粽子可以用高压锅煮吗 高压锅煮粽子需要多长时间
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【导读】:端午节要来了,大家都很喜欢吃粽子吧!但是大家知道粽子的正确煮法吗?小编就和大家聊聊粽子可以用高压锅煮吗?高压锅煮粽子需要多长时间?
可以啊,大概1个半小时左右.
我都是用高压锅煮,煮过很多次了.用普通锅煮时间太久,平时上班,家里没有人看着也不放心.我家的高压锅上面没有直接调节火力的按钮,只有那个什么煮粥啊,蒸米饭之类的按钮.我分别试过多个按钮,除了不能用蒸米饭的按钮,感觉其他的差别不大.不过煮好以后,焖的过程要长一点,不然不好吃.
1、速冻粽子
方法:用开水煮需要15-20分钟,建议放盘里上笼蒸上气后15分钟,即可上桌,如果不是很大,时间可以缩短。如果是熟的,水沸之后放进去,煮15分钟左右,用普通的锅就行。 方法2:先拿出来解冻一下,然后煮开水,水开后直接放锅里,水别放太多,刚过粽子一半就行了,别把叶子拆开就不会烂了。大火煮15至20分钟左右肯定行,要微波炉的,10分钟就可以了。
2、自己包裹的生粽子
方法:煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。一般情况下,普通的锅要40分钟左右,高压锅20分钟左右,如果你怕不熟的话,就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。
方法一
1、把包好的粽子整洁地码放在高压锅内
2、用一块干净的石头压住,防止粽子跑米,锅内留有足够空间,保证限压阀排气畅通无阻
3、高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平,记住将煮过粽叶的原液添一碗进往,这样煮出的粽子特别清香
方法二
1、把粽子规则的摆放到高压锅内,这样粽子不容易煮破,一次性也能多煮一 些。提示:注意甜咸分开煮。
2、将煮好的沸水倒下去,水一定要高过粽子表面。
3、用大火加热。
4、当听到高压锅发出喷气声时,中小火加热半个小时。提示:使用电高压锅可选择煮肉选项;使用普通锅则需要大火煮1-2小时,粽子表面变软方可。
5、半小时后,关火,让其静置,自然放气。
6、当自然放气结束后,焖20-30分钟分钟左右,就可以将粽子盛出锅了,请慢慢享用吧!
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