皮蛋吃多了好吗 皮蛋吃多了会怎么样
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【导读】:皮蛋清热去火,是生活中常见的一道菜,那么皮蛋吃多了好不好?皮蛋能多吃吗?皮蛋吃多了会怎么样?皮蛋吃多了有什么坏处吗?
皮蛋吃多了不好,一天最多只能吃两个。
松花蛋是一种传统的蛋加工产品,它的味道松花蛋,不仅能促进食欲,食用功效也是一级棒的,受到很多消费者喜欢。但是最遗憾的就是松花蛋里面含铅量高,多吃会中毒,所以要控制进食的数量。
爱吃皮蛋的人,一定要注意不能贪吃松花蛋,吃过头了只会适得其反。另外需要注意多吃些富含膳食纤维的食物,吸附皮蛋中的重金属,以便很好排除体外。皮蛋含铅量高,经常食用会造成重金属铅在人体中的积存,影响健康,严重的会造成铅中毒,因此应尽量少吃或不吃皮蛋。
食用皮蛋不当易细菌中毒。皮蛋在腌制、运输、销售、存放过程中,极易受到各种细菌的污染,特别是沙门氏杆菌的污染。该细菌随皮蛋进入人体后,在肠结膜上引发炎症,菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素,致使食用者出现中毒症状。
应食用新鲜、无破损、无异味的皮蛋;应选购和食用“无铅皮蛋”。应采用无铅工艺和原材料腌制的皮蛋,其含铅量远低于采用传统工艺腌制的皮蛋;建议皮蛋熟食。如:煮汤食用、去壳后上笼高温蒸5分钟,晾凉后再食用等。专家特别提醒,食用皮蛋后,若出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水稀样便、头痛、头晕、四肢乏力等症状时,要及时就诊。
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