竹笋可以减肥吗 竹笋减肥的做法
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【导读】:竹笋一种很常见的蔬菜,营养价值极高因此受到很多人的欢迎,不仅如此竹笋的热量很低,并且还可以帮助刮油,是非常好的减肥食品,下面就来一起看看竹笋减肥应该怎么吃。
竹笋是可以帮助减肥的,不过想要通过食用竹笋减肥就要注意竹笋的作法,最好是采用清淡一点的烹饪方式,这样才能起到最好的减肥效果。
竹笋,即竹的嫩茎,柔嫩清香,滋味鲜美,历来被誉为“蔬中第一品”。竹笋是低糖低脂肪高纤维食物,它含的粗纤维较多,有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效,所以又被称为“刮油菜”,是一种有效的减肥保健佳蔬。
长久以来,竹笋一直是人们喜爱的食物,这不仅因为它脆嫩鲜美,具有特异的风味,而且含有多种营养素,对身体大有补益,并且尤其对防治肥胖症有良好效果。 这主要因为竹笋的成分主要是纤维素,脂肪极少,除去水分和其他营养素外,几乎全是纤维素。因为竹笋中纤维素的含量极高可以帮助清除体内的腐败物质,兼有洗肠的功效。
竹笋干
竹笋干是经过竹笋晾干的竹笋干,比新鲜的竹笋刮油更有效,肥胖人士经常吃竹笋,每顿进食的油脂就会不但的被竹笋吸附,随着粪便排出,降低胃肠黏膜对脂肪的增加和积蓄。同时竹笋中纤维素的含量极高可以帮助清除体内的腐败杂物,并有洗肠的作用。每天吃一些竹笋比减肥药效果还好,为健康大家可以常吃竹笋,减肥效果翻倍。
猪瘦肉炒竹笋
准备鲜竹笋 (3根),猪肉 (50克),姜适量,酱油盐适量。鲜竹笋,猪肉和姜切片。鲜竹笋焯水。锅里煮开水,水沸后加入鲜竹笋片焯水两分钟,去掉涩味。捞起用冷水过一下。炒猪肉。锅烧热,加油,放猪肉炒,变色后盛出备用。锅烧热,加油加姜蒜,放竹笋,一分钟后加炒好的猪肉,加酱油和盐。将竹笋炒肉捞起,这味菜就好了
爆炒竹笋鸡珍
准备鸡珍,葱,姜,料酒,料酒,青红辣椒,洋葱,生抽,盐,葱。鸡珍在放了葱姜、料酒的水里煮5分钟,冲洗干净,切片,竹笋尖切片,配菜是:青红辣椒、洋葱。然后炒锅放油,油热后爆香酸片,放洋葱炒香,然后大火炒鸡珍和竹笋,放点生抽、盐即可。
1、自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者不宜吃竹笋。专家解释,竹笋属于“发物”,容易上火、生痰、发疮、过敏、或令旧疾复发、新病加重,这类病人都不宜多吃。
2、肝硬化者也不宜吃竹笋。曾有报道称有肝硬化的人一次进食较多竹笋,导致上消化道大出血而送医院急救。
3、患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者。这类人吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适,因为竹笋含有丰富的粗纤维,难消化,不宜空腹或单吃竹笋,也要细嚼慢咽。
4、发育期的儿童不宜吃竹笋,如果儿童吃太多笋子,容易缺钙,罹患软骨病,还会缺锌造成生长发育缓慢,这是因为笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用,所以发育期间要特别注意不要多吃。
5、患泌尿系结石者不宜常吃竹笋,其中的草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙,从而加重病情。
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