川贝炖雪梨的做法
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川贝炖雪梨的做法,川贝炖雪梨是民间调理止咳的常用药膳,特别是对肺燥引起的咳嗽特别有成效,那么川贝炖雪梨要怎么做呢,如果你也感兴趣,那就随着小编的步伐一起来看看川贝炖雪梨的做法吧!
川贝炖雪梨的做法1
川贝炖雪梨的做法
材料:
川贝、雪梨、枸杞、冰糖
做法:
1、雪花梨、鸭梨都可以。
2、川贝碾碎成粉。
4、加入150ml的白开水。
5、加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌。
6、蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
小贴士:
1、梨不用去皮,梨皮里面有很多的营养。
2、水量不用多,主要是用来融化川贝粉,比这个水量再少一点也可以。
3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。
4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放,可以品尝后酌情添加,避免过甜。
川贝炖雪梨的功效与作用
因此川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥,能有效的治疗感冒和咳嗽等症状。川贝炖雪梨最大的一个功效可以说是止咳。川贝炖雪梨对干咳、久咳不愈等肺热型咳嗽有显著疗效。此外,川贝清热化痰的功效也非同一般,对咳嗽带血等疾病也都有很好的恢复作用。中医常用此药膳调理肺部,滋润肺部。
1、止咳祛痰
专家通过对小白鼠灌输一种贝母生物碱,发现具有镇咳的神奇作用。而这种贝母生物碱物质正式从川贝母中所提炼出来的。可见川贝母蒸梨对止咳的恢复作用。
2、滋阴养颜
睡眠质量差、失眠,周身无力等等一系列问题的罪魁祸首就是阴虚,而川贝炖雪梨的第一大功效可以说就是滋阴了,服用川贝炖雪梨后不阴虚了,那么以上这些症状也自然引刃而解。
川贝炖雪梨治什么咳嗽
川贝炖雪梨主要治疗风热感冒引起的咳嗽,对风寒感冒引起的咳嗽是无效的且会加重病情。
风热感冒:外感风热感冒时,口咽干燥、喉咙干痒、咳嗽少痰或无痰,服用川贝炖雪梨有很好的止咳效果。
风寒感冒:痰多粘稠,舌苔很厚,用生津润肺的川贝炖雪梨反而会生痰,导致咳嗽加重。另外,不少家长还会在炖梨的时候加上冰糖,冰糖是生痰的,对于咳嗽有痰的孩子无疑是“雪上加霜”。
综上所述,川贝炖雪梨是治疗因风热感冒引起的咳嗽,而不是风寒感冒引起的咳嗽。
川贝炖雪梨的做法2
孕妇可以吃川贝炖雪梨吗
孕妇是可以吃川贝炖雪梨的,但是要少量食用。川贝有清热润肺,化痰止咳的功效,而且止咳效果好且药性平和,因此配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽。雪梨味甘性寒,富含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等多种维生素,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的'咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
因此,在孕期有咳嗽的孕妇是可以食用川贝的。川贝炖雪梨有滋阴润肺化痰的效果,但在此也要建议孕妇要根据自身体质来决定是否要服用,如果是痰稀色白的寒症咳嗽和虚症咳嗽则不能食用川贝炖雪梨。孕期间要保证充足的营养,但是不要盲目进补,用中药的话要在医生指导下服用!
川贝炖雪梨有什么副作用吗
川贝炖雪梨是没有副作用的,川贝炖雪梨有很好的润肺止咳功效,长期食用可以清热散结、化痰、止咳。但需要提醒的是川贝炖雪梨虽然对止咳有着非常的功效,但切记绝不是适用于任何咳嗽的。如受风寒而引起的感冒咳嗽等症,若使用川贝炖雪梨不仅不会缓解症状,反而会使咳嗽加重。原因在于川贝属于寒性物,对于受寒引起的疾病来使用则无异于“雪上加霜”。
川贝炖雪梨的做法:
主料:
川贝母12克,百合(干)40克,梨150克,辅料:陈皮10克,调料:冰糖10克
做法:
1、把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。
2、雪梨用水洗净,连皮切件,去核、去心、去蒂。
3、将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内,加适量凉开水,盖上盅盖。
4、隔水炖3小时,即可食用。
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