河虾的营养价值及功效
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河虾的营养价值及功效,虾是在家庭菜桌上很常见的一类海鲜,因为它不但好吃而且好做,还有很多不同的做法,可以煎、炒、蒸,而且一般人群都可以食下面分享河虾的营养价值及功效。用,
河虾的营养价值及功效1
河虾的功效和作用
1、补肾壮阳。河虾味道甘咸,属于温和性的食物,可以入五脏,尤其对肾有很好的滋补作用,可以用来治疗阳痿、肾虚、早泄、梦遗等症状;
2、通乳抗毒。河虾比较适合产后哺乳期的人群食用,因为它有催乳产乳的作用,而且对于一般的痔疮等都有一定的治疗功效;
3、保护大脑。河虾里含有虾青素,可以对大脑起到保护作用;
4、缓解神经衰弱。河虾的虾皮有一定的镇静作用,对受了刺激的神经有一定的缓解改善作用;
5、促进生长发育。河虾里含有儿童成长的时候必不可少的矿物质,而且河虾容易消化,被人体吸收,所以对儿童发育有一定的促进作用;
6、保护心血管系统。河虾里面含有的镁元素对于心脏可以起到一定的保护作用,而且有利于预防高血压和心肌梗死等疾病;
7、可以缓解疲劳,提高视力,减少皱纹的生长,提亮皮肤;
8、帮助集中精力。因为河虾里面含有多种脂肪酸,重叠起来可以使人保持长时间的集中精力。
河虾的营养价值
河虾里面含有丰富的高质量的蛋白质,跟平时日常生活中所见的含有蛋白质的食物相比,是它们的十几倍,是人体补充蛋白质的很好的来源,而且河虾比起平常食用的鱼类海鲜等脂肪也比较低,还有丰富的维生素等对人体有营养的元素,是人体营养均衡的很好的食物,而且肉质鲜嫩,容易消化吸收。
河虾怎么吃
1、可以水煮河虾食用;
2、可以炒河虾食用,或者将河虾跟其它菜类炒在一起食用;
3、可以把河虾的肉碾碎,制成虾滑食用;
4、可以在涮火锅的时候直接煮熟食用;
5、可以用来煮粥、煮面食用。
河虾其实有很多吃法,我们就不一一介绍了,大家可以根据自己的口味和喜好自行制作,但是制作的时候要将虾线去掉,清洗干净。
河虾的.营养价值及功效2
河虾的营养价值
河虾肉俱有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好,因为钙含量最高的部分是虾皮。
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效
虾含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素英文称astaxanthin,简称ASTA、是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾子虾卵、又名虾春,含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。
河虾热量较低,是非常优质的蛋白质来源,且富含多种矿物质,非常适宜作为减肥期间的肉类食物。
河虾的功效与作用
一、河虾的功效
【性味】 甘,温。
《食疗本草》:"平。"
《纲目》:"甘,温,有小毒。"
《医林纂要》:"甘咸,温。"
【归经】 入肝,肾经。
《本草求真》:"入心、肝、肺。"
《本草撮要》:"入足太阴、少阴、厥阴经。"
【功能主治】 补肾壮阳,通乳,托毒。治阳痿,乳汁不下,丹毒,痈疽,臁疮。
孟诜:"小儿患赤白游肿,捣碎敷之。"
《本草拾遗》:"主五野鸡病。"
《纲目》:"作羹,治鳖瘕,托痘疮,下乳汁,法制壮阳道,煮汁吐风痰,捣膏敷虫疽。"
《食物宜忌》:"治疣去癣。"
二、河虾的作用
增强人体免疫力。虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
有利于病后恢复。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
预防动脉硬化。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
宣吐风痰:连壳虾半斤,入葱、姜、酱煮汁,先吃虾后吃汁,紧束肚腹,以翎探引取吐。《纲目》、
通乳汁,治无乳及乳病:鲜虾米一斤,取净肉捣烂,黄酒热服,少时乳至,再用猪蹄汤饮之,一日几次,其乳如泉。《纲目拾遗》虾米酒、
治痈疽肿毒:虾,新瓦上焙干研末掺患处。《泉州本草》、
治血风臁疮:生虾、黄丹,捣和贴之,日一换。《濒湖集简方》
河虾的营养价值及功效3
1、河虾含有非常丰富的镁元素,这种元素能够起到保护心脑血管的作用,可以减少血液中胆固醇的含量,预防动脉永华。对高血压也有很好的缓解作用。
2、河虾的营养价值非常高,多吃河虾能够促进身体的新城代谢和血液循环,增强体质。对身体疲倦,腰膝酸痛等有缓解作用。
3、多吃河虾对于产妇也有很多好处,因为河虾营养丰富富含钙,磷,对孕妇有补益的效果。而且河虾还有很强的通乳效果。
4、河虾皮有很好的镇静作用,所以多吃河虾能够舒缓身心,缓解精神衰弱,缓解焦虑的情绪。也能够让人保持注意力的长时间集中。
5、河虾也适合病人来吃,因为河虾肉质松软,易消化而且营养价值很高。还有研究发现,河虾富含的虾青素有助于缓解时差带来的身体不良反应。
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