过年吃汤圆的寓意是什么
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过年吃汤圆的寓意是什么,汤圆是我们生活中的一种食物,但不常上我们的饭桌,只有在节日的时候,大家一般才会吃汤圆的,下面分享过年吃汤圆的寓意是什么及相关资料。
过年吃汤圆的寓意是什么1
过年吃汤圆的寓意是团团圆圆、平安。汤圆谐音团圆,春节是一家人团圆的传统节日,平时奔波在外的游子在这一天都得回家,一家人坐在桌子前吃顿饭,称之为“团圆饭”。汤圆也因此而产生,它寄予了人们渴望一家平安、团圆的美好愿望。
汤圆:
汤圆别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一 。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。据传,汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
春节讲究吃汤圆象征着什么
汤圆象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。
在南方并没有一个统一的习俗,但是绝大部分地方还是会吃汤圆。这种与北方的差异其实来源很简单,与制作食物的谷物有关。饺子皮是面粉所做,面粉来自小麦,小麦则是北方最为常见的农作物。而汤圆由糯米粉包裹而成,糯米属于水稻的一种,水稻在南方农村是遍地都是。古人对于食物的制作将就就地取材,因此形成了北方喜欢吃饺子,南方喜欢吃汤圆的习俗。
过年吃汤圆的寓意是什么2
春节吃汤圆的由来
汤圆起源于宋朝,当时明州兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。
元宵又叫汤圆,历史上还有许多别称,“面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角”等等,直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”。元宵分有馅,无馅两种。无馅的个小,味甜,以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料,又称“珍珠汤圆”,有馅的个大,状如核桃。
北方元宵多为甜馅,有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类,南方的则甜、咸、荤、素皆有,尤以宁波汤圆,贵阳吴家汤圆著称。“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵。”这首清朝的《上元竹枝词》就反映了北京老早以前就有元宵节吃汤圆的习惯,并且当时已有以出售汤圆著称的字号。
过年吃汤圆的寓意是什么3
汤圆一般在春节和元宵节吃,各自的寓意有所不同。吃汤圆是汉族人的传统习俗,在江南尤为盛行。“宁波汤圆”是必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,春节时间吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故至汤圆又叫“浮元子”。春节吃汤圆:民间有“吃了汤圆大一岁”之说。古人有诗云:“宁波家家捣米做汤圆,知足常乐又一天。”
元宵节吃汤圆:这种食品,最早叫“浮元子”后称“汤圆”,又称元宵;"汤圆"以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。
吃元宵汤圆有讲究
1、元宵做“配角”。元宵或汤圆的.“皮儿”是糯米做的,糯米中含的淀粉是支链淀粉,在肠胃中不好消化吸收。所以,不宜把元宵或汤圆当做主食大量食用,原则是适量为止。
2、注意“馅”井。元宵、汤圆的“馅儿”被不断创新,除了黑芝麻、豆沙、桂花、红豆等主料,其中用了不少的动物油脂。2两的黑芝麻汤圆中含的能量是311千卡,13.8克的脂肪,而其他营养素含的较少。多吃会增加能量摄入。为了健康体重,切莫因“小”失“大”。
3、控糖很重要。为了满足高血糖朋友的需求,不少商家推出了无糖汤圆。无糖汤圆中用木糖醇代替了蔗糖,但其中碳水化合物、油脂的含量并没有减少,与传统的元宵相比,木糖醇对血糖升高的影响可能不那么明显。
4、预防意外。糯米比较黏,小孩子容易被元宵或汤圆粘住食道并阻塞呼吸道而出现意外。小孩子吃汤圆,家长一定要好好照管,最好将汤圆分成小块再给孩子吃,吃完一口再吃下一二口。
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