吃洋葱对糖尿病有帮助吗
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吃洋葱对糖尿病有帮助吗?洋葱是很常见的一种食物,很多人都喜欢吃洋葱这道菜,其中洋葱可以做成很多美味的菜谱,但是糖尿病患者对饮食是要很重视的,那么吃洋葱对糖尿病有帮助吗?
吃洋葱对糖尿病有帮助吗1
之所以说糖尿病吃洋葱有好处,其实要归功于洋葱中含有的磺脲丁酸成分,这种物质可以帮助细胞更加充分利用糖分,从而达到降低血糖的目的。不过值得注意的是,洋葱中具有降血糖成分的磺脲丁酸在长时间的烹饪过程中容易挥发,所以烹饪洋葱时时间不宜过长,清炒凉拌都是不错的选择。
糖尿病常常和高血压同时发生,而洋葱中含有的前列腺素可以帮助扩张血管,增强血液流动,促进钠的排泄,从而使血压降低,高血压人群食用洋葱,可以帮助其降血压。洋葱中还含有一种可以预防血管硬化、降低血脂的物质,经常食用洋葱,无论是对肥胖、高血脂、糖尿病等都有一定的防治作用。
经常吃洋葱还有这些好处
1、增加食欲。洋葱带来刺激性的味道,是因其含有葱蒜辣素,有浓郁的味道,很多人正是不喜洋葱这个味道,但正是这股香气,让洋葱具备刺激食欲,帮助消化的作用。
2、保护心血管健康。洋葱含有前列腺素A,是目前唯一一种含有前列素成分的蔬菜。前列腺素可以帮助扩张血管,降低血液浓度,防止血栓的形成,对多种心血管疾病都有不错的保健作用。
3、杀菌、抗感冒。洋葱中具有很强的杀菌能力,其含有的植物杀菌素能有效抵御流感病毒,帮助预防感冒。洋葱中含有挥发性的硫化丙烯,这种物质可以帮助杀菌抑菌,对害虫有驱散作用,所以洋葱中的农药残留相对更少,食用起来不必担心起农药残留问题,更加安全。
温馨提醒:常见的洋葱品种有白皮和紫皮之分,许多人不清楚哪种更好,其实从营养价值来评估,紫皮洋葱营养价值更高。
吃洋葱对糖尿病有帮助吗2
吃洋葱的禁忌有哪些
1、洋葱不能过量食用
洋葱有很强的.刺激性,而且有强烈的挥发性气味,如果过度食用,可能会产生胀气的症状,加重肠胃负担。另外还需要注意的是,洋葱不能够煮得太久,因为洋葱中含有比较容易被分解的磺脲丁酸,如果营养物质被高温分解后,会失去降血糖功效。
2、洋葱不能和海鲜混吃
洋葱含有丰富的草酸,而海鲜含有大量的碘离子和钙离子,两者同食会形成结石,积累在尿道中会影响泌尿系统的正常功能。另外,吃洋葱时与鱼共吃,草酸会与鱼中的蛋白质结合,可能产生沉淀物,难以被人体吸收。
3、过敏体质的人不宜吃洋葱
很多人对洋葱过敏,如果摄入了洋葱,可能产生皮肤红疹、瘙痒等症状,还会出现扩散,引发全身性皮炎。大家平常要了解自己的过敏原,若存在对洋葱过敏的现象,要远离这些食物。另外如果存在消化系统的异常表现,也要尽量少吃洋葱,因为洋葱具有比较强的刺激性,不利于食物的消化,还会破坏消化系统。
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