油炸过后的茄子怎么吃最好
本文已影响4.23K人
本文已影响4.23K人
油炸过后的茄子怎么吃最好,茄子味道鲜美、营养份丰富,可以说不管怎么做都好吃。大家在做茄子的时候一般会选择先将茄子过一下油,这样做出来的茄子爽口香脆,来看看油炸过后的茄子怎么吃最好。
油炸过后的茄子怎么吃最好1
1、油炸过后的茄子怎么烧
常见的鱼香茄子、豆角烧茄子、地三鲜、油焖茄子、肉末茄子、红烧茄子等这些菜里面的茄子都是可以先用油炸一下的。炸茄子有两个小窍门需要大家注意。第一个是炸茄子时锅里面的油温不能太高,正常情况下,当油温达到5成热的时候将可以将茄子下锅了,第二个需要注意的是,茄子不能炸太久,因为茄子本身比较吸油,炸制太久的茄子除了除了油多,里面的营养物质也容易被高温破坏了,不易于营养的吸收。
2、茄子怎么吃最好
从健康营养的角度上来说,茄子最好的做法就是蒸茄子。因为茄子非常喜欢吸油,不管是炒茄子、煎茄子还是油焖茄子里面都有大量的油脂,而且它们的制作工序比较复杂,做的时候限额需要花费大量的时间,这就非常容易导致茄子营养的流失,所以并不是茄子最营养健康的吃法。
3、蒸茄子
简单,环保,也非常适合减肥人士食用。做的时候将茄子洗净切块放到盘子中,在过里烧一锅水,待水烧开后将茄子放到蒸锅中隔水大火8分钟,待茄子术后将它拿出来放凉,之后加上一些调味汁就可以吃了,调味汁大家可以根据自己喜欢的口味来调,如果嫌麻烦直接放上一些豆瓣酱或者老干妈也是可以的。
油炸过后的茄子怎么吃最好2
1、茄子要炸多久才熟
茄子要炸多久才熟,需要根据茄子切块的大小,以及锅内油的温度来决定,如果切的体积较小,通常炸至七成熟,油温较高的话,大概两分钟即可,茄子油炸的时候,一般等到茄子变软,茄子肉颜色由浅变就可以了。
炸茄子在下锅炸制之前,可以先在切好的茄子上均匀撒一层食盐,让茄子吐水,然后再裹上淀粉,因为茄子出水后,表面是湿润的',淀粉包裹的比较均匀,大火下热油中炸至表面呈金黄色后出锅即可,这样炸出来的茄子外酥里嫩,而且茄子吐水后会更加容易熟。
2、油炸茄子的家常做法
茄子是一种非常吃油的蔬菜,尤其是在制作油炸茄子的时候,一定要先将茄子用盐水浸泡一会,以免在炸茄子的时候,茄子吸取大量的油分,油炸茄子的家常做法具体如下:
准备材料:茄子、猪瘦肉、鸡蛋、大葱、面粉、生粉、盐、油。
大葱切末,茄子洗净切片,切的时候两片中间相连,将切好的茄子用盐水浸泡5到10分钟,然后捞出挤去水分备用;猪瘦肉剁成肉泥,加入少许盐、生粉、葱末拌匀备用;将鸡蛋打散,加入面粉、生粉搅拌成面糊状备用;将肉馅放入切好的茄子中间,再放进搅拌好的面粉糊中,裹上一层面糊备用;起锅倒油,油热后放入准备好的茄子,进锅油炸,炸至两面金黄捞出沥油即可。
3、结语
以上即是对油炸过后的茄子怎么烧,茄子怎么吃最好的回答。在天气炎热的夏季,不想下厨、没有胃口怎么办呢?你可以尝试制作这道蒸茄子,方便快捷,保证能让你胃口大开。
茄子要炸多久才熟
梦见茄子树上好多茄子
胡麻油能炒菜吗 胡麻油怎么吃最好
牛油果怎么吃最好吃
茄子的食疗功效有哪些 哪些人不适合吃茄子
多吃茄子的好处有什么
吃腌生茄子的好处
头皮臭原因5大元凶!过度清洁不一定是好事,吃油炸食品每天洗头也没用
孕妇吃茄子的好处有哪些,孕妇吃茄子的好处
油泼面需要过凉水吗 油泼面用什么油最好
深夜食堂炸丸子怎么做 花好月圆炸圆子的做法
蒸茄子的热量高吗 吃生茄子可以减肥吗
油橄榄怎么吃最好
鳄梨的核能吃吗 牛油果的核怎么吃最好
为什么立秋后不能吃茄子
牛油果怎么吃最好
茄子的好处及吃法
吃长茄子的好处
茄子的做法大全 茄子的家常做法图 茄子怎么做好吃又简单
茄子最健康的吃法 这个夏天撒欢儿吃起来
小孩可以吃油桃吗 小孩吃油桃会过敏吗 小孩吃油桃过敏怎么办
非油炸方便面健康吗 非油炸方便面是怎么做的
茄子的营养 茄子怎么吃最健康
油炸土豆泥茄盒的做法 土豆加茄子的美食
梦见茄子树上好多茄子是什么征兆
茄子焯水后要过凉水吗
油炸茄子后怎么做好吃 油炸过后的茄子怎么吃最好
皮肤过敏能吃茄子干吗
茄子最健康最养生的吃法
炸花生米热油还是凉油 炸花生米怎样才酥脆
梦见茄子地好多茄子的寓意
牛油果怎么吃最好吃法
梦见茄子地有好多茄子