月子餐三十天食谱有哪些
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月子餐三十天食谱有哪些?月子过得好不好将会对女性的身体健康直接带来很大的影响,月子期间饮食方面是特别重要的,下面小编为大家分享月子餐三十天食谱有哪些,一起来看下吧。
月子餐三十天食谱有哪些1
一、第一周(代谢排毒周)
餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物。
产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主、以猪肝、乌仔鱼、小黄鱼为主。
1、生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日300cc。
2、麻油炒猪肝2份,用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成。
3、甜糯米粥:每日两碗。
4、红豆汤:每日两碗。
5、鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。
二、月子餐第二周(内脏收缩周)
餐点功能:收缩子宫、骨盆腔。
着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。
1、生化汤:剖腹生产者须喝至第十四天,每日每日300cc;顺产者不再喝。
2、麻油炒猪腰:每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成。
3、甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗。
4、红豆汤:每日两碗。
5、油饭:每日一碗。
三、月子餐第三周至满月(滋养进补周)。
餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)。
调养体力,补血、理气,预防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性。
1、麻油鸡:以米酒精华水(坐月子水)、麻油、烤老姜制作,每日两碗。
2、甜糯米粥:每日一碗。
3、红豆汤:每日一碗。
4、油饭:每日一碗。
5、鱼类:一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼):每日一碗。
6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。
月子餐的功效有哪些?
1、麻油猪肝:清除淤血,将子宫内的血块打散以利排出。
2、乌鱼或黄花鱼:肉质细嫩,炖汤易吸收,乌鱼有促进伤口愈合之效。
3、生化汤:活血补虚,怯恶露,收缩子宫。
月子餐三十天食谱有哪些2
月子餐三十天食谱有哪些?
准妈妈们怀胎十月,生下来宝宝,接下来坐月子,月子餐第一周的食谱有麻油心头、麻油猪肝、八宝粥、肚片汤、腰花汤、冬瓜排骨汤。第二周要多补钙,处鲫鱼之外可以多喝其它的鱼汤。第三、四周以鸡、羊肉、鸽子、甲鱼、鹌鹑、田鸡各种汤为主。
月子餐食谱制作方法
麻油心头
用材:当归3-5克、猪心头半个
方法:将猪心头洗净后放盐、生姜、当归蒸2个小时左右,可帮助产妇排恶露,饮食中可吃粗纤维蔬菜,不吃豆制品,容易胀气。
第一周以内脏为主,可帮助产妇排恶露和发奶。
麻油猪肝
用材:猪肝尖、黄芪3-5克(红萝卜、山药、莴苣三种蔬菜任选一种为配菜)
方法:黄芪3克加500克水熬成150ML水左右,加入猪肝尖,配菜爆炒或打汤均可,最后淋上麻油。作用:(补气,排毒,利尿,治虚汗,浮肿)
八宝粥
方法:薏仁1克、黑芝麻1克、葵花籽仁1克、葡萄干20颗、红皮花生3克、红枣4克、糙米50克、糯米50克、核桃3克(阴米2克最佳)煮粥。、作用:(排恶露,清热解毒,健脾,发奶,营养头发)
其他主食粥类还有:海带粥、鸡蛋粥、鸡丝粥、葡萄干粥、鱼片粥、瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻)
肚片汤
用材:猪肚250克、党参3-5克、山楂2颗、红皮花生米50克或莲子50克、生姜2克、黄酒2克
方法:猪肚洗净后切丝或片过水后放陶瓷锅加1000ML水煮成汤,连渣带汤一起吃。作用:(帮助收宫,瘦身,发奶)注:产妇8周内可吃4-6个猪肚。
腰花汤
用材:杜仲10克、腰花250--400克、醋10克、生姜10克、白糖、花椒2克
方法:将腰花洗净,放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗,杜仲与配料先煮30分钟,再加入腰花。作用:(缓解腰疼和各种关节疼痛)
冬瓜排骨汤
用材:排骨500克、党参10克、不削皮冬瓜500克
方法:排骨过水后加入党参加1000ML水煮,快熟时放入冬瓜。
产妇生产7天内,以上月子餐可换着吃。
注意:红糖、米酒、鲫鱼、鸡汤禁吃(BB在排黄疸,产妇有炎症,禁吃发物)
第二周以补钙为主,除鲫鱼以外的所有鱼都可以吃。
1、用材:鱼500克、竹笋50克、大红枣3颗、生姜2克
方法:将竹笋、生姜、大红枣切好备用,把洗干净的鱼在鱼背面划伤口子,将备用的作料抹在刀口上,放在锅里蒸上二十分钟,然后浇上热油,加入蔬菜爆炒后装盘。
2、用材:鲤鱼500克、通草15克、黄豆芽200克
宜吃:西兰花、紫色蔬菜(包菜、茄子、)萝卜菜
禁吃:发物蔬菜都不要吃,如苦瓜、韭菜、南瓜
十天后产妇宜吃水果,以瓜类水果为主,一、天2次,吃时加热。
产妇不宜吃的水果:西瓜、猕猴桃、梨、香蕉、凉性水果都不要吃
禁吃香料:辣椒、大蒜
3、眉豆木瓜雪耳煲、鲫鱼
材料:眉豆150克、木瓜一只、雪耳50克、鲫鱼1条、脊骨500克、生姜10克、猪肉500克、食盐10克、鸡精5克、营养分析:此汤具有健脾调中,利水消肿之功效。脚气病患者,产妇产后吃的辛热补品太多,以至大便密结,甚至脚拘束麻痹者,食用此汤有补血,润大肠,使大便畅通之效果。
制作过程:1先将木瓜去皮切块,去籽,鲫鱼破好切件,脊骨斩件,生姜去皮。2砂煲烧水,待水沸腾时,将脊骨、鲫鱼、猪肉过水、3砂煲一个,放入脊骨、猪肉、鲫鱼、姜、眉豆、木瓜、雪耳、加入清水。中火煲2个小时后调入食盐,鸡精即可食用。小帖士:木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒,因此每次食量不宜过多,过敏体质者慎用。
第三周、第四周以鸡、鸽子、鹌鹑、甲鱼、田鸡、羊肉各种汤为主
用材:当归10克、黄芪10克、生姜、10克、各种肉类500克(可选加花生米、杏仁、莲子)
方法:用纱布将药包一起,放1000-2000ML水,加肉类(羊肉最佳)放锅煮2个小时以上,吃肉喝汤。作用:(治盗汗、四肢疼痛、健脾胃)
注意:使用甲鱼和乌龟当肉材必须加竹笋100克
炒蔬菜应加入少量菌类食品
月子餐食谱注意事项
忌食用过咸的'食物:因为咸的食物中盐的含量比较多,可能会引起产妇体内水分的滞留,导致身体水肿,引发高血压。但也不能不吃盐,因为产妇产后尿、汗过多,排出的盐分过多,所以需要补充适量的盐。
忌生冷、油腻食物:由于产后胃肠蠕动较弱,故过于油腻的食物如肥肉、板油、花生仁等应尽量少食以免引起消化不良。如夏季分娩,产妇大多想吃些生冷食物,如冰淇淋、冰镇饮料和拌凉菜、凉饭等,这些生冷食物容易损伤脾胃,不利恶露排出。
忌食辛辣等刺激性食物:韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等可影响产妇胃肠功能,引发产妇内热,口舌生疮,并可造成大便秘结或痔疮发作。
忌营养单一或过饱:产妇不能挑食、偏食,要做到食物多样化,粗细、荤素搭配,广而食之,合理营养。由于产妇胃肠功能较弱,过饱不仅会影响胃口,还会妨碍消化功能。因此,产妇要做到少食多餐,每日可由平时3餐增至5~6餐。
哺乳者禁食大麦及其制品:大麦芽、麦乳精、麦芽糖等食物有回乳作用,故产后哺乳期应忌食。
产后不宜多吃味精:味精内谷氨酸钠会通过乳汁进入婴儿体内。过量谷氨酸钠能与婴儿血液中锌发生特异性组合,生成不能被机体吸收的谷氨酸,而锌却随尿排出,从而导致婴儿锌缺乏。
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