脆柿子可以放冰箱吗
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脆柿子存放时间并不长,如果不赶紧吃,会慢慢变软的,那么脆柿子可以放冰箱吗?脆柿子怎么保存?
脆柿子可以放冰箱,但是不宜太久。经特殊处理除去涩味后的柿子,不宜长时间存放,以免变软、变质,放入冰箱冷藏可保存3~5天。
脆柿子怎么保存
1、放在通风阴凉处。如果买来的柿子估计1-2天内会吃掉,那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多,也可以考虑把1-2天的用量放在常温下,让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。
2、放在冰箱冷藏室。一般来说,适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗,只以塑料袋或纸袋装好,防止果实水分蒸散。也可以在塑料袋上扎几个小孔,以保持透气,避免水气积聚,造成柿子腐坏。
3、没完全成熟的柿子。苹果、木瓜、香蕉等这类水果在成熟过程中会释放一种气体,叫做乙烯,乙烯会加速水果的成熟。只需将要催熟的柿子与苹果用纸包在一起,放在室温下,柿子就会加快成熟。
脆柿子不能和什么一起吃
1、醋。吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
2、红薯。柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能导致肠梗阻。
3、含高蛋白的蟹、鱼、虾。含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
总结
胃酸多的人吃柿子易长胃石,缺铁性贫血患者、慢性胃炎及消化不良等胃功能低下者、糖尿病患者,这些人都不宜食用柿子。此外,尽量不要空腹吃柿子,少吃柿子皮。
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