胃不好能吃竹笋吗 有胃病的人能吃竹笋吗
本文已影响1.01W人
本文已影响1.01W人
【导读】:春天是吃竹笋的季节,但是竹笋却不是每个人都能吃的。那么,哪些人不适合吃竹笋呢?胃不好能吃竹笋吗?有胃病的人能吃竹笋吗?
胃不好,或者有胃病的人最好不要吃竹笋。
竹笋属于寒性食品,含有很多粗纤维,能够促进肠道蠕动,使胃肠震动幅度加大,不利于胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者以及慢性胃肠炎病的康复。有些对竹笋过敏的人,最好就不要吃了。
竹笋虽然含有人体所需的多种的营养素,但是吃多了也会影响人体的健康,因为竹笋中也含有一种不合适人体的成分——草酸盐。草酸盐深深的影响着机体对钙质的吸收,对于正处在成长发育期骨骼的成长需要大量的钙质的未成年人,不能经常吃竹笋,否则会延缓成长。
对于患有泌尿系统的病人来说竹笋也是不宜多吃的,因为竹笋中的草酸盐容易与其它食物中的钙质结合形成难以溶解的草酸钙,使患者病情加重。
从健康的角度出发我们一般将竹笋在开水中煮5-10分钟,让竹笋在高温中分解掉大部分草酸盐和涩味,捞出再和其它食品一起烹饪,这样可以在一定程度上减少草酸盐对人体的影响。
笋类冬笋又有“素食第一品”之说,不仅是蔬菜,还是良药。中医记载,冬笋味甘性寒,具有“利七窍,通血脉,化痰涎,消食胀”等功能。现代医学认为,竹笋具有等作用,所以吃竹笋具有减肥作用。《随息居饮食谱》:“舒郁、降浊升清、开膈消痰。”尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用,名“虫笋”,为有效之利尿药,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等,嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃笋有一定关系。
开胃健脾
竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;
宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;
开膈消痰
竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
预防心脏病
竹笋含丰富蛋白质,能供给身体适当的养分,增强机体抵抗力,防治动脉硬化。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服,对治疗心脏病会有帮助。
山竹和榴莲能一起吃吗 山竹对身体有什么好处
竹笋能放冰箱吗 竹笋放冰箱怎么保存
芦笋痛风可以吃吗 芦笋哪些人不能吃
大胃王能吃的原因 大胃王会被封杀吗?
新鲜竹笋吃不完怎么保存 竹笋怎么保存时间长
莴笋能生吃吗 孕妇可以吃生莴笋吗
竹笋可以减肥吗 竹笋减肥的做法
甜竹笋是什么 甜竹笋怎么吃
胃病能吃竹笋吗?胃病吃竹笋好吗
芦笋能和牛肉一起吃吗 芦笋牛肉怎么做好吃
吃腐竹有什么好处 腐竹的营养价值 腐竹不能和什么一起吃
竹鼠能吃吗 竹鼠吃了有什么好处
莴笋怎么做好吃 莴笋变黄了还能吃吗
莴笋中间红了可以吃吗 莴笋里面发红能吃吗
生竹笋能吃吗 生竹笋不能吃
竹笋和什么相克 竹笋的功效与作用
孕妇能吃竹笋吗
芦笋太硬怎么处理 芦笋皮能吃吗
有胃病的人能吃糯米吗 糯米吃了不消化怎么办
吃山竹会过敏吗 吃山竹过敏怎么办 山竹能多吃吗
莴笋中间变黑还能吃吗 莴笋中间有黑点能吃吗
芦笋是芦苇的嫩芽吗 芦笋和竹笋的区别
孕妇能不能吃竹笋,孕期孕妇可以吃竹笋吗