汉菜是苋菜吗 汉菜是不是发物
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【导读】:汉菜是生活中常见的一种蔬菜,在我国的很多地方都有种植,汉菜其实就是苋菜,汉菜属于发物所以食用的时候要格外的留意,下面就来再具体了解一下汉菜吧。
汉菜其实就是我们常说的苋菜,是一种十分常见的蔬菜,生活中很多人喜爱食用汉菜,但要注意的是孕妇是千万不能吃汉菜的。
汉菜,学名叫苋菜,从词典上查到,苋菜的叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”。具有清热利湿,凉血止血,止痢等疗效。主治赤白痢疾,二便不通,目赤咽痛,鼻衄等病症。
苋菜原产中国、印度及东南亚等地,中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多,中国南方又比北方多,在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种,因苋菜的抗性强,易生长,耐旱,耐湿,耐高温,加之病虫害很少发生,故苋菜不论是在中国还是国外,都渐渐被人们所认识,而得到发展。
汉菜是发物。
中医食疗学认为,不同的食物在性能(偏性)上有差异,尽管都有其可食性和营养功能,但在患病服用中药时期,如果不了解"发物"和不重视"忌口",饮食不当,则可能引起病变,产生不良反应和副作用。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义,在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
汉菜不宜与甲鱼同食,否则引起中毒。怒则气上,全身热气上身,会加重湿疹。并且汉菜是有一定的滑胎功效的,孕妇是不适合食用的,吃多了可能导致流产的,少吃一点是没事的。这种菜属于寒凉类,吃多了肯定会拉肚。
汉菜其富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质,提高机体的免疫力,促进儿童生长发育,加快骨折愈合,减肥排毒,防止便秘和贫血患者的绝佳美食。
苋叶有绿、红、暗紫等色,以色红者较好,称为红苋、赤苋。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,俗语有说:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”由此可见其营养价值之高。
汉菜是野生菜品中少有的高钙菜,在它有着天然钙片之称,它含有的钙质易于人体吸收和利用,特别是青少年食用以后,能促进牙齿和骨骼生长,对身体的健康发育有很大好处,除此以外,生活中人们如果不慎出现骨折,多吃一些汗菜,还能促进断骨再生,加快伤口愈合。
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