女人吃甲鱼的功效与作用
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女人吃甲鱼的功效与作用,女人吃甲鱼有很多的益处,甲鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质,氨基酸,多种矿物质,维生素等营养成分,对女性有很好的滋补作用,接下来看看女人吃甲鱼的功效与作用吧。
女性吃甲鱼的好处
1、提高母乳质量
吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。
2、滋阴补虚
吃甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等患者亦有很好的治疗效果。
3、祛压降脂
甲鱼还具有净血的作用,经常食用可以起到降低血胆固醇的作用,对高血压、冠心病患者非常有好处。
4、抗癌抑癌
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等病症。
5、养颜护肤
龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。当然,龟板是中药,应该由医生视具体的情况决定是否使用。
6、提高免疫力
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的'抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
7、平衡血糖
因为甲鱼中含优质不饱和脂肪酸及亚油酸,类似植物油,不饱和脂肪酸成分对于降低血脂是很有帮助的。与经常提到的深海鱼油、卵磷脂等效果相似,是高血脂患者很好的滋补品。
甲鱼是一种营养丰富的食物,含有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,同时也富含维生素B、铁、钙、锌等矿物质。因此,女性食用甲鱼具有以下功效与作用:
1、补血养颜:甲鱼富含铁和维生素B,可以促进血红蛋白合成,有助于补血,同时还能促进新陈代谢,保持皮肤健康,有益于女性的美容养颜。
2、补钙强骨:甲鱼含有丰富的钙质,可以增强骨骼的`强度,防止骨质疏松等问题,对女性的骨骼健康有很大帮助。
3、增强免疫力:甲鱼富含锌和维生素C,可以增强免疫力,促进抗病能力,防止感冒等疾病的发生。
4、改善贫血:甲鱼含有丰富的铁质,可以促进红细胞的合成,有助于改善贫血问题。
5、促进消化:甲鱼中含有一定的胆碱,可以促进消化液的分泌,加速肠胃的蠕动,有助于促进消化和吸收。
甲鱼属于温补性食物,不宜食用过量,否则会导致身体内火偏旺,容易引发口干、口臭等不适症状。而且由于甲鱼肉质较为细腻,容易滋生细菌,因此在烹调时要严格掌握好时间和温度,确保食品安全。
甲鱼是一种饮食进补身体的佳品,它有很好的营养价值功效,比如防癌的作用等,很多人日常会拿来煲汤喝。下面就为大家介绍下煲甲鱼汤的方法。
红参淮杞甲鱼汤的做法
材料:甲鱼块800克,桂圆肉8克,枸杞5克,红参3克,淮山2克,姜片少许,盐2克,鸡粉2克,料酒4毫升。
做法:
砂锅中注水烧开,倒入姜片、红参、淮山、桂圆肉、枸杞。
再倒入洗净的甲鱼块,淋入少许料酒。
盖上盖,小火煮约1小时至其熟软。
揭盖,加盐、鸡粉,搅拌均匀,煮至食材入味。
将煮好的汤料盛出,装入碗中即可。
淮山枸杞甲鱼汤的做法
材料:甲鱼肉350克,淮山30克,枸杞10克,陈皮5克调味料:盐3克,鸡粉2克,胡椒粉4克,料酒15克,姜片少许。
做法:
将甲鱼肉洗净,斩小块,汆去血水;淮山、枸杞、陈皮分别洗净。
锅中加入适量清水,放入甲鱼肉、陈皮、淮山、枸杞、姜片拌匀,加入少许料酒,大火煮沸。
转小火煮约1小时,加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
淮山枸杞甲鱼汤的做法
甲鱼汤的功效
1、脂肪及脂肪酸
甲鱼脂肪各部位差异较大,如甲鱼肉的脂肪含量仅为3.4%,而甲鱼卵和肝脂肪含量分别达18.2%和25.7%.就其脂肪酸组成而言,甲鱼油呈高度不饱和状态,其单不饱和与多不饱和脂肪酸的含量分别占总脂肪酸的45.7%和32.7%,其中DHA与EPA分别占脂肪酸总量的8.3%和7.0%,比一般鱼类高。
另外,甲鱼内脏提取物中也含有相当丰富的不饱和脂肪酸(29.9%),其中多不饱和脂肪酸含量17.6%.甲鱼中含有丰富的n-3高不饱和脂肪酸,甲鱼中n-3高不饱和脂肪酸的含量可用来评价甲鱼的'营养价值水平,因此甲鱼可作为开发富含高度不饱和脂肪酸功能食品的新原料,具有较高的保健和营养价值。
2、矿物质及维生素
甲鱼含有多种矿物质,除含有丰富的钾、钠、钙、镁、磷等常量元素外,还含有人体必需的各种微量元素,如铁、锌、铜、锰、铬等。甲鱼还含有丰富的维生素,如甲鱼肝中VA含量较高,达到0.09克/克;甲鱼VB1、VB2含量最高,100克分别达0.9克、0.51克,VA与VD的含量也较高,100克分别为0.15克和0.015克。
女人喝甲鱼汤的功效
1、甲鱼汤能预防癌症
甲鱼汤可以抑制癌症,特别是对人类高发的肝癌和胃癌以及白血病预防功效明显,另外一些癌症患者在化疗和放疗以后,出现身体虚弱时,也能食用甲鱼汤进行滋补。甲鱼汤还能提高身体免疫力,调节人们的内分泌,对女性产后少乳有一定的缓解作用,产妇食用以后不但能增加母乳分泌,还能让婴儿的免疫力随之提高。
2、甲鱼汤能净化血液
甲鱼汤可以净化血液,经常食用能清除人类血液中的胆固醇,可以扩张血管,加快血液流动,同时也能清除血液中的多种毒素,对人类的高血压和冠心病以及血栓等疾病都有很好的预防作用。
甲鱼食用禁忌
甲鱼食用禁忌
1、死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有药用价值。
2、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
3、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
4、肝炎患者不宜食用甲鱼、据研究,肝炎患者由于胃黏膜水肿,小肠绒毛变粗变短,胆汁分泌失调等因素,消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有很丰富的蛋白质,病人食后不仅难以吸收,反而会加重肝脏负担,使食物在肠道中腐败,从而会引起腹痛、恶心、呕吐等症;严重时肝细胞还会大量坏死,血清胆红素剧增,血氨浓度升高,诱发肝昏迷。
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