可以让人的衰老的速度放缓。而维生素A在胡萝卜中含量比较的多,常吃可以让人减少皮肤粗糙的情况,让人更加的年轻。
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1、羊肉
羊肉有山羊肉、野羊肉、绵羊肉之分。羊肉肉质比猪肉要细嫩,且脂肪与胆固醇的含量都较低。羊肉含有丰富的蛋白质,对皮肤很有好处。多食羊肉有益气补虚、促进血液循环的作用,从而使面色红润。
2、牛奶
牛奶中所含的铁、铜和维生素A,有美容养颜作用,可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,另外,还能暂时提供水分,所以牛奶是天然的护肤品,也是“绿色护肤品”。
3、三文鱼
研究发现,鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼,可以除皱养颜,降低血压,保护心脏、关节,稳定血糖和情绪,延年益寿。三文鱼是所有鱼类中含OMEGA-3脂肪酸最高的,可以帮助皮肤锁住水分,有滋润保湿的功效,防止产生皱纹,不仅如此,它还提供了多种能促进肌肤健康和美丽的理想营养成分,如DMAE、虾青素、高质蛋白、维生素A和硒。三文鱼中的虾青素能延缓皮肤衰老,还能够保持皮肤免受紫外线的伤害。
4、蘑菇
蘑菇营养丰富,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。另外,蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外
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你好,高维生素的食物种类众多,其中维生素A多来源于动物的肝脏,维生素B2在米中含量最多,蔬菜水果中多含有维生素C,如番茄、橙子、苹果等,都是补充维生素C的。高蛋白质的食物包括牛奶、牛羊肉、蛋类、大豆类及鱼、虾等各种海鲜,其中黄豆的营养价值最高。
根据你说这种情况的话,高蛋白,我建议你可以吃一点鸡蛋瘦肉,牛奶鱼虾这些食物都含有很高的蛋白质的。还有就是毛豆也是含有丰富的蛋白质的。补充维生素的话,我建议你可以平时可以多吃一点蔬菜和水果,这里面还有很大量的维生素在里面的。
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