吃什么减肥 吃金针菇可以减肥吗
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金针菇的热量和减肥功效
别名:朴菰、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇
热量:26大卡(100克)
分类:蔬果和菌藻
评价:富含磷和钾,热量低,推荐减肥期间食用。
介绍
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。
营养价值
1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。
2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。
3.金针菇中含锌量比较高,也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。
4.金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。
5.金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。
6.食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
食用效果
补肝,益肠胃,抗癌,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。
一般人群均可食用
1.适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
2.脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
金针菇相关食物
金针菇,金针菇(罐装),炒金针菇,拌金针菇,烧金针菇
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