补血乌鸡汤要怎么做
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补血乌鸡汤要怎么做?在日常生活中,很多人都喜欢喝鸡汤的,其中乌鸡汤是很常见的,有些人会在家里做补血乌鸡汤,下面小编为大家分享补血乌鸡汤要怎么做,一起来看下吧。
补血乌鸡汤要怎么做1
补血乌鸡汤营养价值有哪些?
补血乌鸡汤具有很丰富的营养价值,它具有养肝滋阴养颜的功效,特别是对于肝肾不足、脾胃虚弱的人群,特别是产后手术后的人群更适合喝乌鸡汤,由于无家室,具有水木的精气,它可以给人体的肝和肾补血,能补虚强身、增强人体的抵抗能力和提高人体的免疫力功能,乌鸡可以治一切虚症,又可以消渴,而阿胶可以止血补血,滋阴润燥的效果,它可以治疗阴虚心烦以及失眠等症状。
红枣具有补气安神的效果,特别是对于脾胃虚弱的人群,头目眩晕的人群,与此同时,补血药乌鸡汤也有美容效果,由于它可以压减轻肝脏的虚热,补气养肝血,可以起到抗衰老的重要作用,对于孕妇或者是手术后的人群非常适合吃补血乌鸡汤。它可以预防感冒的作用,特别是乌鸡,它有防治感冒和支气管炎的作用。
产后可以喝补血乌鸡汤吗?
补血乌鸡汤的功效非常好,以及它的食用营养价值非常丰富,那么产后可以喝乌鸡汤吗?这是不言而喻的。
怎么做补血乌鸡汤呢?
补血乌鸡汤的做法也有多种多样,首先看下药膳乌鸡汤,主料是乌鸡一只,沙参适量,当归头适量,黄氏适量,党参适量,淮山适量,百合适量,红枣十克,枸杞十克,盐适量。
首先把乌鸡先去除它的内脏,以及它的头和尾,洗干净,然后将所有的药材洗干净,并且用少量的清水浸泡五分钟,再把乌鸡放入汤煲锅中,然后倒入足够的清水,大火加热或撇去浮沫。再将药材放入锅中,等待水开后转为小火煲两个小时之后再加入盐就可以食用,当然,如果家中有隔水炖的锅是最好的,煲出来的又香又美味。
然而枸杞红枣乌鸡汤也是一样的`方法,枸杞适量,红枣适量,乌节一节,孙家两天,盐适量,首先还是把乌鸡洗干净去毛去乌鸡的内脏以及头和尾,把乌鸡放在沸水中煮滚五分钟捞起,然后再用水洗净沥干水,枸杞红枣要洗干净沥干,并且鸡入锅之后也要撇去浮沫,然后再放入红枣和枸杞,煮开后小火,慢炖3到4个小时就可以食用。
补血乌鸡汤对于产妇以及手术后的人群是非常适合的,他可以起到补血、补气、养肝的作用。
补血乌鸡汤要怎么做2
一、红枣枸杞乌鸡汤最补
乌鸡汤本身对身体比较弱的人就有很好的补气血功效,而想要知道乌鸡炖什么补血补气最好,当然是里面加点红枣、枸杞一起炖,具有理气补血、温补强身的功效。对于气血不足、肾虚体弱的人来说,是非常滋补的汤品,而且很容易被吸收。
另外炖乌鸡汤的时候,想要更补一点,还可以加入黄芪、当归等,具有也很好补气补血的功效,另外党参也是补气血很好的药材,可以适量加一点。乌鸡本身营养价值很高,含有丰富蛋白质、矿物质以及维生素等,再加上辅料,补气血的功效好,但也不能太频繁,过度进补也容易给身体带来损伤。
二、红枣枸杞乌鸡汤的制作方法
1、取一只乌鸡、宰好清洗干净备用;
2、取适量红枣、枸杞、党参、黄芪、当归等配料清洗沥干水分备用;
3、在锅中放入适量水,加入配料、乌鸡,加适量的料酒去腥,然后开大火炖;
4、等汤汁熬成白色后,加入适量盐、味精、胡椒粉等搅拌均匀,调成中小火进行炖煮;
5、待乌鸡炖熟炖烂后,即可盛出食用。
经常喝乌鸡汤确实有补气养血、延年益寿的功效,而追求方便的也会选择使用乌鸡白凤丸,当然肯定是没有乌鸡炖汤好的,但对于生活节奏特别快的人,像这种药片类也还比较适用。
但需要注意的是,乌鸡属于温补养生食材,并不适合与凉性食物一起吃,比如小米、麦子、薏米仁、绿豆等,还有寒性肉食品,比如鸭蛋、马肉、大闸蟹、大多数海产品等,避免产生相冲,影响吸收消化。
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