黑芝麻有什么用途
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黑芝麻有什么用途。相信大家对黑芝麻并不陌生,黑芝麻具有非常高的营养价值,食用黑芝麻对我们的身体有一定的好处。接下来就由小编带大家一起详细了解下黑芝麻有什么用途。
黑芝麻有什么用途1
本草纲目写:服黑芝麻百日,能除一切病疾;一年,身面光泽不饥,二年,发白返黑,三年,齿落更生。可见其功效强大。
黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
黑芝麻含钙量,约为牛奶的4倍。黑芝麻补钙的效果远好于人们常饮用的牛奶。
芝麻为脂溶性氧化剂,不仅使血管的弹性增强,而且还可使血液循环运行正常。
对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益;它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。
黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老,还有益心血管健康。芝麻又为富硒食物,具有良好的抗癌作用。黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,也有延年益寿的作用。
黑芝麻的含钙量有多高,最好是每顿都吃一些黑芝麻,早餐吸收好,可以固定吃上一小把,其他的时间有空就可以吃一点。很多老年人都有多年的风湿和关节酸痛的症状,这时候吃点黑芝麻可以有效地缓解。
有些老人会有耳鸣的'问题,可多吃些黑芝麻来辅助调理。比如煲汤炖肉的时候,将黑芝麻单独烘干、擀碎后撒入。耳鸣患者可常常喝,对缓解耳鸣很有好处。
黑芝麻有什么用途2
吃黑芝麻有什么好处
当代医药学研究结果表明,黑芝麻有显著的医疗保健功效。黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老;润五脏、强筋骨、益气力;可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少,都可以得到缓解或根除。
据营养学家分析、黑芝麻含脂肪油约60%,油中的主要成分为油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓衰老及美容方面,起到了很大的作用。
常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
有两款黑芝麻小吃介绍给您
1,黑芝麻粥、取黑芝麻150克,山药20克,玫瑰糖20克,鲜牛奶250克,冰糖15克,粳米65克。
将山药切粒,黑芝麻炒焦,粳米浸泡2小时,捞出沥水,三种原料均放入盆中。然后加牛奶、加水搅匀、磨碎,滤出细茸待用。将冰糖入锅,加水烧开,慢慢倒入芝麻、玫瑰糖,搅拌成糊,加热煮熟即成香喷喷的黑芝麻粥。每天空腹食用早晚两次。
2,黑芝麻菠菜、取菠菜400克,食醋20克,生黑芝麻50克,酱油10克,食盐适量,香油5克,味精1克。将菠菜摘洗干净,切成5厘米长段,放入沸水锅内,略烫后捞出;入凉水中过凉,再捞出挤干水分,把黑芝麻拣去杂质,放入锅内,用小火慢慢炒至松酥脆香取出备用。再将菠菜放入盘中,撒上食盐、味精、醋、酱油、香油拌匀,上桌撒上黑芝麻即可。
上述小吃如能经常食用可养血、润噪,补肾、益气、头晕、眼花、体虚、耳鸣、且乌发美容。
黑芝麻有什么用途3
生吃黑芝麻的好处
1、补钙壮骨
平时人们坚持每天生吃适量的黑芝麻,可以让身体吸收丰富的微量元素钙与磷,他们不单能满足人体对钙的需要,而且能加快身体的其他食物中钙的吸收,能促进骨骼发育,提高骨骼密度,也能预防人体因缺钙诱发多种疾病。
2、预防高血压
坚持生吃黑芝麻,还能预防高血压,因为没有经过加工的生黑芝麻中含有大量的微量元素钾,这种物质可以促进人体内钠盐的代谢,而且它含有的不饱和脂肪酸还能清除人体内的胆固醇,可以软化血管,促进血液循环,能有预防高血压的同时减少高血脂与动脉硬化等多种心血管疾病发生。
3、预防须发早白
生吃黑芝麻还能预防须发早白,因为新鲜黑芝麻中的含有大量的酪氨酸酶,这种物质能促进人体毛囊发育,也能加快毛囊中黑色素的分泌,能预防须发早白,坚持经常食用还可以让人们已变白的头发变黑,能让人们的秀发变得乌黑柔顺而有光泽。
4、美容抗衰老
生吃黑芝麻还能美容也能抗衰老,这种食材中含有大量的抗氧化成分,能清理身体内的自由基,而这些物质又是导致人体衰老的重要物质,另外生吃黑芝麻还能让人体吸收丰富的维生素和氨基酸,它们能滋养细嫩肌肤,也能减少皱纹与色斑生成。
吃黑芝麻的好处
1、促进骨骼发育
黑芝麻是一种营养价值极高的养生食材,它含有丰富的微量元素钙,这种物质是构成人体骨骼的重要物质,人们食用黑芝麻后,能把它含有的钙尽快吸收利用,能促进骨骼发育,并能提高骨关节健康水平,能防止人体骨骼发生病变。
2、提高心脏功能
平时经常吃黑芝麻还能提高人类心脏功能,它含有的磷脂和不饱和脂肪酸以及微量元素在为人体吸收功能,直接作用于人类的心脏,可营养心肌,促进心肌收缩,并能提高人类心脏功能,它对人类出现的心肌缺血和心律不齐以及心梗都有明显预防作用。
吃黑芝麻的坏处
有些人吃黑芝麻以后会出现过敏,容易让皮肤表面出现丘疹和痛痒,另外有些人过多吃黑芝麻糊还会造成便秘,会让身体摄入过多的油脂,会影响身体的正常代谢,严重时也会危害人体健康。
黑芝麻每天吃多少合适
平时人们吃黑芝麻对身体既有好处也有坏处,但人们正常适量吃黑芝麻的情况下,是很少有坏处存在的,所以人们每天吃10~20克黑芝麻最合适,这样既能让身体吸收丰富营养,又不会对身体造成危害,会让黑芝麻的食用功效得到有效发挥。
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