油桃能放冰箱吗 油桃怎么保存
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【导读】:油桃能放冰箱吗?油桃可以放冰箱吗?油桃怎么保存?眼下正是吃桃子的季节,那么油桃买多了的话怎么保存好呢?下面跟大家介绍一下油桃的保存方法。
可以放冰箱
油桃含有的主要糖分是蔗糖,其甜味就是属于蔗糖,在30℃左右会产生更多的蔗糖,酸味可能会随着温度降低而提高。所以放进冰箱是可能导致口感变差的。
通常家里的冰箱并没有隔间来分类放食物,将油桃放入冰箱后,一方面可能会被冰箱中其他食物携带的细菌感染,另一方面低温会导致油桃的味道变差,造成口感不佳,还可能会破坏其营养价值,所以建议将油桃放在室温中即可,不要放进冰箱中。
常温保存
常温下保存是最简单,也是能比较好保持油桃完整的营养成分的方法,这个方法是直接将油桃放在常温的室内保存即可。
气调贮藏保鲜法
油桃在温度为0℃、相对湿度为85%%-90%%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%%以下的气调环境中可贮藏6周,比在空气中冷藏油桃的贮藏期延长1倍。
化学存储保鲜
油桃常因褐腐病而引起油桃的腐烂,而利用化学存储保鲜方法是在油桃之前,选择用治疗分数为0.1%的苯菌灵悬浮液,在温度为40℃的条件下浸泡25分钟左右,能比较有效的预防油桃的腐烂。
一、西瓜油桃汁
【原料】西瓜、油桃、蜂蜜、柠檬汁各适量
【做法】
1、将西瓜洗干净后去籽、榨汁;
2、油桃洗净去核,切块后倒入,与西瓜汁一起放入果汁机中打匀;
3、充分搅拌后,根据个人口味加入蜂蜜和柠檬汁即可。
二、油桃酸奶
【原料】纯牛奶600克、酸奶100克、白砂糖20克
【做法】
1、将搅拌机中加入幼砂糖、纯牛奶和酸奶;
2、用筷子搅拌均后,开启面包机的酸奶按钮;
3、将做好的酸奶倒入保鲜盒中,冷藏保存。
三、油桃甜酱
【原料】油桃600克 、麦芽糖150克 、砂糖100克、柠檬 1个、水适量
【做法】
1、先将油桃、柠檬洗好榨出果汁备用;
2、将洗好的油桃去除核后切成丁块状,放入锅中,中火煮;
3、将麦芽糖置于锅中,改小火继续蒸煮,期间用勺子不间断的搅拌;
4、麦芽糖完全融化后,加入适量的砂糖,煮至稠状。
【油桃的吃法推荐小贴士】
1、油桃营养丰富,但是要适量食用,多吃容易导致上火。
2、油桃不宜储存,要吃新鲜、成熟的油桃,吃未成熟的油桃会导致腹胀或生疖痈。
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