螃蟹绑着绳子怎么知道是不是活的
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螃蟹虽然被绳子绑住无法动弹,但是它的眼睛可以证明它是死是活,所以只要去用手触碰螃蟹的螃蟹的眼珠子就可以判断了。
螃蟹虽然被绳子绑住无法动弹,但是它的眼睛可以证明它是死是活,所以只要去用手触碰螃蟹的螃蟹的眼珠子就可以判断了。如果是活的螃蟹,当触碰眼珠的时候,螃蟹就会像眨眼睛一样,将眼珠伸缩,如果发现眼珠在动的话,则说明是活的螃蟹。但如果用手去触碰眼珠,没有任何的动作和反应,说明这样的螃蟹肯定是死的,或者是几乎濒临死亡的状态,所以这样的螃蟹不能选。
螃蟹虽然被绑好了,但是最底部的蟹脚,其实可以轻轻的`拉出来的,所以想判断螃蟹是否活着的话,可以将螃蟹反过来,然后把最底端的蟹脚拉出来看一下
如果是活的螃蟹的,那么将蟹脚拉开之后,会立马弯曲并且晃动,这样的螃蟹就说明是活的,如果把蟹脚拉开来,发现蟹脚直挺挺的,根本就不会弯曲,也不会动,则说明这样的螃蟹是已经死了的,就不能购买。所以观察蟹脚是否会弯曲,会动,就可以判断螃蟹的死活。
一般绑好的螃蟹,如果是活的话,在没有水的情况下,嘴边也会吐泡泡。当然如果没有吐泡泡的情况下,也可以放到水里面,让水没过螃蟹身体,如果活的螃蟹,遇水肯定会吐泡泡,如果没有反应不吐泡的螃蟹,则说明是死的。
所以通过以上几个方法就可以辨别螃蟹是死是活了,如果实在不会辨别的话,干脆就让商家把绳子或者稻草解开,直接看一下螃蟹的蟹脚会不会动,这样也是可以很好地辨别螃蟹是死活的方法的。毕竟死的螃蟹是不能吃的,所以大家在选购螃蟹的时候,一定要仔细。
活螃蟹的保存到第二天的方法:
1、冰箱冷藏
活螃蟹想要保存到第二天可以用冰箱冷藏。保存时,先捆绑好活螃蟹,防止乱动,再放入冰箱冷藏室冷藏保存,并用半湿的毛巾铺在螃蟹上面,以减少其活力消耗。这种方法通常可以保存螃蟹5天不死。
2、清水保存
活螃蟹想保存到第二天可以直接用清水保存。保存时,先将活螃蟹放入储存盆中,再加入干净的清水,水不宜过深,保证螃蟹刚好能站起为宜。食用时,先选择活力不足的螃蟹来烹调,而具有活力的螃蟹可以继续保存。
3、鱼虾保存
活螃蟹想增长保存期,可以用与鱼虾和螃蟹共存的方法来保存,该方法即是在清水保存的基础上,在清水中加入少量的小鱼小虾,以此来加强水的流动性,为螃蟹保存活力。这样可以使螃蟹保存超过一周以上,且存活率较高。
活螃蟹怎么保存过夜
活螃蟹怎么保存过夜?又到了吃螃蟹的季节,为了能吃到新鲜、美味的螃蟹,一定要学会保存螃蟹,不能让它死了,否则不仅会影响味道,而且也会有很多的细菌、毒素。那究竟该如何保存活的螃蟹呢?有三个方法。
1、放盒子或盆子里定时喷水大闸蟹的生命力很强,室温只要在15~25℃之间,就玩全可以室内存放,将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好,注意定时给它们喷洒一些水,保证它们环境的湿度,这种可以保存存活3~5天。
2、放浴缸中加水活养如果购买的大闸蟹太多,也可直接放在浴缸中活养,浴缸四面光滑,可以保证大闸蟹不会越狱逃跑,在浴缸内放适量的水(差不过1~3cm厚),保证了大闸蟹的湿度,再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物,能养5~10天,随时都能抓上来吃。
tips:室温活养的大闸蟹千万不能提前刷洗,刷洗对大闸蟹有很大的伤害,会导致大量死亡。
3、塑料桶/盆加水活养准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中,不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的'一半高便于保湿,切忌把大闸蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
注意:不管哪种方式,建议最好能把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗,螃蟹也没那么容易把自己累死。还有,如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
螃蟹的保存技巧
第一种:保存法(适用于大闸蟹)
选择家里用不着的浴缸来养大闸蟹,或者准备一个口比较大、并且比较深的大盆,不能太浅了,否则不注意的话螃蟹容易爬出来。我们把大闸蟹放到容器中,然后往里面加水,注意水量不能过深,一般不要没过螃蟹的'身体就可以,否则螃蟹就无法呼吸了。
用这样的方法保存3、5天是没问题的,但是如果是想保存的再久一些,那就往里面投放上一些小鱼虾之类的东西,放上之后一般能够延长至一周左右。虽然这种方法可以让螃蟹保存一周依旧鲜活,但是还是建议大家早点吃完为好。
第二种:冷冻保存法(适用于梭子蟹)
我们将梭子蟹清洗干净之后,放在锅中煮熟或者是蒸熟,我比较推荐蒸熟,口感会更好。蒸熟之后取出来,然后放在室温下晾凉。凉透之后的梭子蟹,我们将其放在一个保鲜袋中,密封起来再放入冰箱内冷冻保存,随吃随拿。
活螃蟹怎么保存到第二天
活螃蟹保存到第二天的方法为冰箱保存、水桶保存。
1、冰箱保存
可以将买回来的螃蟹用绳子绑住之后保存在冰箱冷藏室,之后在上层铺上白毛巾,这样可以保证活螃蟹不死。
2、水桶保存
可以将买回来的活螃蟹保存在水桶中之后向水中加入适量的清水保存在阴凉的地方,需要注意的是水不能加太多。
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