龟苓膏的做法
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龟苓膏是我国民间的传统食品,也是传统药膳,主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配上多种药材精制而成,具有滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒等功效,来看看龟苓膏的做法吧!
龟苓膏的做法1
芒果龟苓膏
食材准备
龟苓膏粉100克,凉白开50克,沸水250毫升,芒果1个,蜂蜜适量。
方法步骤
1、取龟苓膏粉倒入锅中,用凉白开将龟苓膏粉调匀。
2、在锅中倒入沸水,小火煮5分钟左右,一边煮一边慢慢搅拌。
3、将做法2倒入保鲜盒,搁入冰箱的冷藏室5小时以上,待龟苓膏凝固。
4、将凝固的龟苓膏切块,调入适量蜂蜜。
5、将芒果一分为二,用小刀在上面切十字刀口,再把芒果肉切成小丁。
6、将龟苓膏与芒果丁混合拌匀即可。
小贴士
龟苓膏实行温和、不凉不燥,有清热消暑、滋阴补肾、美容养颜等作用;龟苓膏中含有多种氨基酸,适用于皮肤干燥、口干咽燥、口腔溃疡、习惯性便秘患者食用。
牛奶龟苓膏
食材准备
龟苓膏粉45克,牛奶60毫升,冰糖水适量。
方法步骤
1、龟苓膏粉放入深碗中,徐徐加入凉白开,并轻轻搅拌均匀。
2、锅中加清水烧沸后关火。
3、将做法2慢慢倒入开水中,并用勺子搅拌均匀。
4、将做法3倒入大碗,搁入冰箱冷藏室,待龟苓膏凝固。
5、将凝固的龟苓膏扣于盘中切小块,加入牛奶、冰糖水即可食用。
龟苓膏的做法2
水果龟苓膏
食材准备
龟苓膏粉20克,凉白开60毫升,热水500毫升,干桂花1克,炼乳或蜂蜜40毫升。
方法步骤
1、将龟苓膏粉倒入锅中,用适量凉白开调成浓稠的.液体。
2、徐徐加入热水,并搅拌均匀,置于火上加热,加入干桂花。
3、一边加热一边搅拌,观察其状态,待液体表面光亮并且变浓稠时熄火。
4、将煮好的龟苓膏液体倒入模具中,在常温状态下放置20分钟,待龟苓膏凝固后,也可以放入冰箱冷藏室内冷藏,这样龟苓膏凝固得更快。
5、将龟苓膏切成小块,食用时加入炼乳或蜂蜜即可。
小贴士
苓膏加上酸酸甜甜的新鲜水果,富有弹性的椰果粒,再配上冰凉可口的果汁,龟芩膏顿时充满了水果的芳香。
桂花梨汁龟苓膏
食材准备
龟苓膏粉50克,桂花蜜6勺,椰奶或者炼乳6勺,雪梨70克。
方法步骤
1、先用100毫升凉开水将龟苓膏粉化开,过程中用勺子慢慢搅拌。
2、将500毫升滚开水缓缓倒入,并不断搅拌直至均匀。
3、将做法3倒入不锈钢锅中煮至黏稠,接着倒进容器中,并盖上盖子,待冷却。
4、将做法4放入冷藏室放1小时,让龟苓膏凝固成型。
5、将龟苓膏切小块后倒入玻璃器皿。
6、将雪梨去皮切小丁后铺在龟苓膏上,加入椰奶或炼乳。
7、最后在龟苓膏表面淋上糖桂花即可食用。
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