女人吃生蚝的好处和功效与作用
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女人吃生蚝的好处和功效与作用,很多朋友都喜欢吃生蚝,每当他们吃海鲜的时候,生蚝都是必点的一道菜,下面来看看女人吃生蚝的好处和功效与作用。
女人吃生蚝的好处有降低血脂水平、缓解更年期的症状、辅助治疗月经过多、美容养颜等,但是要注意适量。
女人适量吃生蚝的好处:
1、降低血脂水平:生蚝富含牛黄酸,牛黄酸可以促进胆固醇分解,有利于改善和防治高血压,有助于降低血脂水平。
2、缓解更年期的症状:生蚝含有硒,可以缓解心神不安、惊悸失眠,而更年期的'女性,由于卵巢功能衰退,雌激素水平下降,就会出现心悸、失眠、多梦、脾气暴躁等症状,所以吃生蚝可以缓解更年期的症状。
3、辅助治疗月经过多:生蚝富含维生素和微量元素,尤其是铁与铜,对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的,可以辅助治疗月经过多。
4、美容养颜:生蚝营养丰富,含蛋白质不少,有人体必需的8种氨基酸,具有滋阴益血,清热除湿的作用,女人吃生蚝能够起到美容养颜的作用。
女人吃生蚝注意事项:吃生蚝不宜过量,不宜和菠菜同吃,在煮蚝时不宜添加盐。还有患有急慢性皮肤病者忌食,而且生蚝性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。
清蒸生蚝的做法
法国菜中最著名的就是海鲜,而在海鲜菜中生蚝是最值得吃的。生蚝是食非常有名的海洋生物,它富含人体必需的蛋白质和微量元素。蚝有了更多的吃法,但美食家始终推崇清蒸。尤其在清蒸时其营养价值极高。若佐以口感偏干的白酒,生蚝的味道会更臻鲜美下面我们来介绍一下清蒸生蚝的具体做法。
原料:生蚝、香葱、蒜蓉、蒸鱼鼓油、料酒、辣椒等
1、准备生蚝,把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
2、把小香葱和蒜蓉剁碎,准备好蒜蓉剁辣椒。
3、锅置火上加入色拉油,油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
4、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加),加入少量的料酒。(要很少)
5、然后盛出放小碗中待用,这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
6、然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒,即可开吃了!
清蒸生蚝怎么做好吃
对于生蚝很多人都非常的熟悉,它是一种比较常见的海洋生物,主要生活于温带和热带各大洋沿岸区域,其其种类十分多,由于生蚝含有丰富的锌元素,所以,常常被人们作为食材,经过各种烹饪方式,以达到美味的效果。 清蒸生蚝是生蚝最为简单的吃法之一,但也保持了生蚝原有的鲜美和口感,看着都垂涎欲滴,下面我们就一起了解一下清蒸生蚝怎么做好吃。
1、清蒸生蚝要想做的好吃最关键的一点就是配料,香葱和蒜蓉的炸香最重要,炸时要注意火候。
2、在蒸生蚝时,要注意蒸时候的时间,一般大约15分钟左右,蒸时间过长,生蚝肉会变老,蒸时间太短,不熟,味道也不好。
清蒸生蚝的功效
清蒸生蚝是不仅味道美味还是最有价值的保健食品。 生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力,其功效还是非常强大的,下面我们就具体了解一下清蒸生蚝的功效。
1、壮骨。生蚝中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食用后有助于骨骼生长。尤其对老年男性非常有利,不但养骨、健齿,还有益智作用。
2、增强性功能。男子常食生蚝可提高性功能及精子质量。 可以和山药、芡实、莲子、猪肉一起煮,能治疗肾亏。还可以将牡蝠和甲鱼一起炖,或者做韭菜炒牡蛎肉,放一点牛肉或羊肉,达到蛋白互补,口感也非常好。
3、缓解失眠。生蚝中所含的硒可以调节神经、稳定情绪。经常失眠的人,晚饭可以吃牡4W炖百合,能够治疗失眠、滋阴养血。此外,用牡蜗炖汤,将3一5克阿胶汁溶人,打1个鸡蛋黄,放1一3克黄连,可以治顽固性失眠。
4、抗癌。生蚝中含有的可以除去自由基的谷K甘肤含量,是小肠细胞的4、6倍,肝脏等其他器官的2倍。将蚝肉与粳米一起煮粥,能达到比较好的抗癌功效。
清蒸生蚝的`营养价值
清蒸生蚝营养价值十分丰富,含有人体必需的氨基酸、糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。下面我们就具体来介绍一下清蒸生蚝的营养价值。
1、清蒸生蚝含有糖原。生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力
2、清蒸生蚝蛋白质。生蚝又叫“海底牛奶”,说的是它蛋白质含量高,在生蚝干,也就是蚝豉中体现更加明显。撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议多吃,这也是大部分海鲜的通病,生蚝对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。
3、清蒸生蚝含有碳酸钙。生蚝所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用,有利于胃及十二指肠溃疡的愈合.
4、清蒸生蚝含有硒。硒则能阻止体内有害物质对精子细胞膜的氧化损伤,起到保护精子的作用。
清蒸生蚝的食用注意事项
清蒸生蚝虽然是在平常不过的家常菜,但有许多人并不了解在吃生蚝时的注意事项,所以下面我们就具体来介绍一下清蒸生蚝的食用注意事项。
1、生蚝毕竟属于生猛海鲜,最好有良好的卫生保证,如果生食会引起高烧、腹痛等一系列病症,所以,在制作清蒸生蚝时定要注意蒸熟。
2、清蒸生蚝适宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用;是一种不可多得的抗癌海产品,适宜作为美容食品食用。
蒜蓉烤生蚝的做法一
材料:生蚝500g、香油适量、生抽适量、细香葱适量、大蒜适量
步骤:
1、买来的生蚝用刷子把外面刷干净;
2、生蚝用螺丝刀;从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净;
3、蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用;
4、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在生蚝壳上;
5、在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺;
6、入烤箱200度烤5分钟即可,撒上香葱末,浇上香油即可。
蒜蓉烤生蚝的做法二
材料:生蚝、大蒜、柠檬、香葱、红辣椒、黑胡椒、鸡粉、盐、料酒
步骤:
1、生蚝外壳刷洗干净;
2、用刀子从开口出用力撬开;
3、剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用;
4、蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味;
5、将蚝壳冲洗干净待用;
6、将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上;
7、烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。
蒜蓉烤生蚝的做法三
材料:生蚝12只、蒜头5瓣、葱一根、红辣椒半个、白胡椒一小撮、盐适量
步骤:
1、烤箱预热200度。将葱切葱花,蒜头压成蒜蓉,红辣椒切细末;
2、在小锅里加3大勺油,下蒜蓉小火炒2分钟至蒜蓉脱水变白;
3、蒜蓉连油一起和葱花、红椒末拌匀,再拌入白胡椒和适量盐;
4、准备好配料后再撬生蚝,观察下蚝壳,找出比较大的那一片让它朝下。戴上手套握紧生蚝,将小刀从两片蚝壳连接处插进去一点点;
5、平行的`转动小刀找出施力点,用力往上撬开一个小缝;
6、此时不要蛮力打开蚝壳,有一块肌肉是连接上下壳的,用小刀贴着上片壳刮一圈割断那块肌肉,会明显感觉壳很容易就分开了;
7、将蚝肉略冲去蚝壳碎屑即可,摆放在烤盘上;
8、将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上,每只约半小勺;
9、入200度烤箱,放在上层烤8-10分钟即可。
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