高压锅使用说明书图解
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使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。
1.检查和涂油
使用新的高压锅的话,密封圈的弹性很高,所以不容易打开。这时取食用油均匀涂在锅体上,容易打开。其次,在使用前,检查排气管是否顺畅,安全阀是否完美,清洗锅后使用,使用后也应立即清洗干净。
2.放入适量的食物
高压锅里放食物的时候,不能太多。一般不能超过高压锅容量的五分之四,但如果是容易膨胀的食物,要适当减少,加入适量的水。食物放太多的话,容易产生压力,容易堵塞安全阀。这个非常危险。
3.正确关闭盖子
盖上盖子的时候,要检查浮物是否在上下自由正确的位置,注意锅盖是否对应于锅盖的盖印,将其掰开在完全重合的记号位置是盖子,不能掰开。
4.加温
一般在开始加温时,都使用大火,当看到排气孔排出大量蒸汽时,可以适当调整火力,否则排气孔赶不上排气,锅内压太强,同时要注意时间,不要长时间加温需要防止烤干。
5.放气后打开盖子
高压锅在烹饪结束后,需要长时间冷却后打开锅盖。需要加速打开盖子的情况下,在其表面浇上冷水降低温度,打开限压阀排出气体,就能顺利打开盖子。
高压锅的使用方法和注意事项
1、使用高压锅之前,首先要检查高压锅的排气管是否顺畅。然后,取出压力锅的内锅。
2、之后,将准备好的食材放入高压锅的内锅,食物的容量不得超过内筒的4/5。
3、放入材料后加入定量的水。在这里,注意将水中容易膨胀的食材放入内锅的量不能超过内锅的3/5,同时加上的食品和水不能低于内锅的1/5。
4、在将内锅放入外锅之前,必须将内锅的底部和发热盘擦拭干净。不能在发热盘上有杂物。放入内锅轻轻转动内锅,确保内锅与发热盘的接触。
5、准备好后,盖上压力锅的盖子。盖上盖子时,一边确认盖子的'密封圈是否放在盖子内侧的线圈上,一边用手左右旋转,将盖子均匀地放在线圈上,然后逆时针旋转盖到按钮的位置。
6、盖上盖子后,将压力限制阀放在排气管上(注意:压力限制阀上放置任何物体都不能加压力限制阀的重量),然后将压力限制阀旋转到密封位置,检查浮球阀是否掉落。
7、准备完毕后,打开高压锅电源,压力锅升压灯亮。之后,选择需要烹饪的设定,根据食物的烹饪时间设定保压时间。
8、料理成熟后,等一会儿打开浮球阀,放出压力锅的蒸汽。放出蒸汽后,打开压力锅的盖子取出食物。
高压锅怎么用
高压锅是常见的厨房电器之一,高压锅的用途有很多,可以蒸煮,煲汤等。高压锅怎么用呢?其实高压锅的使用一定要了解,不然的话可能会发生一定的危险。高压锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点,并经久耐用,以下简单介绍了高压锅的使用方法。
1、新高压锅擦油处理
新买来的高压锅,在未使用之前,由于密封圈单行比较高。需要对锅身上下加入少量的食物油,主要是便于初次开合。
2、烹饪食物
把需要烹饪的`食物放入高压锅内,并且加入适量的水,放食物式,食物和水都不能才超过容量的五分之四。同时水或者是汤不能少于400ml.我们都知道高压锅主要是汇集大量的水蒸气,把食物蒸煮耳熟的,所以水量一定要充足。
3、合盖
把安全阀或限压阀取下然后盖好盖子。确保盖子锁住。把高压锅放到火上。开大火。高压锅开始把水转化为蒸汽。
(1)合盖前应先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁,安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置。
(2)将锅盖平放于锅身上固定锅身,让锅盖按图所示顺时针方向旋转,直至上、下手柄完全重合为止,这时正好移到工作位置,浮子阀已完全露出。
4、加温
等高压锅内的压力上升。在压力达到设定的安全限度时,高压锅就开始煮食物了。
合盖后即可用旺火加温,见有少量蒸气从排气管徐徐排出时,再将限压阀扣到排气管上,随后浮子便会升起,直至排气管“嘶嘶”排气后,可适当降低炉温,保持排气至烹调完毕。
把火开小点这样高压锅还是在煮东西只是没啸啸声。按照菜谱推荐的时间来计时。煮够建议的时长。如果火没有调小
锅内压力就会持续上升,限压阀就会开启(发出啸啸声),来释放蒸汽以防锅内压力过高。限压阀是用来防止高压锅破裂。不是用来计烹饪时长的指示。
5、冷却放气
在食物煮够建议的时间后,就把火关掉。使锅内压力下降。不要尝试着去揭开锅盖。食谱上会写明如何降压。有三种方法。
自然降压:这种方法适用于煮的时间较长的食物如烘焙食物,在泄压过程中还会自己煮一段时间。这种方法耗时久,一般是10至20分钟。
快速降压:大多数老式高压锅和所有新式高压锅盖子上都有快速泄压阀。当这个阀门被拨开,锅内的压力就慢慢的释放出来。
冷水降压:这是快的降压方法。如果你用的是电压力锅就不要使用这种方法。把高压锅放在水龙头下方。打开水龙头往盖子上冲冷水直到压力降下来。不要把水对着泄压阀或排气阀。
检查以确保泄压完全。对于老式高压锅,转动限压阀。如果没有蒸汽喷出的声音就表面泄压完全。对于新式高压锅,把推动气门杆。如果没有蒸汽喷出的声音就表面泄压完全。
6、开盖
见排气管没有蒸气排出,浮子落下,即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下,证明锅内尚存压力,这时气压连锁装置将起保险作用,是无法打开锅盖的,切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压,使锅内余气排清,方可开盖。
高压锅使用方法及注意事项
1、高压锅使用之前做检查
检查高压锅上没有压痕和裂纹,同时还要检查高压锅内的食物是否已经清理干净,高压锅如果有裂纹的话会很危险。我们知道高压锅的水蒸气很容易烫伤人。
2、高压锅内加入水量
需要了解如何在高压锅内装需要煮的食物,同时煮任何东西前都必须加水。锅内的水位不得超过容量的三分之二。因为蒸汽聚集还需要一定的空间。
对于限压阀高压锅。至少得加一杯水。这么多水一般够煮20分钟。对于弹簧阀高压锅。至少得加1/2杯水。.
3、高压锅使用冷却放气
以及开盖的时候都需要按照说明书上的'要求进行,因为针对不同高压锅结构不同,使用方法也是有差别的。
总结:以上主要介绍了高压锅的结构,高压锅的使用方法及注意事项。了解这些对于平时使用安全上来说有了很不错的定位。
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