使用高压锅要注意些什么
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在使用高压锅前一定要事先检查排气孔,严格按照说明控制食物体积。
1、每次使用高压锅前一定要检查,减压阀,安全阀,出气嘴是否通畅,确保使用安全。
2、禁止使用超过年限的高压锅。高压锅一般使用年限为5年,高压锅不要超过使用年限,超过年限以后,高压锅的锅底和相关部件,抗压能力会下降,使用时极易发生危险。
3、密封胶圈要做到一年一换。因为密封胶圈能防止高压锅漏气,如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内,就会使高压锅内部的压力不稳定发生爆炸。
4、禁止使用高压锅时将食物装的过满。用高压锅烹煮易膨胀、溢锅的食物,不能超过内胆的三分之二。煮粥导致高压锅爆炸的根本原因是食物装入过满。因为像米粒,豆类这种黏性很强的食物容易膨胀溢锅,在沸腾的时候米粒或者豆皮会在内部将这个排气阀堵住,导致排气不顺,从而发生爆炸。
使用高压锅要注意什么
1、在使用前,要先检查下高压锅的限压阀的气孔有无堵塞的情况,如果堵塞的话,可以采用牙签把限压阀进行疏通,保持清洁。
2、使用高压锅煮饭或者煲汤时,锅内的食物不能太满,一般在8分满就可以了,因为有些食物会膨胀,特别是像还带或者豆类的东西,最好不要超过一半。
3、在合盖的'时候,要注意对准记号线,完全扣合后才可以使用,注意到位就可以了,不用太过于用力,避免损坏卡位。
4、在用高压锅烹饪的过程中不要去触碰高压锅,避免烫伤,烹饪完成后,要等到高压锅冷却,阀芯复位后才可以把盖子打开,避免高压锅爆炸。
5、高压锅的锅盖上面有有密封圈,在使用时要注意查看密封圈的位置是否正确,密封圈使用久了之后很容易堆积污垢,要定期进行清洗,随时时间的推移,密封圈也很容易老化,影响到密封情况,如果出现老化,要及时更换新的密封圈。
高压锅的使用方法
1、擦油、刚买回来还没使用的新锅,密封圈弹性比较高,可以在锅身的上、下面加少量食物油,有利于初次开合,每次使用之前应该将锅盖、锅身及手柄等清洗干净,便于合盖。
2、放食物、放食物的时候,食物和水均不得超过锅容量的五分之四,水或汤均不得少于400毫升。
3、合盖、合盖前应先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁,安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置。将锅盖平放于锅身上固定锅身,让锅盖按顺时针方向旋转,直至上、下手柄完全重合为止,这时正好移到工作位置,浮子阀已完全露出。
4、加温、用旺火加温,当有较多蒸汽从排气孔排出时,再扣上限压阀盖,限压阀工作后,可适当调小火力,保持排气至烹饪完毕,注意控制好时间。
5、放气、烹饪完毕后,最好在室温下自然冷却。若要立即食用,可采用强制冷却的办法降压,冷却完毕后打开限压阀,将剩余气体放掉。
6、开盖、没有蒸气排出,浮子落下后按逆时针方向开盖。若浮子未落下,说明锅内还有压力,切忌强制开盖,可以用筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清即可开盖。
高压锅怎么用
步骤1、初次使用压力锅,您必须阅读压力锅使用说明书。请按照说明书操作,如有不懂可向懂行人请教。切忌不看说明书。
步骤2、使用前对压力锅的'各方面检查。检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔是否被残留的实物残渣堵塞,如有发现堵塞先清洁再使用。再检查密封圈是否老化,老化的胶圈易使压力锅漏气,需要更新。
步骤3、开盖,用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上。
步骤4、:取出内胆,将食物和水,根据个人口味的比例放进电压力锅的内胆中,食物和水的总量不超过过的4/5,水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5。
步骤5、先把内锅及发热盘抹干净,再放进外锅内。保持外锅内发热盘表面干净无杂物,左右轻轻旋转内锅,保证内锅与发热盘接触良好。
步骤6、合盖,检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上,盖上锅盖,转动后听到“咔嚓”扣合声,锅盖的手柄和锅的手柄完全重合。
步骤7、将限压放气阀拨到“密封”位置,并检查浮子阀是否落下。
步骤8、接通电源,升压灯亮。
步骤9、根据食物设定保压时间,加热过程中不能打开盖,避免食物爆出烫人。应在自然冷却或强制冷却后开盖。
步骤10、高压锅在使用之后需要及时清洁,以避免残渣堵住限压放气阀,造成安全隐患。此外,在清洁时不能用锐器刮铲刮;日常使用也不要擅自加压。
高压锅的正确使用方法
1、检查和涂油
使用新的高压锅的话,密封圈的弹性很高,所以不容易打开。这时取食用油均匀涂在锅体上,容易打开。其次,在使用前,检查排气管是否顺畅,安全阀是否完美,清洗锅后使用,使用后也应立即清洗干净。
2、放入适量的食物
高压锅里放食物的时候,不能太多。一般不能超过高压锅容量的'五分之四,但如果是容易膨胀的食物,要适当减少,加入适量的水。食物放太多的话,容易产生压力,容易堵塞安全阀。这个非常危险。
3、正确关闭盖子
盖上盖子的时候,要检查浮物是否在上下自由正确的位置,注意锅盖是否对应于锅盖的盖印,将其掰开在完全重合的记号位置是盖子,不能掰开。
4、加温
一般在开始加温时,都使用大火,当看到排气孔排出大量蒸汽时,可以适当调整火力,否则排气孔赶不上排气,锅内压太强,同时要注意时间,不要长时间加温需要防止烤干。
5、放气后打开盖子
高压锅在烹饪结束后,需要长时间冷却后打开锅盖。需要加速打开盖子的情况下,在其表面浇上冷水降低温度,打开限压阀排出气体,就能顺利打开盖子。
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