妊娠期高血压疾病的食疗方法

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妊娠期高血压疾病是孕产妇的特有疾病，常发生在孕晚期或产褥早期，是引起早产和胎儿、婴儿、孕妇、产妇死亡的重要原因之一。

如果孕妇患有妊娠期高血压疾病，可以尝试以下食谱。

食谱

盐水大虾

原料：对虾300克。精盐、花椒、大茴香、葱、姜各适量。

做法：将对虾去头、须、腿、爪，剥去外皮，择去脊背上的沙线，冲洗干净。将葱洗净，切成段。把姜洗净，切成片。锅置火上，倒入水，放入虾、精盐、花椒、大茴香、葱段、姜片，烧开，改用小火，煮至虾熟，离火，放凉后捞出，斜切成片，按原形码放入盘中。

特点：外形美观，鲜嫩适口。含有丰富的优质蛋白质、维生素A、尼克酸及多种矿物质。

食谱

紫菜卷

原料：河鳗750克，紫菜5张。鸡蛋3个，小葱5根，姜末、黄酒、精盐、淀粉、麻油各适量。

做法：

1.河鳗洗净，用刀沿脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成细泥，放入碗内，加姜末、黄酒、精盐、鸡蛋清(1个)，冷水100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、麻油，即成鱼泥。

2.鸡蛋敲入碗内，加淀粉、精盐，用筷子打匀，在锅内分别摊成5张蛋皮，备用。

3.台板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放入一根小葱，顺次卷拢。依此方法，做成5条，放入蒸笼，用旺火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即成。

特点：味道鲜美，可有效缓解妊娠期高血压疾病。

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