葡萄品种排名
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葡萄品种排名,葡萄是我们常吃的水果,具有很高的营养价值,对人体的好处很多,葡萄的品种非常多,作为吃货,我们要开始研究葡萄的品种了,那么下面跟大家分享葡萄品种排名。
赤霞珠是世界上最著名的红葡萄品种,世界上几乎所有主要的葡萄酒生产国都有栽培。目前,其全球种植面积已达近30万公顷,是世界上种植最广泛的葡萄品种。
虽然赤霞珠被誉为葡萄品种之王,但实际上梅洛才是王者。它在法国排名第一,在波尔多的种植面积甚至是赤霞珠的两倍。
阿依伦是当今最受欢迎的白葡萄品种,击败了霞多丽和长相思。1990年,无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,阿依伦都是世界上种植面积最广的地区,甚至比现在种植面积最大的赤霞珠多了近10万公顷。
然而,在过去的20年中,阿依伦的种植比例有所下降,但仍居第三位,是西班牙种植面积最大的葡萄品种。
近20年来,丹魄的.种植面积翻了一番,尤其是在西班牙北部。尽管目前在西班牙种植最多的植物是阿依伦,可以预见,在不久的将来,丹魄可能会以稳定的速度逐渐取代艾伦在西班牙的地位。整体来看,丹魄生产的葡萄酒颜色较深,酒体中等至饱满,骨架饱满,陈酿潜力较好。
虽然种植面积没有阿依伦的广,但就其在江湖中的地位而言,霞多丽无疑是白葡萄品种之王。霞多丽最大的特点是能适应不同的气候,风格多变,这使得它在全球主流产酒国都很受欢迎。
1、阳光玫瑰葡萄
阳光玫瑰葡萄是最受欢迎的高档葡萄品种之一,其果粒呈黄绿色,果肉脆甜多汁,还带有玫瑰的香味,主要产于我国的新疆、宁夏、云南等地。
阳光玫瑰葡萄的优点
1、阳光玫瑰葡萄几乎没有裂果和脱粒,在栽培中废弃的果实很少,运输事故也较少。
2、除了病毒病以外,对其他的病害抵抗力都较好,对白腐病也有较好的抗性。
3、不用担心着色,其果品原本是绿色的,成熟后变成金黄色,品质受天候影响不大,收益稳定。
阳光玫瑰葡萄的缺点
1、阳光玫瑰是一个易受日灼的品种,若叶片分布不均匀,果穗被阳光直射后有时会出现果穗枯萎的情形。
2、如果阳光玫瑰葡萄产量过高,将会引发果粒不成熟、果锈症等生理性的障碍,造成口感变差,果面发生锈症,商品价值变低。
2、巨峰葡萄
巨峰葡萄是原产于日本的葡萄品种,于1959年引入中国后在我国大面积种植,巨峰葡萄的果粒大,果皮厚,颜色呈紫黑色,味甜多汁,口感非常好。
优点:
1、抗病性强。巨峰属于欧美种,整体抗病性较强,巨峰葡萄的特点和缺点,其抗病性明显优于红提、红宝石、克瑞森、玫瑰香、蓝宝石等品种;目前能与之媲美的也就阳光玫瑰了!
2、山东巨峰葡萄产地:位于山东的聊城冠县葡萄产地主要种植大量的巨峰葡萄,葡萄的产业基地,管理的葡萄好,果实饱满、汁多。
3、云南巨峰葡萄产地:产自云南的`巨峰葡萄因为地理位置优越,果实在7月上旬就率先上市了,用泡沫保温。
4、市场畅销。巨峰口感不错、价格便宜,物美价廉才是大家的最爱。所以很多种植户强调巨峰好卖的时候,其实也决定了巨峰的廉价。
缺点:
1、辽峰葡萄的甜度很高,果肉吃起来有点硬,没有果核,而巨峰葡萄相对而言甜度没有葡萄甜,果肉比较软且多汁,里面有果核,吃起来是葡萄原有的味道。
2、成熟时间不同。辽峰葡萄特点是早熟,相对于其他8月份成熟的葡萄,包括巨峰。
3、坐果不好。巨峰属于4倍体欧美种,只要树势过旺,花期天气不好,就很难坐好果,特别是大棚促成栽培,基本需要人工保果才行,因而很少见着巨峰大棚促成栽培的。
4、容易裂口。巨峰相对来说裂口还是比较严重的,一旦裂口,就会出现酸腐病、灰霉病、炭疽病,造成绝产。同时,巨峰属于中熟品种,在着色成熟期,很容易赶上我国雨季,也就更容易引起裂口了。
5、成熟掉粒。虽然巨峰着色容易,但很多地区还是有着色障碍,就需要借助上色药了。巨峰一旦穗型松散,再加上着色药的副作用,就容易引起掉粒,严重影响市场储运跟货架期。
6、无核处理副作用大。虽然无核处理,能够解决巨峰坐果问题,但是巨峰无核处理成功率低:处理早了,大小粒厉害,处理晚了,无核率低。同时无核处理后,更容易出现裂口,掉粒等副作用。
3、金手指葡萄
金手指葡萄是原产于日本的一种早熟葡萄品种,其外形奇特,呈长椭圆形,还略有弯曲,和传统的圆葡萄差别很大,颜色是黄白色,口感十分甘甜爽口,还带有牛奶的香味。
黄金葡萄的优点是:产量高,肉质无籽,皮薄,味道鲜美,穗大,长圆锥形,含糖量高。吃在嘴里就像花香和奶香的混合,口感清甜,不会让人觉得甜。它有浓郁的冰糖和牛奶的味道。
金手指葡萄的缺点是:本身抗病性稍差,露天栽培易患霜霉病,适合保护地栽培。此外,激素处理不当容易造成果实僵硬,大小不均。
手指葡萄长势弱,产量低,耐贮性差,耐候性弱,果实疏松。
4、夏黑葡萄
夏黑葡萄原产于日本,在我国主要产自山东青岛等地,是葡萄中的优良品种,其外观和巨峰葡萄相似,果皮的颜色都是紫黑色,果肉饱满,而且还没有核。
植株生长势较强,隐芽萌发力中等。芽眼萌芽率85-90%,成枝率95%,果枝率69.7%,每果枝平均着生果穗为1.45-1.75个。枝条成熟度中等,隐芽萌发的新梢结实力强。从萌芽到开花30-35天,从开花到成熟约90天,从萌芽到成熟100-115天,为早熟品种。 一般3月中旬萌芽,4月底到5月初开花,7月中旬果实成熟。
5、美人指葡萄
美人指葡萄也是原产于日本的葡萄品种,是公认口感最好的葡萄品种之一,其形状和金手指葡萄相似,果皮颜色是紫红色,就像染红了指甲的美人手指。
美人指葡萄为欧亚种杂交葡萄,果实品质处于优势地位,但是其花芽分化比较困难,而且有些花芽分化后,容易出现退化的现象,美人指葡萄对各种病害的抗性也比较弱,所以需要种植户们做好细心管理,现在多被种植在四川成都及周边地区。果实发育期为100~110天,晚熟,耐贮藏。
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