秋季豆浆怎样喝对女人最好
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【导读】:导读:说起秋季,大家会用很多华丽的词语来形容它,比如秋高气爽、秋色宜人、秋果累累等等,当然这些固然是秋季的特点,但是秋季还有一个不容忽视的特点,那就是干燥了,秋季,大家都知道要多补充身体水分,而最...
导读:说起秋季,大家会用很多华丽的词语来形容它,比如秋高气爽、秋色宜人、秋果累累等等,当然这些固然是秋季的特点,但是秋季还有一个不容忽视的特点,那就是干燥了,秋季,大家都知道要多补充身体水分,而最近的新宠,当然就是豆浆。很多人都喜欢自己煮豆浆喝,在这里要提醒大家,豆浆一定要完全煮熟,不然反而会造成肠胃不适。生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失。
女人喝豆浆的好处
女人喝豆浆的好处非常多。祖国医学认为豆浆性质平和,有补虚润燥、清肺化痰之功;女人喝豆浆好处多,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。
豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,因此豆浆有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。
女人多贫血,豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。中老年女人喝豆浆,可调节内分泌、延缓衰老;青年女性喝豆浆,则美白 养颜淡化暗疮。
研究认为,女性衰老和雌激素减少有关,而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公认的天然雌激素补充剂,可预防危害女性健康的癌症如子宫癌、乳腺癌等。
对于女人来说,豆浆中含有一种特殊的植物雌激素“黄豆苷原”,可调节女性内分泌,每天坚持喝豆浆的女性,可明显改善心态和身体素质,延缓衰老,美容 养颜。
秋季两种最适合的豆浆食谱
豆浆适合四季饮用,但不同的配比会生产出不同种类的豆浆,适合在不同的季节饮用。推荐两款秋天豆浆食谱。
1)红枣枸杞豆浆
用料:干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克。
制法:将洗净的黄豆、红枣、枸杞浸泡后装入豆浆机网罩内,杯内注入适量清水。
益处:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养,对心血管患者有益。
2)蜂蜜豆浆
用料:干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克。
制法:将黄豆、绿豆洗净后浸泡充分,装入豆浆机网罩内,杯体内注入适量水,做好的豆浆稍凉后,调入蜂蜜搅匀即可。
益处:美容 润肠,补气益血。
秋季喝豆浆要注意哪些禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
3、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
4、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
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