哪种油最适合宝宝吃
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哪种油最适合宝宝吃,油是最基本,也是与我们的健康息息相关的食品,油吃对了,对宝宝的健康成长是很有帮助的,下面跟大家一起来看看哪种油最适合宝宝吃。
宝宝炒菜使用的油
如今市面上的食用油品类很多,但大多数妈妈会用一种或两种油来给宝宝做食物,这种做法很普遍,但专家建议宝宝最好食用不同品种的油才可以获得不同的脂肪酸,让孩子营养更多元化,不单一,更利于宝宝健康成长。
选择一些口感清淡的,不同种类的食用油,来给宝宝增加能量,实现营养均衡,但是,人为调换油种毕竟太麻烦,选择市场上经过科学的提炼和配方,调配出来的'科学均衡比例的食用调和油更适合宝宝吸收,营养更丰富,不单一,食用方便,更利于宝宝身体发育需求!
由此可见配方调和油对宝宝是非常好的,那么市场这么多配方油选哪款更适合宝宝呢?
国际公认最营养的食用油亚麻酸与亚油酸的比例应为1:4,这个比例最适合宝宝吸收,且反式脂肪酸成份越低越好。要知道反式脂肪酸能够影响孩子中枢神经系统,还会引起肥胖症,损害儿童大脑和思维等。
怎样喂养孩子更健康更聪明?
3岁以前是关键期
妊娠期和儿童生命最初的3年是儿童生存、生长和发展的最重要的时期。因为人的大脑发育,有80%是在3岁以前完成的。在这段时期大脑的重量、体积将增加3倍,大脑神经网络的发育趋于成熟。如果这时营养素摄入不够或者不均衡,对大脑的发育会造成严重的危害,过了这个阶段,即使再补也补不回来了。
1、花生油
含有大量油酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分,单不饱和脂肪酸含量为40%,各类脂肪酸比较平衡,其中还富含维生素E。花生油价格相对于橄榄油和茶油为低,更耐高温。
用法:适合日常炒菜,油烧到7至8分热即可,避免冒烟;不适合用于爆炒或油炸。
2、菜籽油
菜子油中脂肪酸的组成比例最接近人体需求,人体对菜籽油的消化吸收率较高,同时富含维生素E,但部分菜籽油中含有相对较高的'芥酸,影响其营养价值。
用法:耐热性好,适合日常炒菜。锅中倒油后多烧一会儿,可让部分芥酸挥发掉。
3、葵花籽油
4、玉米油
玉米油成分与大豆油、葵花籽油、小麦胚芽油等相似,其不饱和脂肪酸含量达到87%,富含维生素A、D、E,同样富含亚油酸。
用法:较不耐热,适合用于轻炒、炖煮或制作成沙拉酱、色拉油。
5、大豆油
大豆油是由黄豆压榨加工而来的。大豆油中亚油酸占绝对优势,含有少量亚麻酸,饱和脂肪酸非常少,缺点是不耐热。
用法:大豆油最好用于低温烹调,比如做面点、煲汤、炖煮及调馅等,不宜长时间高温烹炸食物。
7、花生油
花生油的成分较均衡,其中还富含维生素E,有较好的耐热性。花生油中ω-6脂肪酸含量相对较高,达37%,但基本不含对血管好的ω-3脂肪酸。同样存在易污染黄曲霉毒素的风险,选购时应购买优质产品。
用法:耐热性较好,适合于一般家庭炒菜用油。不适合用于爆炒或油炸。
东方橄榄油—茶籽油
健康成分:山茶籽
山茶籽油是我国传统的木本食用植物油之一,之所以称其为“东方橄榄油”是因为山茶籽油的油脂组成及营养成分都与橄榄油极其相似。
功能:山茶籽油含有丰富的单不饱和脂肪酸以及独特的生物活性成分角鲨烯、茶多酚等物质,不但可以降低胆固醇,还可以使宝宝提高免疫力,增强胃肠道的消化功能,促进矿剂的生成和钙的.吸收,对生长期的宝宝尤其重要。
另外,山茶油还是比较接近人奶的自然脂肪,是较适合婴儿的优秀食品。而其中的维生素E和抗氧化成分,不但可以预防疾病,还有养颜护肤的美容效果呢。
益智健脑—核桃油
健康成分:核桃
核桃被列为世界四大干果之一,具有“大力士食品”以及“营养丰富的坚果”之美称,不但营养价值丰富,且具有卓著的健脑效果及保健功能。
功能:核桃油中富含丰富的磷脂,是大脑必不可少的重要营养素,对促进宝宝的智力发展,维持神经系统正常机能的运转大有好处。
丰富的维生素和不饱和脂肪酸、维生素E及多种微量元素,极易消化吸收并容易贮存。核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质,可以促进宝宝的生长发育,保持骨质密度,并可保护皮肤,防辐射,增强免疫力。对婴幼儿来说还具有于平衡新陈代谢、改善消化系统的功效。
烹调方式:低温烹饪或直接调用储存方式:避光,避免太阳直晒
饮食之最—橄榄油
健康成分:油橄
榄果橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。
功能:不饱和脂肪酸可以降低低密度胆固醇,不会伤害到人体的其他有益成分。橄榄油被认为是“迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂”,具有非常高的营养价值。其中的抗氧化成分,还可以防止许多慢性疾病,而且由于橄榄油在生产过程中未经过任何化学处理,其天然的营养成分保持的非常完好,正好适合新生的宝宝食用。
烹调方式:低温烹调储存方式:避光、避免太阳直晒。
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