鳡鱼好吃吗 鳡鱼多少钱一斤
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【导读】:鳡鱼很多人都不太熟悉,鳡鱼是一种什么鱼呢?鳡鱼多少钱一斤?鳡鱼好吃吗?鳡鱼刺多不多?鳡鱼是什么味道,鳡鱼吃了有什么好处?
鳡鱼是什么鱼?鳡鱼俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。身形如梭,体色微黄,腹部呈银白色。鳡鱼是异常凶猛的一种野生鱼类,只吃比它小的鱼类,在民间,素有鱼中之王的说法。一般饲养鱼塘有几条鳡鱼整个鱼塘其他鱼类基本就绝迹,所以对于一般鱼类的养殖户来说,这鳡鱼简直就是天敌了。
因鳡鱼属于野生鱼类,数量少,经济价值很高,目前鲜鱼价可以卖到5元至48元每斤,这么算下来父子钓起百斤鳡鱼值4400元左右。
鳡鱼肉质比较细滑,没有草鱼的那种粗质感。
鳡(gǎn)(Elopichthys bambusa),属鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,鳡属。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。英文名为Yellowcheek carp 。其体细长,亚圆筒形,头尖长。吻尖,呈喙状。口大,端位,下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。无须,眼小,稍突出。下咽齿3行,齿末端呈钩状。鳞细小。背鳍较小,其起点位于腹鳍之后;尾鳍分叉很深。体背灰褐色,腹部银白色,背鳍、尾鳍深灰色,颊部及其它各鳍淡黄色。喜食比它小的鱼类。(一般饲养鱼塘有几条鳡鱼整个鱼塘其他鱼类基本就绝迹,为一般鱼类养殖户天敌)部分地区把它与青鱼类混淆,方言称之为鳡丝混(鱼)。
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