少油少脂的英式烤土豆
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少油少脂的英式烤土豆,烤土豆是一道非常地道的英国美食,它不像美式炸薯条那么多油脂,所以吃起来没有太多心理负担,烤土豆是一道常见的家常菜,营养美味,老少咸宜,下面分享少油少脂的英式烤土豆。
烤土豆用料:
土豆6-8个,无盐黄油15-20g,盐3g,百里香2枝,蒜5瓣。
烤土豆步骤:
1、先把土豆洗净削皮,中间对半切开或者切滚刀块,大块些不要太小;
2、把土豆块放到煮锅里,放入少许盐,煮至沸腾,再煮几分钟,直至用筷子轻松戳透;
3、把烤盘四周抹适量食用油,放入黄油,加热至黄油融化并且有些冒泡;
4、把煮好的土豆捞出沥干水分,放到烤盘里,让各个面都蘸满黄油,再把少许盐撒在土豆表面;
5、把蒜、百里香都撒在表面上,烤箱220度预热,随后把烤盘放进去220度烤30分钟左右;
6、中途取出翻面,烤制表面金黄,边缘带焦色,就可以开吃啦!
烧烤时土豆怎么烤
吃烧烤的时候我们把土豆烤着吃很不错,首先需要我们把土豆给去掉皮,洗干净之后放到沸水锅里面,等到煮熟之后捞出来,小青椒、小红椒需要分别去掉蒂和籽,清洗干净之后再切成节。
我们把土豆切成片之后就可以用竹签串一下,我们可以按照一个土豆、一片青椒、一片红椒的顺序串起来,直接在刷子上面刷上一些盐,然后再放上花椒油,在土豆上面刷满花椒面和孜然粉之后,还需要我们刷上一层麻油,再加上味精和辣椒面,一起放到微波炉里面,放在烧烤栏上,开大火烤上五分钟再取出来,刷上麻油之后,还需要撤上一些葱花开始烧烤,等到土豆两面都变成金黄色的时候,这时候土豆就制作完成了。
烧烤土豆怎么切
烧烤土豆吃之前需要切好,首先要对土豆削皮,然后洗干净,放到水里面浸泡上一会儿,在水里面放上一点盐,这样可以让土豆更容易切。然后可以把土豆横着放,左手按住土豆之后,右手拿上刀,慢慢的一片片开始切。
这时候我们需要慢慢切,否则很容易会出现受伤的情况。之后我们可以患上一把小巧的刀,这时候开始切土豆片就可以了,在下刀的时候一定要稳一些,按住土豆,可以很好的避免土豆打滑切到手指的情况。
烧烤土豆怎么烤不糊
用土豆烧烤的时候需要注意,烤的时候容易变糊,所以需要掌握技巧,避免土豆烤糊才行,首先土豆要去掉皮,洗干净之后切成薄片。然后我们把土豆放在清水里面。浸泡大概十分钟,之后我们把土豆上存在的一些淀粉给洗掉,控干水分就可以了。如果我们发现土豆的表面有水分存在,需要把土豆表面的水分去掉。
在盘子里面加上油、盐以及黑胡椒粉,然后我们直接把土豆片的两面。都要粘上油以及胡椒粉才行。之后我们把土豆片开始烤制,大火进行烤制,加热两分钟之后我们翻一下面,然后继续烤两分钟,这样反复的进行几次就可以了。
土豆在烧烤之前,我们可以盐水浸泡上十五分钟,之后拿出来沥干其中的`水分,擦干表面的水分,也可以撒上一些低筋面粉,或者是沥干水的时间要长一些,之后再对土豆进行烤制就可以了,可以很好的避免土豆在烧烤的过程中,出现烤糊的情况。
可以在土豆的表面放上姜蒜,还可以加入花椒面和干辣椒粉,一起炒出来香味就可以了,之后我们再选择烤土豆,在烤土豆的过程中,需要撒上一些孜然粉和椒盐,这样可以让土豆在烧烤的时候就入味,在这个过程中要经常给土豆片翻面,翻面的不及时就容易出现烤糊情况。
烧烤前土豆怎么腌
土豆在烧烤之前需要我们腌制一下,首先需要我们准备好一个大的土豆,然后直接从中间,切成两半,可以让土豆更容易入味。对于洗干净了的土豆。
需要我们把土豆放到桶里面,然后加水完全没过土豆。然后均匀的撒上大粒的盐,腌制上四五个小时,洗干净之后沥干水,白萝卜和梨都需要我们切成丝,姜、蒜也要切成末,小葱切成小段,然后直接把调料和配料一起放到盆里面,均匀的抓成酱,这样土豆的腌制料就制作完成了。
之后我们把腌料,直接均匀的涂抹到土豆上面,需要在其中打上一层,再涂抹上一层,需要我们给土豆每一层都抹上,等到土豆完全变红了就可以了。我们可以把土豆整齐的放到桶里面,盖好盖之后,开始发酵的工作。等上两天之后就可以吃了,如果想要长期的保存土豆,可以把土豆放到冷藏室里面。
土豆是很适合用来烤着吃的,吃烧烤的时候把土豆放进去烤着吃,首先味道上非常好,而且对我们健康也有一定好处,土豆吃法上多种多样,大家可以根据自己的口味,自己烤着吃土豆是很不错的选择,从各方面来看都是值得推荐大家吃的。
烤箱烤土豆要多久
一般情况下220度、30分钟左右即可,具体时间要根据土豆或者土豆块的大小决定。
烤土豆是一种烤制食品,就是把土豆用烤箱,或者火烤熟。土豆片的口感比较香脆,凡是吃过的人应该都对它记忆犹新。烹饪简单,香软可口,适合冬天吃。
烤箱烤土豆做法
材料:土豆3个(500g)、孜然粉3g、辣椒粉2g、盐3g、食用油1/2汤匙
步骤:
1、将土豆洗净、削皮、切块。
2、土豆块在清水中浸泡10分钟。
3、土豆块沥干水分,加入孜然粉、辣椒粉、盐与油,充分拌匀。
4、将土豆块放在铺好锡纸的烤盘上。
5、烤箱预热220℃,将烤盘放在烤箱中层,烤30分钟。
6、取出烤好的土豆,即可食用。
注意事项
皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。烤制时间要根据土豆的大小来调整,如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。根据烤箱的特点,调节烤的时间。
微波炉烤土豆做法
微波炉烤土豆食材准备:
土豆、盐、孜然粉
二:微波炉烤土豆制作步骤:
1、将土豆洗净,可以使用板刷来刷洗,要保证将顽固的污垢出去。
2、用叉子在土豆的表面戳孔,这样可以帮助发散蒸汽,在顶部、底部和两侧都要戳。
3、将戳好的土豆用湿的纸巾包好,就和烤红薯的'时候一样,这样可以有助土豆保持水分,防止它收缩。
4、放在准备好的容器中,一起放入微波炉,用高火档烤8分钟,期间要暂停翻一下面,这样可以烤的均匀些。根据土豆的大小可以自行调整烤的时间。
5、烤好后撕掉皮就可以吃了,可以将盐和孜然粉混合,别有一番风味。
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