女性常“吃醋”有助减肥
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醋是最常用的调味品之一,它是以米、麦、高梁或酒、酒糟等酿成的含有醋酸的液体,性味酸苦而偏温,能够散瘀止血,解毒杀虫,常用来治疗妇女产后血晕,瘀血肿块,黄疸,吐血衄血,大便下血,阴部瘙痒,痈疽疮肿等病症,还可解鱼肉菜毒。
醋中除含有水分、碳水化合物、无机盐、钙,磷、铁、多种维生素外,还含有乳酸、柠檬酸、琥珀酸、苹果酸等有机酸。炒菜时放醋可以保护菜肴中的营养成分,促进人体的吸收利用。醋还有助于增加食欲,帮助消化。
炖骨头汤时,将骨头敲碎,加入适量醋,有助于骨头中的钙质溶解到汤中,适宜于缺钙的老年人、小儿及妇女补钙。
日常生活中,当鱼刺卡在喉咙中的时候,常采用的办法就是喝上几口醋,来软化鱼刺,使鱼刺易于被吞下。
因为醋可以杀灭多种细菌及病毒,所以夏季调拌凉菜时放适量的醋,可以减少肠道传染病。
醋还可以用于预防流行性感冒,在每立方米空间中,用食醋10~20毫升,加水1~2倍稀释后加热,每次熏蒸2小时,每日或隔日熏一次;或用食醋50毫升,加热蒸出气雾,就鼻吸入,每次15分钟,每天一次;或用醋兑开水喝下,都可以起到预防作用。
在流行性脑脊髓膜炎流行期间,每晚临睡前在醋中兑人适量水,文火慢熬,烧熏一次,可以消毒杀菌。
若是肥胖病病人,可以用温水冲服20毫升食醋,每天一次,有一定的减肥作用。
在60毫升食醋中加入少许花椒,加水煮开,去花椒,顿服,可以治疗蛔虫病。
用一勺食醋,加糖精0.1克,冲开水一碗,凉服,可以防治夏季中暑。
将500克冰糖放入1000毫升食醋中溶化,每次服10毫升,每天3次,饭后服,可以防治高血压病;或将花生米泡在醋中一昼夜,每天早上吃10粒。
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