腰果虾仁的家常做法
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西芹腰果的做法大全
西芹腰果的材料
平时炒制西芹腰果时,需要准备新鲜的西芹两棵,腰果适量。再准备一块胡萝卜和适量的食用油与盐和少量的'葱花。
西芹腰果的制作步骤
1、把准备好的西芹去掉叶子,然后切成段装,也可以切成斜的小块,再锅中放水,烧开以后把西芹段放入沸水中焯两分钟,然后取出过冷水,降温以后再取出去掉水分备用。
2、把胡萝卜洗好以后切成小丁,把生腰果用清水洗一下,去掉水分备用。
3、在炒锅中放少量的食用油,加热以后把腰果放入到里面,用中小火慢慢的煎制,煎到腰果两面金黄以后取出沥油备用。
4、重新起锅放入食用油加热以后把葱花放入炒香,然后再把焯好的西芹放入到锅中炒制,两分钟以后加入煎好的腰果,再放入适量的食用盐炒匀以后就能出锅装盘了。
5、炒西芹腰果时,还可以放入适量的火龙果,最好能把火龙果从中间切成,然后用工具取出几个球状的果肉,在西芹腰果炒好以后直接摆放在盘子中就可以。这样会让做出的西芹腰果营养更丰富,外观更诱人。
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