大蒜怎么种好
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大蒜怎么种好,蒜是秦汉时从西域传入我国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。大蒜生长健壮,耐寒性强,抽薹率高,耐贮藏,适于秋天种植,下面一起来看看大蒜怎么种。
1、准备好大蒜,掰成一瓣一瓣的,不需要剥皮,可以带皮种植。
2、准备一个花盆,在花盆中放入肥沃、疏松、排水性好的土壤,然后加入适量的水,保持土壤湿润。
3、将大蒜头向上插入土里,深度大概是蒜的三分之一,蒜与蒜之间距离10厘米左右。
4、种好后3-5天浇一次水,并适量施用农家肥,大概一周左右会出芽。
种大蒜的注意事项
1、大蒜喜好冷凉,较耐低温,适宜温度在-5-26℃。
2、大蒜是喜光照植物,要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化,但忌曝晒,防止蒜头灼伤。
3、大蒜需水量较大,需要充足的水分。但刚种好的蒜一般两天就会生出新芽,浇水次数不要太多,保持土壤湿润即可。
4、播种时要注意,蒜头会在土壤中生长、膨大,因此要选择土壤疏松、排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的.砂壤地块进行栽培。
种大蒜的最佳时期
大蒜的种植分春播和秋播两种,但因为秋播大蒜生育期比较长、养分积累比较充分,一般秋播产量比春播产量要高。山东地区适合2月播种,北京到陕西一块适合3月播种,新疆、青海、辽宁、西藏适合4月播种。
生长习性
大蒜是弦状须根;吸水肥能力较弱,鳞茎又在土壤中生长、膨大,所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。尽管大蒜的适应性较大,但还是以砂壤土为好。因砂壤土疏松,适宜根系发育,返青早,抽薹早,蒜头大且辛辣味浓,起蒜容易。1、温度:喜冷凉,适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强,时最适宜的越冬苗岭。
2、光照:完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下下开始花芽和鳞芽的分化,在短日照而冷凉的环境下,只适合茎叶生长。
3、水分:喜湿怕旱
4、土壤和营养:对土壤要求不严,但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
种植准备
种植大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡,在播种前要再整地作畦。基肥应在耕翻之前施入。大蒜因生长期长,群体密度高,需肥量大,一般亩施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等 5000~8000千克;并配合20~30千克磷、钾肥。有机肥料要充分腐熟,若使用生肥,发酵时会烧伤蒜根,还会引起地下虫害,尤其是地蛆严重发生。
1、整地。耕翻深度一般在20cm左右,要细耕、耙平、耙实,没有明显坷垃,达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短,可打长80~100m,宽4.2~4.4m的畦;也可打长40~50m、宽4.2~4.4m的畦。
2、选种。人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盘和茎盘,按大、中、小和蒜心进行分级,小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。
3、适时播种。大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初(9月底10月初),气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1~2d。
4、合理密植。一般行距20cm,株距16~17cm,每667平方米2万株左右。方法是用耙或开沟器开沟,沟深5cm左右,栽后蒜上方盖土1cm左右,栽种时要记得浇水。
田间管理
1、灌溉大蒜需水量比较大,整个生长期一般需要浇4次水。
①覆膜水:大蒜播种后需及时浇水,浇足浇透,一株不漏,每667平方米浇水100立方米。此次水既满足大蒜种植的需要,又为覆盖地膜提供方便。
②壮苗水:一般在4月上旬左右或地温在15℃以上时浇水。
③出苔水:蒜苔刚一出尖就浇此水。
④膨大水:拔完蒜苔就浇此水。
2、地膜覆盖。
地膜覆盖是大蒜增产的关键,能提高地温,有机质分解快,水分蒸发量减少,大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后,地还稍微下陷,用覆膜机或人工方法覆膜。无论哪种方法都要将地膜拉紧,两边压牢,以防秋冬刮大风时将地膜揭起。
3、放苗。
蒜芽刚破土,及时把地膜捅破,使苗露出膜外,一般利用早晨或傍晚,气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。
4、人工灭草。
大蒜生长期内,气温比较低,杂草危害主要在春节后,因有地膜覆盖,靠人工灭草。方法是用粗铁条或8mm钢筋折“7”字型小沟,将地膜破小口铲除小草苗。
5、拔蒜苔。
当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的'最佳时期。方法是每天中午11时至下午3时用手轻提。
6、施肥绿色食品大蒜施肥的原则是以有机肥为主,配方施少量的化肥;以底肥为主,追肥为辅。
①底肥:9月下旬,每667平方米施优质农家肥(充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥)5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。要求撒施均匀,然后深翻耕地。
②追肥:第二年的4月上旬,结合浇壮苗水,每667平方米冲施速效肥尿素10kg。4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氢钾溶于50kg水中喷施。
病虫害防治
由于绿色食品大蒜种植以有机肥为主,植株的抗病能力强,再加上大蒜生长期内气温低,大蒜病虫害发生比较轻,通常发生的病虫害为叶枯病、蒜蛆。
1、枯病。
叶枯病是大蒜生长过程中的一种主要病害,危害严重时大蒜不易抽苔,进而影响大蒜的产量,一般防治方法是:4月中旬发病初期每667平方米用75%百菌清可湿性粉剂100g,兑水稀释后喷雾1次即可。
2、蒜蛆。
蒜蛆一般年份发生不普遍,对蒜蛆偏重发生的地块,可结合整地,在大蒜种植开沟时,每667平方米施草木灰40kg,施于沟内,能有效控制蒜蛆发生。但当蒜蛆危害比较严重时,可用药物防治,防治方法是4月下旬每667平方米用50%辛硫磷乳油100mL,兑水稀释后,向大蒜根部灌药。
3、疫病
【发病症状】
叶片自叶尖向下呈水渍状灰绿色,好像被水烫过,斑面隐现云纹,发病与健康部分分界不明显病斑一般不甚明显,例如出现稀疏白霉,干燥时易消失。
【发病规律】
病菌以菌丝体、卵孢子和厚垣孢子在病残体内越冬。一般借助雨水溅射和灌溉水传播,从气孔侵入,在连绵阴雨的天气或地势低洼、排水不良的植地,均易发生此病。
【防治方法】
①因地制宜的选用抗病品种。
②加强肥水管理提高植株抵抗力。
③及早喷药预防,用乙膦铝锰锌70%1000倍液或霜疫克露。
4、大蒜叶枯病
【发病特征】
叶枯病主要为害蒜叶,发病开始于叶尖或叶的其他部位。初呈花白色小圆点,后扩大呈不规则形或椭圆形灰白色或灰褐色病斑,上部长出黑色霉状物,严重时病叶全部枯死,在上散生许多黑色小粒。为害严重时全株不抽苔。
【发病规律】
病菌以菌丝或子囊壳随病残体遗落土中或蒜头上越冬,第二年在适宜条件下子囊孢子引起初侵染,病部长出分生孢子进行再侵染。
【防治方法】
①播前药剂加新高脂膜拌种、浸种。蒜头剥开手50%的多菌灵可湿性粉剂,用量为蒜头种子重量的0.3%进行拌种。
②不连作,改种其它蔬菜,对病残株要及时清理,烧毁或深埋,减少菌源。
③加强田间管理。合理施肥,合理密植,及时开沟排水,降低温度增强植株抗病力。
④发病初期及时进行药剂防治。可用70%乙膦铝锰锌可湿性粉剂500—700倍,隔7—10天一次,连续防治2—3次。
5、紫斑病
【发病特征】
田间发病多始于叶尖或花梗中部,几天后蔓延至下部,初呈稍凹陷白色小斑点,中央微紫色,扩大后呈黄褐色纺锤形或椭圆形病斑,湿度大时,病部产出黑色霉状物,即病菌分生孢子梗和分生孢子,病斑多具同心轮纹,易从病部折断。贮藏期染病的鳞茎颈部变为深黄色或红褐色软腐状。
【防治方法】
发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、40%大富丹可湿性粉剂500倍液、58%甲霜灵?锰锌可湿性粉剂500倍液、50%扑海因可湿性粉剂1500倍液,隔7~10天1次,连续防治3~4次,均有较好的效果。
6、大蒜软腐病
【发病特征】
大蒜软腐病是一种细菌性病害,低温高湿有利于发病。大蒜染病后,先从叶缘或中脉发病,沿叶缘或中脉形成黄白色条斑,可贯穿整个叶片,湿度大时,病部呈黄褐色软腐状。
一般脚叶先发病,后逐渐向上部叶片扩展致全株枯黄或死亡。治虫防病:因为害虫在大蒜上造成伤口,利于软腐病菌侵入,有的害虫体内外携带病菌,直接传播病害。所以防治害虫对软腐病的防治很重要。早期应注意防治金针虫、蝼蛄等地下害虫,从幼苗期开始就应防治黄.曲条跳甲、地蛆等害虫。
【药剂防治】
在发病前或发病初期可用72%农用链霉素 3000~4000倍液或47%加瑞农WP750倍液、50%代森铵1 000倍液、新植霉素3000—4000倍液,隔5~7d喷药1次,视病情连续防治2—3次。应以轻病株及其周围的植株为重点,注意喷在接近地表的植株茎基部。
采收储藏
1、收获。大蒜收获季节一般在5月中下旬,小满前后。当大蒜叶片发黄,蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具-蒜别子,不创破不撞伤。收获后大蒜要及时晾晒使其干透,又要防止暴晒,防止糖化。
通常的方法是:蒜叶掩蒜头在田地里晾晒10h,然后再把蒜须削掉(削时一定要削平、削净,切不可伤蒜体),放通风处继续晾晒,待蒜秆干到八九成时,剪蒜秆2cm下蒜头,装袋,放通风处继续晾晒,但不能直接暴晒。大蒜收获后,及时清除残留的地膜。
2、分级。干透的大蒜头要按蒜头大小和质量分级。绿色食品大蒜按规格分为特级蒜头(横经≥70mm,梗柄长≤15mm)、一级蒜头(横经≥60mm,梗柄长≤15mm)、二级蒜头(横经≥50mm,梗柄长≤15mm)、三级蒜头(横经<50mm,梗柄长≤15mm=;按外观形态、品质分为一等、二等、三等。
3、包装。绿色食品大蒜应按规格等级分别包装,单位重量一致,大小规格一致,包装箱或包装袋要整洁、干燥、透气、无污染、无异味,绿色食品标志设计要规范,包装上应标明品名、品种、净含量、产地、经销单位、包装日期等。
4、贮运。绿色食品大蒜存放区要有明显的标识,放入专用的恒温库贮存,禁止非绿色食品产品和绿色食品产品混存,绿色食品运输使用专用运输工具,装车前按规程进行清洗,保证运输过程中不污染大蒜产品。
【一、大蒜种植时间】
大蒜是喜好冷凉环境的植物,比较耐低温,所以大蒜是不适合在夏天这样的高温环境下种植的。而大蒜适宜的种植时间,又根据地理位置的不同,分为北方种植和南方种植两种情况。
1、对于北方来说,只适合在春季种植大蒜。因为北方冬天温度太低,即使大蒜较耐低温,也抗不过北方的严寒。
2、对于南方来说,春季或者秋季都可以种植大蒜。因为南方的冬天相对来说不是很冷,大蒜还是可以安然过冬的。
【二、种植方法分类】
大多数植物的盆栽养殖,都可以分为土培和水培两种,大蒜也不例外。很多人只看到过地里种的大蒜,就误以为一定要用土来栽培,其实这种想法是不对的。根据实践经验,水培大蒜同样可以长得很好,可见大蒜强大的环境适应能力。所以如果想在阳台种大蒜,可以根据个人喜好,选择土培或水培中的一种方法。
【三、土培方法】
1、选择适合土培的盆:土培大蒜可以采用陶盆,一般陶盆比较透气,而且底部有透水小孔,深度控制在15cm以上,尽量选用敞口花盆,可以种植比较多的蒜种。
2、选取盆土:大蒜对土壤要求并不是很高,用一般的园土或者腐殖土都可以养活,可以适当加入些肥料,这样大蒜会长得更快更好。
3、种入蒜种:选择个头较大、光泽较好的蒜头,把外面的.皮扒掉,把蒜瓣剥开,依次一个一个种在盆土中,一定要记得把蒜尖头朝上,并且露在土外面。不能把整个大蒜头直接扔土里,这种懒人做法,是不适合养任何花花草草的!
4、浇水施肥:大蒜喜欢冷凉的环境,所以要放置在阴凉通风的环境里,每4天浇次水,如果温度较低,可以减少浇水次数。大蒜的肥料以有机肥为主,要掌握“薄肥勤施”的原则。
【四、水培方法】
1、选择适合水培的盆:尽量采用透明的玻璃瓶,或者敞口的瓷盆也可以,水培的好处就是可以观察到根部的生长情况,所以玻璃瓶是最合适的。
2、选择蒜种放入盆中:蒜种的要求和土培法大同小异,个头大、外表没有损坏的蒜头好养活,而且如果蒜头已经冒出嫩嫩的新芽,就更适合水培了。
3、倒入适量的水:倒水至蒜种底部能吸到水就可以了,把蒜尖头朝上,这是以后要长蒜苗的部位。
4、换水加水:其实不换水、只是加水也是可以的,水培比土培的水量消耗大,每2天就要加次水,等根系长出来后,就能自己吸水了,加水就不用那么勤快了。
【五、注意事项】
蒜苗一般一个月到两个月的时间就能长得不错了,记得及时掐苗收割,如果喜欢吃嫩苗的,可以更早掐苗。掐苗要离根部2cm以上,这样蒜苗就还可以冒新的。另外记得定期对盆进行清洗,尤其是水培法,时间长了盆里会长绿毛,要清洗干净,防止滋生病菌。
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