黄桃是油桃吗 黄桃怎么保存
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【导读】:很多人都很喜欢吃黄桃,那么黄桃怎么吃?黄桃是油桃吗?黄桃怎么保存?针对这些问题,下面就和爱秀美小编一起来了解一下吧!
黄桃不是油桃。
黄桃和油桃的区别:
1、黄桃与油桃的区别:黄桃肉是黄的,表皮偏黄;油桃肉是白的。黄桃属于桃类的毛桃型,油桃属于桃类的油桃型。
2、黄桃又称黄肉桃,属于蔷薇科桃属,因肉为黄色而得名。黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。
3、油桃,学名桃驳李(Prunus persica var. nectarina)。油桃(Nectarine)是普通桃(果皮外被茸毛)的变种,是一种果实作为水果的落叶小乔木。
黄桃怎么保存,不少人说放在冰箱保鲜就可以了。可是新鲜的黄桃皮薄多汁皮薄,一般很难长时间存放,常温下保质期只有四五天。一般放了四五天的桃子都会变皱、干水甚至烂掉了。如果一下子购买太多的黄桃,建议最好还是把剩下的黄桃制作成黄桃罐头保存。如果黄桃太成熟,果肉太软的情况下,还可以制作成黄桃果酱保存。自己制作的黄桃罐头放入冰箱的冷藏室,一般可以放7天到9天。
原料:硬黄桃4个、冰糖、白糖或蜂蜜
做法:
(1)黄桃洗净去皮,对剖去核
(2)准备好冰糖和蜂蜜
(3)煮锅里放泉水和黄桃块大火开始煮
(4)水开后,放入冰糖,转小火
(5)小火煮20-30分钟就熟了
(6)关火放凉后,放入少许蜂蜜(怕热,凉后再放),也可以不放蜂蜜,加一勺白糖也可以
(7)盛入瓶子密封,冰箱冷.藏后味道更加
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