生酮饮食的利弊
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生酮饮食的利弊,如今减肥的方法有很多,其中最近非常流行的一种生酮减肥法非常的热门,采取生酮饮食法确实具有一定的减重效果。但是如果长时间坚持这种饮食是有危害的,以下分享生酮饮食的利弊。
生酮饮食的利弊1
“生酮减肥法”利弊剖析
一年前,我在一场企业演讲时讲到“生酮饮食利弊大分析”的主题,内容当然是正、反面都阐述。
当时生酮饮食正流行,演讲完后,收到一位生酮饮食的力挺者的回馈,他认为自己在执行生酮饮食,并没有任何副作用,也没有任何身体不适,他的其他生酮爱好者也是如此。
确实,饮食模式就是这样,有些人很适合,也有些人再怎么样都无法适应。
所以,这篇文章不是要评价生酮饮食到底是好还是坏,而是从科学的角度来分析生酮饮食。毕竟很多事情都是两面的,有利当然就会有弊。
那么,近几年来快速窜红并受到许多艺人、名人爱戴的生酮饮食到底是什me东东?为什么大家都说它减肥很有效呢?请接着往下看。
1、 什么是生酮饮食
有别于均衡饮食,生酮饮食是一种高油脂、极低糖(碳水)的饮食方法,脂肪占总摄入热量约75%、糖类降至5%,其余热量则由蛋白质供应。
人体在”极低碳水化合物”的饮食下,因为无法利用葡萄糖作为能量的来源,身体会大量分解脂肪,但却又因为无法完全氧化,而使脂肪酸的代谢途径转向酮体生成作用。
酮体除了可供应身体组织利用之外,还可作为大脑的能量来源(大脑组织基本上是使用葡萄糖的,但当酮体浓度在血液中累积时,大脑组织也会开始使用酮体)。
现代医学也应用酮体可减缓脑部不正常放电的特点, 将生酮饮食应用于儿童癫痫的治疗。
近年来有许多研究发现,生酮饮食有控制血糖及减重的正面效果,因此造成轰动及广泛流行。
2、 生酮饮食为何能减肥
生酮饮食在短期(8-12周)、健康人的体重控制研究中发现,确实能降低体重及身体质量指数(BMI),因为:
1.生酮饮食会产生饱腹感,降低食欲。
2.生酮饮食会降低脂肪合成,增加脂肪分解。
3.、生酮饮食会消耗更多能量。
油脂是所有食物类别中消化时间最长的,其次是肉类等蛋白质,如此大量的油脂及肉类,能使胃排空的速度减缓,帮助饱腹感的延长,降低摄食的欲望。
肉类等蛋白质食物因为摄食产热效应较高,在消化吸收的过程中也会增加热量消耗。
此外,在极低糖(碳水)的状态下,人体的血糖几乎没有办法从饮食中直接取得,需要靠糖质新生来产生,需要消耗更多能量才能作用。
至于其它的能量则要靠脂肪的分解,产生脂肪酸或酮体来维持。因此,体内脂肪就会被当成能量来源分解燃烧,产生酮体来达到减脂效果。
3 、BMI究竟是什么?
BMI(身体质量指数,Body Mass Index)是根据身高和体重衡量体重状态的指标数值,它适用于成年男性和女性以及所有年龄段的.人。
换句话说,一旦你是成年人,你的BMI分数不应随着年龄的增长而急剧变化。
BMI数值是被用作确定一个人是否有肥胖风险的一项关键评估数值。
4 、严格的生酮饮食并不容易
很多人看到这里,或许会认为生酮饮食好棒哦,可以大口吃肉、大量用油,而且还能减肥! 事实上,想要靠生酮减肥,并没有那么容易。
第一,生酮减肥”不是”无限量大吃,想要减重,总热量还是得控制;
第二,你得确保油的质与量,若是外食族,哪知道店家加了多少油?油的品质是好是坏?很多人以为生酮饮食可以大吃快餐店的炸鸡,事实上,摄入到过量劣质的油,导致体内产生自由基与毒素,还可能引发心血管问题;
第三,用餐时间你可能会找食物找到崩溃,市面上很难找到符合生酮饮食的外食,常见的便当、炒饭、饺子、汉堡、三明治等,通通不合格,想要严格执行生酮,最好要天天自备餐食比较保险。
5 、生酮饮食并非100%安全
酮体也需要胰岛素代谢,先天无法分泌胰岛素、胰岛素相对不足的病人,酮酸中毒的风险是很高的,
因此,无法分泌胰岛素的I型糖尿病人,及胰岛素相对不足的II型糖尿病人,甚至是糖尿病前期,冒然执行生酮饮食,都是很危险的。
即使是身体健康的一般人,仍然存在着许多健康上的风险。长期处于高脂肪、低碳水化合物的生酮模式,有很大的可能造成身体发炎、血脂异常、脂肪肝、葡萄糖耐受不了…。
饮食中大量椰子油、奶油、牛油…等高饱和脂肪酸会增加低密度脂蛋白胆固醇,增加动脉粥状硬化、心肌梗塞、中风等心血管疾病的风险,高脂饮食也已经被证实会增加乳癌的风险。
同时,长期大幅减少全谷、蔬菜、水果,等于减少膳食纤维、植化素、维生素B1、叶酸、维生素C以及铁、镁的摄入机会,也很有可能造成营养素不足、便秘、代谢异常等问题。
生酮饮食有利有弊,就像人生很多事情一样,一旦选择了,就存在一定的风险。
生酮饮食并非完全不可行,只不过执行时间长短、以及是否有医疗人员监控就成了很关键的因素。
一般想要减肥的人,可以试想一下,减肥的目的是什么?是为了改善健康、改变体态,让自己活得更快乐、更有自信,还是因为减肥而导致更多身体上的问题呢?
减肥的方法很多,是否非得吃生酮不可?这个问题值得思考。饮食模式终究是死的,人是活的,我们不该被食物操控、绑架。
试着找到自己最舒服、最开心的饮食方法,才有可能长期执行。
生酮饮食的利弊2
生酮减肥方法是现在比较流行的减肥方法,就可以通过饮食的放松来进行减肥,人们就应该要调整好自己每天的饮食习惯,不能够暴饮暴食,而且也不要去吃含有碳水化合物太多的食物,但这种方式也是有一定弊端,主要就是会导致人们身体当中的碳水化合物摄入量不够,引起一些疾病。
生酮减肥法是近几年比较受欢迎减肥方式,主要是通过特殊饮食习惯来减肥,调整日常饮食中的碳水化合物的摄入量来达到燃烧脂肪,任何方式减肥有好处也会有不好之处,生酮减肥法的弊端也非常多
在理论上生酮饮食减肥方式主要是以杜绝葡萄糖的生理代谢为途径,改变以酮体为主要能量来源。当一天中所摄入的碳水化合物在20克或者更少时,大概一周的时间肝脏内会转向燃烧脂肪从而产生酮,作为身体代谢的能量。
当越来越多的酮体代替了身体的葡萄糖成分,我们的大脑的能量来源就只有了酮体,当身体的血液中酮体占有比例高于10-25毫犘尔/升,这就已经是酮症酸中毒的状况了
尤其是糖尿病患者如果没有使用胰岛素,出现酮症酸中毒的机率更大,这种生理代谢的问题会影响到身体健康甚至会危及到生命,这就是生酮减肥法的弊端所在。
生酮减肥法的弊端还包括可能使试用者肾脏损伤,生酮减肥法虽然可以在让身体燃烧脂肪,短期内会有明显的体重下降,但这其实是一种脱水的假象,并非脂肪真的减掉
生酮减肥法容易引起试用者肌肉消耗症,当人无法摄取足够的营养素时,酮体在分配身体脂肪的同时还在分解消耗肢体的肌肉,容易患有肌肉消耗症。
想减肥一定要找到适合自己的,不要想着怎么容易怎么来,没有容易的操作方式让你达到减肥的目的,比如说节食,肯定会瘦,但身体营养跟不上容易生病,运动可以减肥,这个需要坚持,
如果坚持不下来还是无法理想的减肥,因此当你把二者结合,合理的节食,不要过度,加上合理的运动,这样可以用身体的脂肪及糖分来增强身体代谢功能,最后达到健康减肥的目的。
生酮饮食的利弊3
什么是生酮饮食?
就是高脂肪、低碳水的饮食结构,酮是人体代谢脂肪的一种形式。我们人体代谢脂肪有两个途径,一是摄入足量的碳水帮助脂肪彻底代谢,进而生成水分和二氧化碳;二是在摄入脂肪,严格控制碳水的情况下,脂肪就会转化为酮体,也就是生酮。
而生酮饮食执行起来很困难,它的要求是脂肪供能比70%-80%,蛋白质供能比10%-20%,碳水供能比只能在5%-10%,这意味着什么呢?粗粮和细粮你都不能吃,水果只能吃脂肪含量最高的牛油果,部分高碳水蔬菜也不能吃。
你只能从这些食物中选:鸡蛋、鸡肉、鱼虾、坚果、黄瓜、丝瓜、冬瓜、大豆类等食物选择,这些食物吃到饱,这就是高脂低碳饮食,你确定能做到吗?有这个毅力,那正常的减肥过程你也能坚持,为什么不选择健康又合理的减肥办法呢?
生酮饮食确实能瘦,帮助我们减脂减重、缩小胃口(不是胃),控住热量摄入、分解体内肌肉,从而达到快速减重的目的,但生酮饮食本质上减的是肌肉,而不是脂肪,因此对于长期减肥来说没有优势,且存在一定的危害。
我们要明白,不管是脂肪还是碳水都是人体必需营养,一旦缺乏就会引发问题,小到能量供应不足,大到营养不良、免疫力下降等等。而且生酮饮食存在一个恶性循环,就算你能坚持生酮饮食一个月,而一旦停止后就会进食大量碳水,于是你的体重就会呈现出:
瘦-反弹-瘦-反弹的循环,试问身体怎么受得了呢?长期以往可能会发生酮症酸中毒、肝肾负担大、肌肉大量流失、提前闭经、骨质疏松、肾结石等等,这个肥还有必要减吗?三天两头往医院跑真的好受吗?
因此医生真的不建议大家进行生酮饮食,想要减肥没问题,还是通过合理的办法,这样既不反弹,又不损伤身体。
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