清明粑粑孕妇可以吃吗?孕妇可以吃艾叶粑粑吗?
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【导读】:清明粑粑,大家听说过没,是不是觉得有点不可思议啊,清明粑粑也可以吃吗?那么清明粑粑孕妇可以吃吗?孕妇可以吃艾叶粑粑吗?下面我们那就跟秀美小编一起来看看到是什么埂?
孕妇能吃清明粑粑。清明粑粑是皖南一带广德、宁国的特产,通常是在清明节左右,采白蒿洗净和糯米掺合一起,然后磨成粉,作为面皮。其馅有笋子,腊肉,酸菜,豆腐果等,然后加上蒜苗一起烹炒,包进面皮中,做成馒头状蒸熟食用。这些食材孕妇都可以食用,所以清明粑粑也能吃,但要注意不能一次性吃太多。
清明粑粑中最重要的食材是白蒿,那么,白蒿有什么功效呢?
白蒿味苦、微甘、性凉,有清热利湿、凉血止血的功效,久服轻身益气耐老、面白长年。
还可治疗风湿寒热邪气,热结黄疸等疾病,通身发黄、小便不利、降低头热,去伏瘕、通关节、去滞热、伤寒等也可治疗。
方法一
【食材】:白蒿、糯米粉、老咸菜、老腊肉、野葱等。
【做法】
1、采白蒿的尖尖,连尖只几片叶子即可。
2、将白蒿洗净切细碎,在开水里煮茸和,关火。就这菜和水(适量,不另加),加入糯米粉,揉搓成面团样。
3、将老咸菜与老腊肉(煮熟了的)、野葱儿(不是家葱哈,有点类似,根为小球形),跺碎,放猪油炒香,舀起盛在盘里作馅。
4、将馅包入糯米团,做成包子状,可大可小,放入蒸笼蒸熟即可。上气后,几分钟即好。
方法二
【材料】:糯米粉500克、清明菜300克、白糖适量、粽叶适量、植物油少量
【做法】
1、先将清明菜摘去老梗,杂物,洗净,用料理机搅碎。
2、将搅碎的清明菜和糯米粉,白糖搅拌在一起,揉成面团。
3、将粽叶冼净,晾干,剪去多余的叶子,抹上点植物油,再将清明菜面团揉成一些小面团,用粽叶包起来。
4、将清明菜粑粑放入蒸锅,蒸上20分钟即可。
方法三
【材料】:清明菜适量、糥米、饭米
【做法】:
1、 清明菜冼净,切碎。
2、放开水里煮8分钟,老的话多煮2分钟,起锅挤干水分。
3、糥米和饭米6比4的比倒打成很细的米粉。一斤6两菜,用一斤3两糯米一斤饭米打成米粉,煮好的清明菜和米粉一起揉到很粘。
4、不停的揉,把煮清明菜的水留着,如果揉的时候觉得干了就加点清明菜水,做好上锅蒸25分钟,收工。
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