鳝片炒多久能吃
本文已影响2.05W人
本文已影响2.05W人
鳝片炒多久能吃,日常生活中,为了健康的生活,我们会经常买一些食物来补充一些身体必须的营养物质,促进身体消化成长,让身体更加健康等。下文分享鳝片炒多久能吃。
鳝片炒多久能吃1
清炒鳝丝的做法
备好全部食材{茭白,青椒 鳝丝 姜丝 蒜末 小碗里加入1汤匙蚝油,1汤匙老抽 2汤匙清水 和1茶匙生粉调匀备用}
先把鳝丝的内脏去除后洗净切段后放入碗里,加入黄酒,生姜丝,白胡椒粉抓匀后腌20分钟,茭白和青椒分别洗净切成丝
热锅温油,下入蒜末爆出香味
先把茭白青椒丝倒入煸炒变色
再把腌过的鳝丝捞起入锅翻炒出香味烹饪黄酒翻炒均匀
把调好的料汁倒入
翻炒均匀,收汁后熄火出锅
盛入盘子撒上葱花熄火出锅
清炒鳝丝的烹饪技巧
1、鳝丝烫杀已经有8分熟了,所以要一边调味一边烹饪,快速烹饪味道最佳。
2、黄鳝有土腥味,所以白胡椒粉不能少,去腥增香味,各家的口味不同,调味按照自家的口味调整。
鳝片炒多久能吃2
做法步骤
1、鳝丝是市场师傅帮忙处理好的,青椒,红椒和洋葱切丝,姜切片,蒜头切大粒。
2、鳝丝用姜片、料酒和盐抓匀,腌制30分钟以上。
3、起油锅,下蒜粒,炒至微焦。
4、下鳝丝,炒至变色。
5、加生抽、老抽和蚝油。
6、下洋葱、红椒和青椒,炒至断生。
7、出锅啦!超级好吃!(出锅前尝一下咸淡,淡了了酌情加盐)
小贴士
配菜时间不要炒太久。
鳝片炒多久能吃3
炒鳝片的做法
食谱用料:鳝鱼、洋葱、红椒
调料:料酒、盐、糖、醋、鸡精、姜蒜、干辣椒、胡椒粉
制作方法:
1、鳝鱼收拾干净,用刀刮去背部粘膜,再用盐和醋洗干净,切成段,加盐、料酒码味
2、洋葱和红椒切块
3、锅中烧油,先炒姜蒜、再炒干辣椒
4、将鳝鱼倒入锅中翻炒,加少量料酒
5、炒熟后盛出,备用
6、再烧油,炒红椒和洋葱
7、炒断生后,将炒熟的鳝鱼倒回锅中,加盐、糖、鸡精
8、翻匀就可以出锅了
营养贴士:
1、黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经;具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、动脉硬化者都可多食。
2、洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经;具有润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒的功效。洋葱是老百姓餐桌上最常见的.食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。
其功效与作用如下:
1、黄鳝有温阳健脾、补益肝肾的功效,是体质虚弱或者久病初愈者的佳品;
2、黄鳝含有降低血糖和调节血糖的鳝鱼素,因此含脂肪极少,是糖尿病患者的理想食品;
3、黄鳝含有丰富的维生素A,可增进视力、促进新陈代谢,有人说鳝鱼是眼药,即是眼的药物,患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处,常食鳝鱼有很强的补益功效;
4、鳝鱼民间用于治疗多种虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘或者是肠风痔漏、耳聋等,都有很好的保健功能;
5、黄鳝含有丰富的DHA和卵磷脂,是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养,研究表明经常摄取卵磷脂可以提高记忆力,并且有补脑强身的作用;
6、黄鳝的副作用与禁忌,黄鳝最好是在宰后立刻就食用,因为鳝鱼死后容易产生组织胺从而易引发中毒现象,不利于人的健康。鳝鱼的寄生虫也比较多,千万不要贪图美味,吃半生不熟的,要久煮、煮熟吃才更安全。过敏体质的人也要慎用,最好是忌食。
孕妇到底能吃鳝鱼粥吗
为什么癌症患者不能吃黄鳝
炒田螺要多久才算熟
炒田螺要煮多久才熟
奶吃空了多久能好
黄鳝不能和什么一起吃
吃完柿子多久能喝酸奶
拍婚纱照多久能拿到照片
尿毒症中晚期能活多久?尿毒症能活多久透析一次多少钱?
黄鳝死了多久不能吃?刚死的黄鳝能吃吗?
水煮巴沙鱼儿童能吃做法 一般巴沙鱼片得煮多久
补肾吃黑米多久能见效
炒鳝鱼要煮多久才熟 鳝鱼要煮多久
胸肌多久能练出来 俯卧撑胸肌多久能成型
蒜苔炒多久可以熟了
小暑黄鳝赛人参 小暑吃黄鳝是什么传统习俗
黄鳝的做法大全 黄鳝的家常做法图 黄鳝怎么做好吃又简单
田螺炒前用开水煮多久
剖腹产多久能吃鱼
母乳吸多久能吃到后奶
职业青春饭还能吃多久
黄鳝门黄鳝的直白是怎么回事 最近黄鳝怎么火了
孕妇能不能吃黄鳝,孕妇可以吃黄鳝吗
荸荠要煮多久能吃
吃一次烧烤多久能排毒
银耳多久不能吃
六味丁香片要服用多久才能
吃避孕药多久能要孩子
鳝鱼不能与什么一起吃
过期腐乳能吃吗 腐乳开封后多久不能吃
盐包热敷肚子能减肥吗 炒盐热敷小腹多久一次
胡萝卜需要炒多久才熟
多吃燕麦片能不能减肥