为什么孕妇喜欢吃酸?孕妇吃酸有什么好处
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为什么一些孕妇喜欢吃酸?孕妇吃酸有什么好处
1、孕妇喜吃酸利于消化
怀孕后胎盘会分泌出一种叫做绒毛促性腺激素的物质,这种物质有抑制胃酸分泌的作用,并会影响胃肠的消化吸收功能,使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺胃液的分泌,提高消化酶的活性,促进胃肠蠕动,增加食欲,有利于食物的消化和吸收,因此,多数孕妇喜欢吃酸味的食物。
2、孕妇喜吃酸是营养的需要
孕妇吃酸能够满足母亲和腹中胎儿的营养需要。一般怀孕2~3个月后,胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙,但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来,必须有酸性物质参加。就是说酸性物质能提高膳食中钙质的溶解度,利于吸收,有助于胎儿骨骼的形成和发育。酸性物质还能够帮助铁质的吸收,将三价铁转化为二价铁,促进血红蛋白的形成。
3、孕妇喜吃酸可增加母体抵抗力
能够增加孕妇抵抗力的是维生素C,维生素C可促进孕妇对铁质的吸收,并对胎儿形成的细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要作用。
由此可见,孕妇喜欢酸味食物是生理和营养的需要。
孕妇吃酸也要有所选择:
宜:很多新鲜的瓜果含酸味,这类食物含有丰富的维生素C,维生素C可以增强母体的抵抗力,促进胎儿正常生长发育。因此可以选择新鲜的西红柿、樱桃、杨梅、海棠、石榴、葡萄、青苹果等蔬果,既能改善孕妇胃肠道不适症状,又起到增强食欲,补充营养的作用。(孕早期开胃凉拌菜菜谱)
忌:
(1)少吃或不要吃腌制的酸菜或醋制品;这类食物中的维生素、蛋白质等营养成分受到了破坏,而且可能存在致癌物质亚硝酸盐,对胎儿和母体有害无益。
(2)尽管多富含维生素C的水果都呈酸性,如山楂、沙棘、柑橘等。不过对于酸酸的山楂,无论是鲜果还是干片,孕妇都不能多吃,因为山楂有刺激子宫收缩、引发流产和早产的作用,尤其是妊娠三个月以内的孕早期妇女及既往有流产、早产史的孕妇更不可吃哦。
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