长豆角怎么保鲜不发黑
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长豆角怎么保鲜不发黑?长豆角是生活中很常见的一种食物,很多人都喜欢吃的,但是如果这个豆角保存不当的话容易造成发黑的情况,下面小编为大家分享长豆角怎么保鲜不发黑。
长豆角怎么保鲜不发黑1
长豆角怎么保鲜不发黑
长豆角发黑是细菌的感染造成的,会产生对人的有害物质酮或者是酮醇。保存的最佳方法是,将新鲜豆角的花蒂去掉,清洗干净豆角再将豆角的`筋去除干净,烧一锅水,加入适量的食用盐,焯水处理后,将豆角捞起来,放在清冷水中,准备一些冰块置于水中,让豆角冷却,沥干晾干水分后用保鲜袋装好,冷冻即可。
豆角长期保鲜储存方法
豆角长期保鲜就要冷冻,首先要择洗干净豆角,除掉筋丝,防止长时间贮存出现老化,也能保障后期的口感。然后烧一锅开水,加入适量的食用碱。它可以帮助保住蔬菜原有的本色,最大限度的保鲜,并去除农药对蔬菜的污染,将豆角煮至2分钟捞起后,冷水冲洗,晾干水分,用保鲜袋装好,放冰箱冷冻即可。
豆角可以长达数月保鲜,让在自然环境下极易老化的豆角,更长时间的保鲜。掌握好豆角长期保鲜储存方法,就可以随吃随取。你会惊喜的发现,即使数月过去,豆角依然绿嫩脆爽,好吃得不得了。注意保存前不易煮太久,煮太久豆角会烂,不好保存。
长豆角怎么保鲜不发黑2
豆角怎么放能保存的时间长
1、一般把长豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里,然后放到阴凉的地方即可。这种方法一般能保持长豆角有几天的新鲜时间。需要注意的是,市场上泡过水的长豆角不能用这种方法保存,很容易烂。打算长期保存的长豆角,一般都要先去掉长豆角的筋丝,防止存储过程中纤维老化,也减少纤维吸水。
2、在短期保存的情况下,可以把长豆角装在保鲜袋里,密封后放到冰箱冷藏室即可,一般能保鲜一周左右。长期冷冻保存的话,则可以先将长豆角焯水,沥干水分,然后装到保鲜袋里密封,放到冰箱的冷冻室保存,这样就可以保存很久,味道也不会有太大变异。
3、豆角还可以用来制作一些腌制品,例如泡酸豆角、晒干豆角等,这样的方法也可以让都叫保存很长一段时间。
豆角最牛保鲜方法
新鲜的豆角为了口感,在采摘后需要进行保鲜,豆角最牛保鲜方法呢,先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯水,时间一般在3-5分钟之间,接着把豆角表面的水晾干,然后把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放,可以存放几个月。
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